Kek pasir - kalori (kcal), nilai pemakanan

Kek pasir adalah kek manis atau kuki dalam bentuk kerucut terpotong. Di kedai, anda boleh membeli sandwic lemon, dengan minyak, dua warna, marbled atau koko, basah atau kering. Walau bagaimanapun, kek pasir Paskah paling kerap disajikan dengan kismis atau buah kering. Periksa berapa kalori (kcal) yang dimiliki kek pasir dan berapa nilai pemakanannya.

Baca juga: Kek untuk Paskah - 7 resipi terbaik untuk penaik Paskah Paskah Paskah (kek) - kalori, sifat pemakanan Kek biji poppy - bagaimana menyediakan kek biji poppy yang sempurna?

Kek pasir adalah kek yang diperbuat daripada tepung gandum, tepung kentang, telur, mentega, gula dan serbuk penaik. Zaitun lemon, koko, kismis, aroma dan vanila juga ditambahkan ke pisang. Kek sandwic juga ditutup dengan aising atau coklat putih. Pelbagai jenis kek pasir tersedia di pasar: kue lemon dengan kulit lemon parut, dua warna dengan koko, oren dengan kulit jeruk parut, vanila dengan pulpa pod vanila, dengan kismis atau karamel.

Isi kandungan:

1. Kek pasir: kalori (kcal) dan sifat
2. Kek pasir - nilai pemakanan
3. Kek pasir - penyediaan
4. Kek pasir - yang mana satu untuk dipilih?

Kek pasir: kalori (kcal) dan sifat

Kek pasir adalah produk berkalori tinggi.

• 100 g kek pasir sama dengan 390 kcal

Lebih-lebih lagi, pisang mengandungi sejumlah besar lemak. Terdapat sebilangan kecil vitamin dan mineral dalam kek pasir. Walau bagaimanapun, kandungannya menonjol daripada vitamin lain

• niasin
• vitamin E.
• vitamin B2

Namun, di antara mineral tersebut, mereka patut mendapat perhatian

• fosforus
• besi
• selenium

Nilai pemakanan kek pasir bergantung kepada ramuan dari mana ia dihasilkan.

Tepung gandum yang digunakan untuk menyediakan kek pasir tidak mengandungi serat makanan dan kekurangan vitamin dan mineral kerana tahap pemurnian yang tinggi. Tepung gandum menyebabkan peningkatan glukosa darah yang cepat setelah penggunaannya dan penurunan yang cepat di dalamnya, yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2, obesiti dan penyakit kardiovaskular.

Kek itu adalah doh yang ringan, longgar, gebu, lembut yang mudah hancur. Struktur kek menyerupai pasir setelah dibakar, oleh itu nama neneknya.

Telur yang digunakan untuk membuat kek pasir adalah sumber asid lemak tak jenuh ganda, vitamin E, fosforus dan zat besi. Selain itu, telur mengandungi protein berkualiti tinggi dengan profil asid amino yang sangat baik.

Mentega yang digunakan untuk membuat kek sandwic adalah sumber terutamanya asam lemak tepu, yang meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan aterosklerosis. Namun, mentega mengandungi vitamin E, yang merupakan antioksidan.

Gula putih yang ditambahkan ke pisang adalah sumber kalori "kosong". Selain itu, ia tidak membekalkan vitamin dan mineral. Pengambilan gula yang berlebihan meningkatkan risiko kegemukan, diabetes jenis 2 dan kerosakan gigi. Selain itu, gula dapat meningkatkan kolesterol darah dan meningkatkan tekanan darah.

Kek sandwic boleh disediakan dalam versi yang lebih sihat dengan menggantikan mentega dengan minyak sayuran, tepung gandum - dengan tepung dieja dan menggunakan gula perang atau gula birch.

Kek pasir klasik bukanlah produk yang harus kita makan setiap hari, kita harus memilihnya dari semasa ke semasa dan dalam jumlah yang kecil. Kek pasir tidak digalakkan untuk orang gemuk, kerana kandungan kalori yang tinggi, dan untuk pesakit diabetes.

Perlu diketahui

Kek pasir - nilai pemakanan (per 100 g)

Nilai kalori - 390 kcal
Protein - 5.00 g
Lemak - 22.7 g

- lemak tepu - 4.8 g
- lemak tak jenuh tunggal - 3.02 g
lemak tak jenuh ganda - 3.42 g

Karbohidrat 51.29 g
Serat 0.6 g
Sukrosa 17.3 g
Kolesterol 66.0 mg

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Natrium - 390.0 mg (26%)
Kalium - 210.0 mg (6%)
Kalsium - 46.0 mg (5%)
Fosfor - 300.0 mg (43%)
Magnesium - 19.0 mg (5%)
Tembaga - 0.03 mg (3%)
Zat besi - 2.2 mg (22%)
Zink - 0.62 mg (6%)
Selenium - 13.5 µg (25%)

Vitamin

Vitamin E - 1.42 mg (14%)
Vitamin B1 - 0,07 mg (5%)
Vitamin B2 - 0.18 mg (14%)
Niacin - 4.7 mg (29%)
Vitamin - B6 0.05 mg (4%)

Nilai pemakanan: USDA,% daripada pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Kek ragi Paskah

Kek pasir - penyediaan

Kek sandwic disediakan dengan mengisar mentega dan gula dan secara beransur-ansur menambah kuning telur. Kemudian tepung gandum campuran, tepung kentang dan serbuk penaik dituangkan ke dalam jisim dan dicampurkan. Akhirnya, busa putih telur disebat ditambah.

Cara lain untuk membuat sandwic adalah mengisar telur dengan gula, secara beransur-ansur menambahkan tepung campuran dan serbuk penaik, dan akhirnya menambahkan mentega cair. Keseluruhannya berdasarkan konsistensi yang diinginkan.

Kek pasir tradisional adalah kek ringan yang terbuat dari gandum dan tepung kentang, telur dan mentega, ditutup dengan frosting, coklat putih atau ditaburkan dengan gula tepung.

BACA JUGA: Kek pasir lama Poland: bagaimana menyediakan?

Kek pasir - yang mana satu untuk dipilih?

Kek pasir yang terdapat di pasaran berbeza dari segi jumlah bahan tambahan yang bertujuan untuk memanjangkan jangka hayat atau memperkaya rasanya. Dalam jenis kek ini, kita dapat mencari penambahan lemak sawit, gliserol, sirap glukosa-fruktosa dan pengemulsi: mono- dan digliserida asid lemak. Oleh itu, semasa memilih kek pasir, perlu diberi perhatian pada label produk dan membeli yang paling semula jadi, tanpa penambah dan pengawet tiruan.

Artikel yang disyorkan:

Easter mazurka - berapa kalori yang ada? Nilai pemakanan mazurka

Artikel yang disyorkan:

Bagaimana membuat roti halia Krismas? PENERIMAAN