ADAKAH ALKOHOL MEMPENGARUHI SIFAT PENYEMBUHAN TINCTURE?

Adakah alkohol mempengaruhi sifat penyembuhan tincture?

Buah-buahan, herba dan bahan mentah lain berdasarkan warna yang dibuat, seperti madu atau kacang, mengandungi banyak sebatian yang memajukan kesihatan, seperti: vitamin dan mineral, alkaloid, glikosida, tanin, asid organik, minyak pati dan lain-lain. Alkohol meningkatkan kesan penyembuhan bahan mentah ini, kerana semasa pengeluaran tincture atau wain, proses yang disebut pengekstrakan berlaku, iaitu proses pengambilan bahan-bahan berharga ini dan sebatian aktif dari ramuan atau buah-buahan yang menggunakan alkohol. Dengan cara ini, mereka terpelihara dengan sempurna dan tidak hancur walaupun setelah sekian lama. Berkat alkohol, tincture atau wain tidak hanya mengekalkan kesegaran dan sifat penyembuhannya lebih lama, tetapi juga memberi kesan yang lebih kuat pada tubuh manusia, kerana alkohol, dalam dos yang kecil, melebarkan saluran darah dan memasuki aliran darah lebih cepat dengan zat berharga.

Baca juga: Bagaimana cara minum tincture ubat agar tidak mabuk dan sembuh? Jadual kalori: alkohol. Periksa berapa kalori bir, segelas wain atau vodka. BEER - khasiat dan penyembuhan. Apa vitamin dan mineral yang dikandungnya ... PERUBATAN Ceri. Resipi ceri

Kekuatan alkohol dan sifat tingtur

Nilai perubatan tincture tertentu bergantung pada produk apa (buah, herba, dll) dan cara penyediaannya. Di rumah, kaedah maserasi paling kerap digunakan. Ini terdiri dari merendam beberapa bahan mentah dalam pelarut yang sesuai (dalam hal alkohol tincture) untuk melembutkannya atau mengekstrak komponen tertentu. Harus diingat bahawa kepekatan alkohol yang digunakan dalam pengeluaran tincture sangat penting. Semakin besar, semakin baik sifat pengawetnya, tetapi juga sukar untuk mengekstrak semua bahan bermanfaat dari bahan mentah yang diberikan. Oleh itu, ramuan segar biasanya disediakan dengan alkohol peratusan tinggi - 70-96%, dan herba kering dan buah dengan alkohol 40-70%. Masa maserasi juga penting, bergantung pada jenis produk. Cukuplah maserasi ramuan segar dalam alkohol selama beberapa jam, herba kering dan buah memerlukan beberapa minggu. Perlu diketahui bahawa semakin kuat sifat penyembuhan bahan mentah tertentu, jumlah yang lebih kecil diperlukan untuk menyiapkan warna.

Alkohol meningkatkan kesan penyembuhan buah

Pada tahun 2007, para penyelidik menerbitkan sebuah artikel dalam Jurnal Sains Makanan dan Pertanian yang mendapati bahawa sebilangan buah boleh menjadi lebih sihat apabila digabungkan dengan sedikit alkohol. Penyelidik mendapati bahawa etanol meningkatkan kesan antioksidan stroberi dan beri hitam. Pasukan Dr. Korakot Chanjiraku dari Universiti Kasetsart di Thailand dan penyelidik dari Jabatan Pertanian AS (US DoA) telah berusaha mencari cara untuk memastikan strawberi segar semasa penyimpanan. Sementara itu, secara tidak sengaja, mereka memerhatikan bahawa membanjiri mereka dengan alkohol meningkatkan kepekatan antioksidan dan aktiviti mereka yang berkaitan dengan memerangi radikal bebas.

Pengambilan jangka panjang tincture atau anggur buatan rumah boleh menyebabkan berlawanan dengan kesan yang dimaksudkan, iaitu mengaktifkan enzim dalam tubuh yang memetabolisme sebatian bermanfaat yang terdapat dalam minuman tersebut, sehingga melemahkan kesan penyembuhannya.