Scurvy, yang dikenali sebagai penyakit pelaut, adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C (asid askorbik). Scurvy dijelaskan oleh Hippocrates (sekitar 460 SM - 380 SM) dan ubat-ubatan herba untuk penyakit ini telah diketahui di banyak budaya asli sejak zaman prasejarah. Apa simptom kudis dan bagaimana ia dirawat? Adakah kudis berjangkit?
Scurvy (reput, cynga, Latin. scorbutus) paling biasa di kalangan pelaut, lanun, dan tentera yang, kerana kekurangan buah segar dan sayur-sayuran, makan makanan yang disembuhkan, biji kering dan daging asin, tanpa bahan ini. Penyakit ini sering mengorbankan anak kapal dalam perjalanan jarak jauh. Para saintis mempunyai banyak teori mengenai penyebab penyakit ini, selalunya berdasarkan sedikit atau tanpa data eksperimen. Penemuan ini terjadi pada tahun 1932 ketika vitamin C diasingkan dan bukti langsung diberikan bahawa skurvi dikaitkan dengan kekurangan nutrisi.
Pada masa kini, kekurangan asid askorbik jarang berlaku. Mereka boleh menjadi akibat kelaparan (negara dunia ketiga), kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh alkoholisme, diet yang buruk, usia tua, gangguan mental (kelaparan, jijik dengan makanan), penyerapan, seperti penyakit Crohn.
Isi kandungan
- Scurvy - gejala
- Scurvy: bagaimana untuk mencegahnya?
- Rawatan penyakit kudis
Scurvy - gejala
Gejala pertama adalah:
- kelesuan
- keletihan berlebihan
- hilang selera makan
Ia mungkin muncul selepas beberapa bulan
- senggugut
- sakit di bahagian dada
- sakit tulang
- sakit otot
Terdapat masalah dengan kalsifikasi tulang dan penyerapan zat besi.
Terdapat perubahan pada kulit:
- bintik-bintik merah-biru di sekitar folikel rambut yang kelihatan seperti lebam kecil
- lebam dengan mudah
- petechiae
- ada masalah dengan penyembuhan luka
Penyakit gusi boleh menyebabkan kehilangan gigi dan kehilangan gigi.
Perubahan emosi, kekeringan konjunktiva (kerengsaan, kepekaan, kepekaan subkonjungtiva) atau mukosa mulut mungkin muncul. Pada peringkat akhir, terdapat:
- penyakit kuning
- bengkak umum
- oliguria
- gangguan neurologi
- demam
- sawan
- jangkitan teruk yang boleh menyebabkan sepsis dan akhirnya mati
Scurvy: bagaimana untuk mencegahnya?
Pengambilan vitamin C yang disyorkan untuk manusia dewasa ialah 45 hingga 90 mg sehari. Untuk mencegah penyakit kudis, makanan yang betul, kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, yang kaya dengan vitamin ini, sudah cukup. Terutamanya buah sitrus, mis.:
- limau
- buah oren
tetapi juga yang lain, seperti:
- kismis
- jambu batu
- kiwi
- betik
- tomato
- strawberi
sayur-sayuran, seperti:
- lobak merah
- brokoli
- kentang
- kobis
- bayam
- lada
Daging segar dari haiwan yang membuat vitamin C sendiri (yang dapat dilakukan oleh kebanyakan haiwan) mengandungi cukup vitamin C untuk mencegah dan bahkan merawat penyakit kudis. Dengan adanya makanan yang seimbang, suplemen vitamin C tambahan tidak diperlukan, namun, ada makanan tambahan yang mengandungi dos yang jauh melebihi keperluan harian untuk vitamin C. Pada masa ini, banyak produk, seperti minuman, gula-gula, diperkaya dengan vitamin ini sebagai pengawet. Proses pasteurisasi merosakkan asid askorbik. Ia dipecah dalam proses memasak.
Rawatan penyakit kudis
Penyakit, jika tidak dirawat, selalu mengakibatkan kematian. Walau bagaimanapun, ia jarang berlaku pada masa ini. Penyakit yang didiagnosis dengan baik mudah disembuhkan - ia memerlukan bekalan vitamin C secara oral - tablet, diet (buah-buahan, sayur-sayuran) dan parenteral - tetes.
- Untuk apa vitamin C?
Asid askorbik dalam tubuh manusia digunakan untuk berfungsi dengan baik kelenjar tiroid dan hipofisis (diperlukan untuk penghasilan hormon steroid). Ia diperlukan untuk sintesis kolagen, yang merupakan komponen tendon, ia terdapat di tisu subkutan, tulang rawan artikular, tisu yang membentuk selaput lendir dan bahagian dalam vena dan arteri, ia bertanggungjawab untuk keanjalan kulit, dan juga mengisi kornea mata. Ia mengambil bahagian dalam penyerapan zat besi dari saluran gastrointestinal, mencegah anemia dan melindungi terhadap vitamin E. Ia penting dalam metabolisme lemak, kolesterol dan asid hempedu. Ia mempunyai sifat bakterisida dan bakteriostatik dan mengambil bahagian dalam pemusnahan radikal oksigen dan hidroksil, oksigen tunggal dan peroksida.
- Bolehkah anda berlebihan dengan vitamin C?
Vitamin C tidak toksik dalam overdosis jangka pendek. Lebihannya dikeluarkan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, ia boleh menyebabkan penyakit dari sistem pencernaan:
- loya
- cirit-birit
- muntah
- sakit perut
- ruam
Dengan penggunaan berlebihan yang berpanjangan, asid askorbik yang berlebihan boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal dan menyebabkan anda kerap membuang air kecil.
