Klorin dan kesihatan. Fungsi apa yang dimainkan klorin dalam badan?

Klorin adalah unsur yang mempunyai pengaruh besar terhadap kesihatan, kerana mempunyai banyak fungsi penting dalam tubuh - ia mengatur keseimbangan air dan elektrolit dan bertanggung jawab untuk keseimbangan asid-basa. Apa lagi tanggungjawab klorin? Apakah standard penggunaan? Apakah kesan dan gejala berlebihan dan kekurangan elemen ini?

Klorin adalah unsur mineral milik elektrolit, yang dalam tubuh manusia terjadi dalam bentuk anion (ion negatif) klorida, terutama (70%) dalam cairan ekstraselular (termasuk plasma darah). Ia juga terdapat di dalam perut sebagai komponen asid hidroklorik dan air liur. Di samping itu, ia disimpan di kulit, tisu subkutan dan tulang.

Klorin - fungsi apa yang dilakukan klorin dalam badan?

Klorin bertanggungjawab untuk keseimbangan asid-basa badan, iaitu untuk menjaga nisbah kation dan anion yang sesuai dalam cairan tubuh, yang menentukan pH darah (pH adalah ukuran keasidan atau kealkalian - ed.) Dan proses proses kehidupan yang betul.

Klorin, bersama dengan natrium dan kalium, juga mengatur keseimbangan air dan elektrolit badan, iaitu mengawal pemecahan dan jumlah air di dalam badan. Metabolisme klorin berkaitan dengan metabolisme natrium, iaitu penurunan atau peningkatan kepekatan natrium darah disertai dengan perubahan serupa dalam kepekatan klorin.

Sebagai tambahan, klorin mengaktifkan enzim pencernaan air liur (termasuk amilase) dan terlibat dalam pengeluaran asid hidroklorik di dalam perut.

Gejala dan kesan kekurangan klorin

Kekurangan klorin (hipokloremia) boleh disebabkan oleh peluh yang banyak, cirit-birit, muntah, atau penggunaan diuretik, semuanya menyebabkan kehilangan klorin yang berlebihan dalam air kencing. Penurunan kepekatan unsur ini juga dapat terjadi dengan hiperproteinemia (peningkatan kepekatan protein total dalam darah) dan dengan pemberian cecair bebas elektrolit.

Kekurangan klorin ditunjukkan oleh kelemahan otot atau kekejangan otot yang menyakitkan, kejang, keletihan, dan sakit kepala dan pening. Kekurangan klorin boleh menyebabkan alkalosis metabolik (keadaan di mana pH darah meningkat di atas 7.45).

Klorin - produk apa yang mengandungi klorin?

Sumber klorin dalam makanan adalah garam meja (yang secara kimia menggabungkan klorin dengan natrium), serta makanan lain yang mengandung garam, seperti potongan dingin. Sebilangan besar unsur ini juga terdapat dalam air minuman dan air mineral.

SEMAK >> Komposisi kimia air mineral, yang merupakan kandungan air yang baik

Klorin - gejala dan kesan berlebihan

Klorin yang berlebihan (hiperkloremia) boleh disebabkan oleh diet tinggi natrium, kehilangan karbohidrat melalui saluran pencernaan, hipoproteinaemia (jumlah protein yang dikurangkan dalam darah), atau kesesakan darah (biasanya disebabkan oleh dehidrasi). Klorin yang berlebihan, serta terlalu banyak natrium, boleh berlaku pada sindrom Cushing dan penyakit buah pinggang.

Gejala berlebihan klorin juga merangkumi gangguan sistem neuromuskular. Sebaliknya, hasilnya mungkin adalah perkembangan asidosis metabolik (ini adalah keadaan keasidan darah yang meningkat apabila pHnya turun di bawah 7.35). Kemudian keletihan, loya dan muntah muncul. Asidosis akut boleh menampakkan diri, antara lain, di degupan jantung yang cepat dan masalah pernafasan.

SEMAK >> Makanan beralkali: produk manakah yang mengeringkan badan?

Klorin - norma penggunaan. Dos klorin

Piawaian untuk klorin ditetapkan pada tahap penggunaan yang mencukupi (AI). Nilai AI untuk kumpulan populasi individu ditentukan berdasarkan nilai yang digunakan untuk natrium. Diasumsikan bahawa 1 mmol sodium (23 mg) dalam diet harus sesuai dengan 1 mmol klorin (35,5 mg).

• Kanak-kanak berumur sehingga 5 bulan - 190 mg / hari; dari bulan ke-5 hingga tahun - 570 mg / hari;
• Kanak-kanak dari 1 hingga 3 tahun - 1150 mg / hari; berumur sehingga 4 hingga 6 tahun - 1550 mg / hari; dari 7 hingga 9 tahun - 1850 mg / hari;
• Kanak-kanak lelaki dan perempuan dari 10 hingga 12 tahun - 2000 mg / d; dari 13 hingga 18 tahun - 2300 mg / hari
• Wanita dan lelaki berumur 19-50: 2300 mg / hari; 51-65 tahun: 2.150 mg / d; 66-77 tahun: 2000 mg / hari; > 75 tahun: 1.850 mg / hari;
• Wanita hamil dan menyusui - 2.300 mg / hari

Sumber: Piawaian pemakanan bagi penduduk Poland - pindaan, Food and Nutrition Institute 2012, Warsaw.