Apa yang perlu dimakan untuk mengelakkan barah? Diet yang tidak mencukupi boleh membawa banyak penyakit barah. Produk mana yang mempunyai sifat anti-barah dan yang mana mempercepat pengembangan sel barah?
Diet yang tidak betul adalah penyebab sekitar 35-40% daripada barah, menurut pakar. Berat badan berlebihan dan obesiti meningkatkan risiko terkena barah mulut, barah tekak, barah laring, barah esofagus, barah perut, barah pankreas, barah hati, barah usus besar, barah ginjal, barah prostat, barah payudara, barah ovari, dan barah rahim.
Obesiti dan barah
Wanita yang BMInya terlalu tinggi mempunyai sintesis estrogen yang lebih tinggi daripada biasa di dalam badan. Ini meningkatkan kecenderungan untuk mengembangkan kanser ovari dan endometrium. Wanita gemuk yang tidak melahirkan mempunyai haid pertama pada awal dan menopaus lewat lebih cenderung menghidap barah payudara.
Lelaki dengan berat badan yang terlalu tinggi cenderung menghidap barah prostat, barah perut dan usus besar.
BACA LEBIH LANJUT >>> Kecenderungan genetik dan barah
Sayangnya, kita masih kurang sedar akan pentingnya pilihan makanan harian dan menjaga berat badan yang sihat untuk pencegahan barah. Dan jelas dari ujian klinikal bahawa orang yang mempunyai kecenderungan genetik untuk mengembangkan barah, berkat diet yang betul, dapat melindungi diri mereka dari barah.
Baca juga: INDEKS GLYCEMICAL: apa itu? Apa yang bergantung kepada indeks glisemik? Pemeriksaan pencegahan - mengapa kita mengelakkannya? Kanser usus besar - pencegahan barah kolon dan kolonoskopi percumaDIET ANTI-CRAKLE. Makanan atau nutrien yang selalu dikonsumsi dapat mengurangkan risiko barah
| JENIS KANSER | PRODUK MAKANAN ATAU BAHAN MAKANAN |
| Kanser mulut, tekak, laring, esofagus, perut | sayur-sayuran berkanji rendah (brokoli, selada, timun, tomato, kubis, kembang kol, zucchini, terung, lada, lobak, asparagus, bayam, chicory, saderi, sauerkraut, bawang, bawang putih, pasli, lobak, daun bawang, lobak dan tauge alfalfa) |
| Kanser mulut, tekak, laring, esofagus, perut, paru-paru | Buah |
| Kanser perut | Sayuran bawang (semua jenis bawang, bawang putih, daun bawang, bawang merah, berumur tujuh tahun, bawang merah) |
| Kanser usus besar (kolon, rektum) | Bawang putih |
| Kanser esofagus | Makanan yang mengandungi vitamin C (buah-buahan, sayur-sayuran) |
| Barah pankreas | Makanan yang mengandungi folat (sayur-sayuran hijau gelap, kacang-kacangan, kacang-kacangan, ragi, alpukat, pisang, raspberi, jeruk) |
| Kanser mulut, tekak, laring, dan paru-paru | Makanan yang mengandungi karotenoid (wortel, ubi jalar, labu, lada, pasli, kangkung, bayam, tomato, brokoli, aprikot) |
| Kanser esofagus | makanan yang mengandungi beta-karoten (minyak ikan, hati ayam, wortel, pasli, telur, bayam, labu, aprikot, mangga) |
| Kanser prostat | Makanan yang mengandungi lycopene (tomato, semangka, limau gedang merah, betik). Makanan yang mengandungi selenium (beras perang, jagung, gandum, biji labu, daging dan ikan tanpa lemak, susu separa skim) |
| Kanser usus besar (kolon, rektum) | Produk tenusu yang mengandungi kalsium |
Sumber: Pemakanan dan barah. Panduan untuk pesakit dan keluarga mereka, IŻŻ dan Tam i z Powrotem Foundation, Warsaw 2013.
Selenium - jangan memandang rendah kekurangan elemen ini
Pembentukan barah adalah proses jangka panjang. Faktor-faktor yang mengumpulkan pembentukannya termasuk persekitaran, kawalan berat badan dan bekalan nutrien dan mineral pada tahap yang sesuai. Salah satu bahan ini adalah selenium - mikronutrien penting yang mesti disediakan dalam diet.
Kajian terhadap orang yang mengidap barah kolorektal menunjukkan bahawa dalam kebanyakan kes, tahap selenium di badan mereka terlalu rendah. Namun, tidak dapat dikatakan secara tegas bahawa tahap selenium rendah adalah faktor karsinogenik, kerana kajian terperinci di daerah ini belum dilakukan.
Tahap rendah selenium dalam tubuh, bagaimanapun, menjadi faktor yang akan menarik perhatian kepada perlunya ujian tambahan, mengubah diet, suplemen unsur-unsur yang hilang, dan lain-lain, kerana di Poland, orang dengan kadar selenium rendah menderita barah kolorektal 10 kali lebih kerap daripada orang dengan kepekatan mikroelemen yang sesuai.
Sumber selenium terbaik:
- cendawan porcini kering serbuk,
- gandum,
- Nasi coklat,
- oat,
- biji labu.
Makanan atau nutrien yang penggunaannya tetap meningkatkan risiko tumor ganas
| JENIS KANSER | PRODUK MAKANAN ATAU BAHAN MAKANAN |
| Kanser usus besar (kolon dan rektum) | Daging merah (daging lembu, daging babi, domba) dan daging olahan (salai, diawetkan, masin atau mengandungi pengawet tambahan) |
| Kanser perut | Garam berlebihan dalam diet |
| Kanser prostat | Pengambilan kalsium diet yang berlebihan (diet orang yang tidak seimbang yang bermain sukan secara intensif) |
| Kanser hati | Makanan yang mengandungi aflatoksin (biji-bijian, kacang-kacangan dan kacang-kacangan) |
| Kanser mulut, tekak, laring, esofagus, hati, usus besar (usus besar, rektum), payudara | Alkohol |
| Kanser esofagus (terutamanya pada perokok) | Teh pasangan Yerba (pengambilan minuman yang kerap diseduh dengan cara tradisional |
| Kanser paru-paru (pada perokok) | Beta-karoten digunakan dalam makanan tambahan |
Sumber: Pemakanan dan barah. Panduan untuk pesakit dan keluarga mereka, IŻŻ dan Tam i z Powrotem Foundation, Warsaw 2013.
Adakah minum alkohol menyebabkan barah?
Terdapat kaitan kuat antara mendapat barah dan minum alkohol. Pautan terkuat dijumpai dengan saluran pernafasan atas. Alkohol terutamanya menyumbang kepada pembentukan barah kerongkongan, kerongkong dan mulut.
Mekanisme di mana alkohol mempengaruhi perkembangan barah tidak diketahui sepenuhnya, tetapi apabila penggunaan alkohol meningkat, risiko terkena barah meningkat.
Ia juga bernilai mengehadkan pengambilan alkohol kerana alasan kesihatan yang lain. Minum yang kerap menyebabkan kerosakan serius pada sel-sel badan, termasuk untuk sirosis hati, pankreatitis, darah tinggi dan ketagihan.
Apa, selain diet, yang mempengaruhi perkembangan barah?
Anda harus ingat bahawa diet sahaja tidak mencukupi. Selain itu, ada faktor lain yang sangat penting yang mempengaruhi risiko terkena barah. Mereka juga meliputi: merokok, radiasi, pencemaran lingkungan, usia, aktivitas fisik rendah, virus dan bakteria, kecenderungan warisan, faktor pekerjaan, dan beberapa ubat.
>>> Ketahui apa lagi yang boleh anda lakukan untuk mengelakkan barah
