Persiapan bukan sahaja dibuat oleh nenek kita, tetapi juga dibuat oleh ibu kita. Ia bukan hanya fesyen! Di atas segalanya, adalah keperluan untuk mengawal apa yang kita makan - kita tidak mahu, misalnya, jem bergula, penuh dengan bahan pengawet, pemekat dan warna tiruan.
Malah diet yang diproses dibuat.Ia membolehkan anda menggunakan resipi tradisional untuk makanan yang paling popular dan mengatur menu harian anda sehingga anda makan sebanyak mungkin. Oleh itu, kami memenuhi keperluan pembaca kami.
Dalam buku "Przetwory" kami menyediakan resipi terpilih untuk makanan yang mesti selalu berjaya:
Pengarang: Przetwory
- dipasteurisasi: buah dan sayur-sayuran dalam sos mereka sendiri, haluskan dan pekat, jus buah, kompot, sayur-sayuran yang dipasteurisasi, acar, acar dan salad,
- dibuat dengan penebalan: sirap buah, selai, pengawet, selai, marmalade, jeli, frużeliny, sorbet, pasta buah dan sayur (mis. sos, saus tomat, chutney),
- silaj,
- buah kering dan sayur-sayuran (dadu buatan sendiri dan campuran lain),
- sayur masin,
- yang lain, seperti cuka (epal atau wain), keju epal, pasta, buah manisan atau buah dalam alkohol.
Buku "Przetwory" juga merupakan panduan yang membolehkan kita bersiap untuk membuat makanan buatan sendiri:
- ini menunjukkan kapan terbaik untuk membuat pengawet, bila ada buah dan sayur-sayuran terbaik untuk tujuan ini;
- peralatan apa yang akan diperlukan (balang, periuk, pengering, alat pemeras, dll.),
- bagaimana memilih bahan mentah untuk pengawet dan bagaimana menyediakannya untuk diproses,
- apa produk lain yang diperlukan untuk membuat pengawet: cuka, gula, rempah, dll.,
- di mana dan di bawah apa keadaan termal untuk menyimpan bahan kimia.
