-mog-ci-zaszkodzi.jpg)
Dunia tergila-gila dengan antioksidan beberapa atau belasan tahun yang lalu. Ternyata - tidak masuk akal! Ternyata antioksidan (atau antioksidan), zat yang meneutralkan radikal bebas, bukanlah penyembuh segala kejahatan. Kadang kala ia boleh membahayakan.
Antioksidan nampaknya menyembuhkan semua kejahatan. Dalam beberapa kajian, mis. Dr. Jeffrey Blumberg dari University of Tufts (1994), telah mendapat reputasi sebagai polisi yang mengejar penjahat, yaitu radikal bebas. Struktur kimia mereka membolehkan mereka "dilucuti senjata" dengan menghentikan pembentukannya atau memusnahkan yang telah dibuat. Antioksidan mempunyai kemampuan luar biasa untuk menghilangkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Mari kita ingat apa orang jahat ini yang dapat mengubah sepertiga protein yang terdapat dalam sel menjadi jisim yang tidak bernilai pada usia 50 tahun. Radikal bebas (oksidan) adalah molekul kimia yang kehilangan salah satu elektronnya akibat banyak faktor yang berbeza, seperti pencemaran alam sekitar, gaya hidup yang tidak betul. Untuk mengimbangi ketidakseimbangan, zarah-zarah ini sama ada mencuri elektron dari sel terdekat atau menyingkirkan satu yang tidak ada pasangan lagi. Akibatnya, sel tersebut cedera, protein dan DNA hancur. Ini seterusnya menjadikan tubuh mudah terkena penyakit dan usia semakin cepat.
Di sinilah antioksidan dapat membantu. Tetapi, seperti yang ditunjukkan setelah banyak kajian berikutnya, hubungan sederhana tidak seperti itu sehingga oksidan dapat dibanteras oleh antioksidan tersebut.
Antioksidan boleh berupa pelbagai jenis zat, vitamin, mineral, enzim, asid amino, sediaan tumbuhan atau produk semula jadi yang lain. Sebilangan dari mereka, seperti vitamin A, C atau E, telah lama disyaki melambatkan proses penuaan, yang lain, seperti koenzim Q10, ginko atau glutathione, adalah penemuan kemudian.
Baca juga: Diet buah ringan - bertenaga, membersihkan dan sihat Diet yang kaya dengan antioksidan akan membantu menguatkan penglihatan yang lemah
Namun, seperti yang sering terjadi, setelah pengangkatan pertama, sudah waktunya untuk analisis yang lebih mendalam. Berikut adalah teori bahawa antioksidan tidak begitu hebat, dan dalam beberapa kes, mereka bukan sahaja boleh membantu malah membahayakan.
PentingHampir 100 kajian per 500,000 orang
Ini adalah berapa banyak analisis yang telah dilakukan dalam 10 tahun terakhir di seluruh dunia. Dan ternyata raja itu telanjang. Lebih khusus lagi, dianggap sebagai ratu antioksidan vitamin. C dan E dan beta karotena yang boleh memudaratkan. Pendapat seperti itu muncul dari semasa ke semasa, sebagai pendapat pertama sekitar 10 tahun yang lalu mengenai bahaya pengambilan vitamin dalam dos yang tinggi. E dan beta-karoten, saintis Finland melaporkan. Tetapi tidak ada yang sangat peduli dengan perkembangan mereka. Terutama orang Amerika yang memakan pil antioksidan berwarna dengan kilo, dengan harapan dapat menjalani kehidupan yang panjang dan sihat. Di negara kita, fesyen untuk antioksidan terus berlanjut, walaupun bukan hanya pakar perubatan semula jadi yang meminta kesederhanaan dalam hal ini. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa gerakan anti-oksidan di Amerika juga. Malah sebuah pejabat khas telah ditubuhkan di Institut Kesihatan Nasional AS untuk menangani antioksidan secara eksklusif.
Antioksidan sangat berbahaya bagi perokok dan pesakit barah
Ini mungkin kelihatan paradoks, tetapi antioksidan nampaknya berbahaya terutama bagi mereka yang, tidak lama dahulu, disarankan dalam jumlah yang lebih besar kepada pesakit dengan penyakit kronik, barah, dan perokok. Sebagai contoh, beta-karoten, yang telah disahkan oleh lebih daripada selusin pusat penyelidikan, tidak mengurangkan, tetapi meningkatkan risiko barah paru-paru di kalangan perokok, vit. E, yang seharusnya dapat mencegah penyakit jantung, dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Perkara yang sama berlaku untuk selenium, yang boleh memendekkan, tidak memanjangkan umur.
Menurut majoriti ahli onkologi, termasuk. dari Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering di New York, antioksidan, terutama ratu pertama, vitamin C, dapat mempercepat pertumbuhan tumor daripada menghalang pertumbuhan tumor pada pesakit barah. Sebaliknya, antioksidan lain juga dapat berinteraksi dengan ubat barah dan mempercepat pertumbuhan tumor.
Jangan berharap untuk hidup lebih lama dengan mengambil antioksidan
Penyelidik Denmark di University University di Copenhagen melangkah lebih jauh dalam teori mereka dalam kesimpulan penyelidikan mereka, yang diketuai oleh Christian Gluud. Mereka percaya bahawa antioksidan juga dapat membahayakan orang yang sihat jika mereka memakannya secara tidak terkawal dan tidak teratur. Kerana dengan mengambilnya, kita mengganggu seluruh sistem imun. Dengan kata lain, sistem imun kita boleh menjadi gila sekaligus dan ... melemah daripada menjadi lebih kuat.
Baru-baru ini, para saintis telah menimbulkan kebimbangan yang serupa bukan hanya dengan antioksidan, tetapi juga dengan makanan tambahan, yang juga seharusnya memberi kesan positif kepada kesihatan. Kami menelannya dengan segelintir, sering di bawah pengaruh iklan, dan mereka sama sekali tidak membantu.
Dan siapa yang boleh dipercayai? Mungkin mereka yang mengesyorkan bersederhana dalam mengambil suplemen, antioksidan, dan makanan tambahan. Kerana, apa yang harus anda ketahui terlebih dahulu, penyelidikan mengenai bahan-bahan ini hanya berlaku untuk persediaan yang diperoleh menggunakan kaedah kimia, dan tidak dikonsumsi dalam bentuk semula jadi. Namun, adakah ini bermaksud bahawa yang semula jadi itu baik dan yang ada di dalam tablet itu buruk? Lagipun, apa yang semula jadi juga boleh memudaratkan. Tetapi badan dapat mengatasi kelebihan antioksidan semula jadi tubuh dengan lebih mudah daripada kelebihan pil. Kerana itulah sifatnya ...
Bagaimana dengan antioksidan dalam kosmetik?
Perkara yang sama berlaku untuk antioksidan yang terdapat dalam kosmetik, sekurang-kurangnya berdasarkan kajian sebelumnya. Sebilangan pakar dermatologi tidak ragu-ragu bahawa bahan ini hanya mempunyai kesan yang baik. Sebagai contoh, salah satu kajian yang dilakukan oleh Dr Amerika Debbi Palmer dan Dr. Jennifer Kitchin membuktikan bahawa antioksidan dalam kosmetik melindungi kulit daripada penuaan, kerosakan akibat cahaya matahari atau pencemaran alam sekitar. Pada masa yang sama, mereka dapat menghalang apa yang disebut imunosupresi, disebabkan oleh faktor luaran berbahaya yang lain, yang boleh menyebabkan barah kulit. Kedua-dua saintis menunjukkan bahawa antioksidan dari kosmetik berkesan dalam mencegah kerosakan gen yang bertanggungjawab untuk proses penuaan.
Tetapi, misalnya, Dr. David Gems dari University of London mempunyai pendapat yang berbeza, yang mendakwa bahawa masih belum ada penyelidikan konklusif yang mengesahkan atau menafikan keberkesanan antioksidan dalam kosmetik. Mereka mungkin tidak berbahaya, kerana kandungannya dalam kosmetik kecil, tetapi juga tidak akan membantu. Ingat - Dr. David Gems menunjukkan bahawa kulit direka untuk melindungi dari semua yang menimpanya. Sebilangan besar sediaan kosmetik mempunyai kandungan bahan aktif yang rendah sehingga mereka pasti tidak akan menembusi lapisan pelindung ini. Paling banyak, ini meningkatkan penampilannya buat sementara waktu. Dan dari sudut pandangan ini, perbincangan mengenai apakah antioksidan yang terdapat dalam kosmetik membantu atau membahayakan nampaknya tidak berguna. Sehingga penyelidikan lebih lanjut ...
