22 peratus adalah berat badan berlebihan, gemuk atau kurang berat badan. pelajar. Pelakunya antara lain pemakanan yang tidak betul. Juga di sekolah. NIK memberi amaran bahawa program sekolah yang mempromosikan pemakanan yang betul tidak berjalan dengan baik. Kedai-kedai kecil menjual kepada pelajar produk yang tidak sihat dan kantin menyediakan makanan yang terlalu tinggi lemak, karbohidrat dan sodium.
Berat badan berlebihan dan kegemukan adalah dua penyakit yang paling biasa di sekolah Poland. Terdapat juga peningkatan bilangan pelajar yang beratnya terlalu sedikit. Ini adalah hasil pemantauan program pemakanan sihat sekolah, yang dilakukan oleh Pejabat Audit Tertinggi (NIK) pada tahun ajaran 2015/2016, di 20 sekolah dan 10 pejabat perbandaran dari voivodeships berikut: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie dan Kujawsko-Pomorskie. Peratusan pelajar dengan berat badan yang tidak normal telah meningkat sebanyak 5% dalam empat tahun terakhir. Kini, setiap anak kelima (22 peratus) tidak mempunyai berat badan yang betul. Menurut laporan Pejabat Audit Tertinggi, ini kerana program sekolah yang mempromosikan pemakanan yang betul tidak berjalan sebagaimana mestinya. Kesalahan apa yang dilakukan pengeluar mereka?
Ini akan berguna untuk anda
Pemakanan yang betul adalah perkembangan anak yang betul -
kata Agata Gaździńska, Ph.D., pakar pemakanan, pakar diet dari Klinik Psikodetik "Afrotena"
Pemakanan yang betul hanya menggunakan jumlah nutrien yang betul dengan tenaga dan nilai pemakanan yang betul, berkat kita mengekalkan berat badan yang sesuai dan memastikan fungsi tubuh yang betul. Jumlah makanan harus disesuaikan dengan keperluan semasa tubuh, yang bergantung pada usia, jantina, aktiviti fizikal dan keadaan fisiologi.
Pemakanan yang betul, terutama pada usia sekolah, adalah prasyarat untuk memastikan perkembangan fizikal, intelektual dan emosi anak yang betul. Sama pentingnya, pemakanan yang betul adalah sebahagian daripada pencegahan awal banyak penyakit yang berkaitan dengan pemakanan, termasuk berat badan berlebihan dan kegemukan. Pemakanan yang tidak betul boleh menyebabkan, misalnya, prestasi akademik yang lebih rendah. Seorang pelajar yang kurang makan masalah menumpukan perhatian dan memperoleh pengetahuan baru.
Semakin banyak kanak-kanak dengan obesiti lanjut
NIK menganalisis data statistik dari kajian indeks jisim badan (BMI) pada 10,778 pelajar dari kelas III dan V dan kanak-kanak semasa persiapan wajib prasekolah selama satu tahun. Penyelidikan ini telah dilakukan oleh jururawat sekolah sejak empat tahun yang lalu. Ternyata di 19 daripada 20 sekolah terkawal terdapat lebih banyak kanak-kanak dengan berat badan yang salah setiap tahun. Bilangan pelajar yang menderita obesiti darjah 2 dan 3 meningkat paling cepat. Dan dengan penyakit yang begitu maju, sudah tentu diperlukan untuk melaksanakan rawatan yang komprehensif, dan tidak menumpukan perhatian pada langkah pencegahan.
Makan tengah hari sekolah pada ... 9.20
Audit Pejabat Audit Tertinggi juga menunjukkan bahawa bilangan pelajar yang makan tengah hari di sekolah bergantung pada cara pemakanan diatur. Oleh itu, di sekolah-sekolah yang mempunyai dapur sendiri atau menggunakan dapur di sekolah lain, ibu bapa membeli makan siang dengan harga 53 peratus. kanak-kanak. Hanya sekitar 25 peratus restoran yang dihantar oleh syarikat katering pelajar, dan di mana dapur dikendalikan oleh pemegang francais - hanya 7.8 peratus. Ketidakseimbangan tersebut berkaitan dengan harga makanan. Makan malam yang disediakan oleh syarikat katering atau ejen lebih mahal dua kali ganda daripada yang dimasak di dapur sekolah.
Waktu rehat makan siang yang terlalu pendek dan terlalu awal yang digunakan oleh sekolah juga menyumbang kepada perkembangan atau gangguan tabiat makan yang betul pada waktu yang ditetapkan. Di salah sebuah sekolah, makan tengah hari telah dikeluarkan pada pukul 9.20 pagi, iaitu waktu sarapan kedua.
Terlalu banyak garam di pinggan, tidak cukup air untuk diminum
NIK juga memeriksa makanan yang disajikan di sekolah. Dia memeriksa 15 menu secara terpilih. Dia menilai, antara lain kandungan kalori hidangan, nilai pemakanan dan pelbagai makanan. Ternyata tidak ada sekolah yang diperiksa menyediakan makan siang yang dapat 100 persen. memenuhi standard pemakanan untuk kanak-kanak dan remaja. Terdapat terlalu banyak protein, karbohidrat dan lemak, dan natrium dalam makanan. Dalam lapan kes, standard elemen yang dibenarkan melebihi tiga kali ganda.
Pada gilirannya, di enam dari 20 sekolah yang dipantau, para pelajar tidak mendapat akses air minum. Di institusi lain, mereka menerima air atau kompot percuma, atau menggunakan apa yang disebut peminum - mata air dengan air yang baru ditapis yang boleh digunakan tanpa cawan.
Kedai "Tidak Sihat"
Adakah anda ingat bahawa dari 1 September 2015 ada larangan menjual "produk tidak sihat" di sekolah Poland? Ini diatur oleh peraturan menteri kesehatan, yang menyenaraikan kelompok produk yang dapat dijual kepada anak-anak dan remaja. Sementara itu, hampir 30 peratus. dari kedai-kedai yang diaudit oleh Pejabat Audit Tertinggi, kumpulan itu tidak sesuai dengan garis panduan menteri. Sebahagian dari mereka menawarkan, misalnya, minuman isotonik, yang bahkan pada label mengatakan bahawa mereka mungkin mempunyai "kesan buruk terhadap aktiviti dan tumpuan pada kanak-kanak".
Sarapan bersama membawa anda lebih dekat dan mendidik anda
Namun, Pejabat Audit Agung menilai aktiviti pendidikan positif yang dijalankan oleh sekolah terkawal. Diselia oleh pelajaran mengenai pemakanan sihat, kelas praktikal, ceramah oleh jururawat dan pakar pemakanan untuk pelajar dan ibu bapa, serta banyak pertandingan dalam bidang pengetahuan mengenai pemakanan. Khususnya, inisiatif yang melibatkan melibatkan pelajar dalam menyediakan makanan dan mempelajari prinsip pemakanan sihat melalui permainan dibezakan. NIK menilai idea sarapan pagi antara guru dan pelajar adalah yang tertinggi.
Bibliografi:
Maklumat mengenai hasil audit dari Pejabat Audit Tertinggi - "Pelaksanaan Prinsip-Prinsip Makan Sehat di Sekolah Umum 2015-2016"
Apa yang perlu dilakukan untuk membuat anak anda makan makanan yang sihat?
- sajikan dia makanan yang pelbagai dan berwarna-warni - juga sarapan ke-2 yang anda bungkus untuk sekolah
- buatkan mereka untuk mencuba rasa baru
- biarkan dia memilih produk baru sendiri
- sering memasak dengan anak anda
- beritahu dia dengan menarik mengenai nutrien
- mendorong mereka untuk berbelanja bersama
- jangan pergi bersamanya di mana terdapat makanan yang tidak sihat
- ubah tabiat makan buruk anda sendiri, kerana anak itu memerhatikan dan mengambil contoh dari anda.
Poradnikzdrowie.pl menyokong rawatan yang selamat dan kehidupan bermaruah orang yang menderita kegemukan.
Artikel ini tidak mengandungi kandungan diskriminasi dan stigmatik orang yang menderita kegemukan.
Yayasan OD-WAGA
