Thyme mempunyai sifat antibakteria dan anti-radang, itulah sebabnya ia sering menjadi bahan bukan sahaja dalam persediaan jerawat, tetapi juga dalam sirap batuk. Dapatkan maklumat mengenai manfaat kesihatan thyme dan ketahui apakah ia boleh digunakan tanpa sekatan.
Thyme biasa (Thymus vulgaris) adalah ramuan yang berasal dari Mediterranean. Pada masa ini, thyme ditanam di banyak negara Eropah dan Amerika, dan juga di Poland, di mana ia berkembang dari bulan Jun hingga Julai. Banyak orang menganggap thyme hanya sebagai rempah, tetapi dalam perubatan rakyat telah digunakan selama berabad-abad sebagai alat untuk memerangi virus dan bakteria. Ia sering digunakan untuk meredakan batuk, terutama batuk yang melelahkan, baik batuk basah maupun kering.
Isi kandungan
- Thyme: sifat pro-kesihatan
- Thyme - zat dan nilai pemakanan
- Thyme semasa mengandung
- Thyme: penggunaan kosmetik
- Thyme sebagai rempah di dapur
Thyme: sifat pro-kesihatan
Kajian telah mengesahkan bahawa thyme menyokong dengan berkesan:
- sistem pernafasan - thyme mempunyai kesan antibakteria dan aseptik, oleh itu ia berkesan menenangkan jangkitan tekak dan mulut. Ia juga mempunyai kesan ekspektoran dan diastolik - sifat ini telah digunakan untuk membuat sirap untuk batuk kering dan basah.
- sistem pencernaan - sediaan berdasarkan thyme digunakan untuk merawat gastritis, menenangkan usus yang merengsa dan masalah hati. Ia juga mencegah cirit-birit.
Kami mengesyorkan: 5 ramuan yang boleh anda simpan di rumah dan di balkoni
Di samping itu, ia mempunyai kesan anti-radang kerana:
- melegakan kesakitan reumatik (RA)
- membasmi kuman gigi
- melegakan keradangan faraj
Thyme - zat dan nilai pemakanan
Ramuan thyme mengandungi minyak pati dalam jumlah hingga 3.5%, kadang-kadang bahkan hingga 5.4%. Minyak itu mengandungi:
- 20 hingga 50% derivatif fenolik - thymol dan carvacrol
- cineole
- cymen
- α-pinena
- linalool
- linalool asetat
- lahir
- Bornyl asetat
Di samping itu, terdapat dalam thyme:
- sehingga 10% tanin
- asid polifenolik seperti kopi dan klorogenik
- sebatian triterpenik (termasuk asid ursolic dan oleanolic)
- flavonoid (termasuk luteolin dan apigenin dan glikosida mereka)
- kepahitan
- saponin
- garam mineral dengan sejumlah besar litium
Thymol, salah satu minyak pati thyme, adalah bahan kimia yang tergolong dalam terpenes. Dimakan dalam jumlah besar beracun dan boleh merosakkan hati, ginjal, jantung dan sistem saraf pusat dengan akibatnya.
Perkara yang paling berbahaya adalah berlebihan pada minyak thyme, yang sebahagian besarnya terdiri daripada timol. Gejala keracunan yang paling biasa adalah:
- muntah
- loya
- gastritis
- masalah pernafasan
Gejala yang lebih teruk telah diperhatikan setelah pengambilan minyak thyme secara lalai. Thymol bahkan lebih kuat dan bahkan boleh menyebabkan keracunan maut.
100 g thyme mengandungi 101 kcal dan vitamin
- Vitamin A
- beta karotena
- vitamin B2 (riboflavin)
- niasin
- vitamin B6
- Asid folik
- vitamin C
dan mineral
- kalium 609 mg
- kalsium 405 mg
- fosforus 106 mg
- magnesium 160 mg
- besi 17.4 mg
- zink 1.8 mg
- kuprum 0.6 mg
- mangan 1.7 mg
Sumber: x-news.pl/Agencja TVN
Thyme semasa mengandung
Mengambil thyme dalam jumlah yang sangat banyak atau penggunaan minyak thyme boleh memberi kesan negatif pada perkembangan janin kerana dapat merangsang rahim berkontraksi semasa kehamilan.
Thyme: penggunaan kosmetik
- thyme mempunyai kesan pembasmi kuman, anti-radang dan pembersih pada kulit, sebab itulah ia merupakan ramuan dari banyak kosmetik yang bertujuan untuk merawat kulit berminyak dan rawan jerawat;
- ekstrak thyme sangat membantu dalam rawatan kelemumur dan rambut berminyak berlebihan. Dalam kombinasi dengan ramuan lain, seperti rosemary, ia adalah bilas untuk rambut berminyak;
- Thyme adalah ramuan dalam banyak ubat gigi herba kerana menghasilkan semula gusi yang rosak.
Thyme sebagai rempah di dapur
Thyme dicirikan oleh rasa pahit dan bau yang sangat aromatik. Ia paling sering digunakan untuk permainan musim, ayam dan hidangan ikan. Ia sesuai dengan:
- pasli
- bawang putih
- bawang besar
- daun salam
Ia tidak boleh digabungkan dengan marjoram.
Infusi thyme
Tuangkan 1.5 cawan air mendidih di atas satu sudu ramuan, biarkan selama 15 minit, kemudian tapis. Minum 1/3 cawan sebelum makan untuk merangsang selera makan, atau selepas makan untuk membantu pencernaan dan mencegah kembung. Infus juga boleh digunakan untuk membilas mulut dan membilas tekak semasa angina.
Resipi untuk krim tomato dengan thyme
Bibliografi:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Tumbuhan perubatan dan aplikasi praktikalnya, Institut Penerbitan Kesatuan Sekerja, Warsaw 1987
Baca lebih banyak artikel oleh pengarang ini
