Makanan kaya besi

Akibat kadar besi yang rendah dalam darah

Kadar besi yang rendah dalam darah menyebabkan pengubahsuaian pengangkutan oksigen darah. Kadar besi yang rendah dalam darah boleh menyebabkan penurunan keupayaan intelektual, keletihan dan dalam kes yang lebih teruk anemia. Pada amnya, wanita hamil lebih terdedah kepada kekurangan zat besi.

Makanan yang mengandungi lebih banyak besi

Banyak makanan mengandungi besi: (nilai per 100 gram)

• Jerawat haiwan, seperti hati anak lembu ...: 10 hingga 30 mg.
• Koko: 12 mg
• Makanan laut, tiram: 8 hingga 23 mg.
• Ikan: makan ikan dalam semua bentuknya sekurang-kurangnya dua kali seminggu termasuk kalengan dan semua jenis ikan seperti sarden, tuna, mackerel ...
• Kekacang kering (seperti aprikot kering): 5 hingga 7 mg.
• Daging, ayam, haiwan permainan: antara 2 dan 3 mg.
• Sayur-sayuran: antara 2 dan 8 mg.
• Telur: 3 mg
• Coklat: 3 mg
• Sesame, maizena, hazelnut, kacang ...

Makan makanan yang mengandungi vitamin C kerana mereka lebih suka penyerapan zat besi

• Ambil limau, oren dan grapefruit kerana ia mengandungi vitamin C. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi.
• Brokoli adalah salah satu makanan terkaya dalam vitamin C.