Beri-Beri adalah penyakit yang dianggap sebagai bentuk avitaminosis yang ekstrem, penyebabnya adalah kekurangan vitamin B1, atau tiamin yang ketara. Kekurangan vitamin dalam badan boleh memberi kesan serius. Lihat apakah gejala kekurangan vitamin B1 dan ketahui apakah rawatan Beri-Beri.
Isi kandungan
- Beri-Beri - kepentingan vitamin B1
- Beriberi - penyebab penyakit
- Beriberi - gejala dan diagnosis
- Beriberi - rawatan dan pencegahan
Beri-Beri adalah penyakit yang terkenal pada zaman dahulu, terutama di Asia, di mana asas pemakanan adalah beras putih dan sekam, tanpa beberapa nilai pemakanan.
Selama berabad-abad, penyakit Beri-Beri dianggap membawa maut. Baru pada awal abad ke-20 ditemukan sebatian penting dalam dedak padi, yang membawa kepada penyelidikan lebih lanjut dan akhirnya pengasingan vitamin B1 untuk mencegah penyakit ini. Ternyata vitamin B1, juga disebut tiamin, memainkan peranan yang sangat penting dalam tubuh manusia.
Beri-Beri - kepentingan vitamin B1
Vitamin B1 terlibat dalam apa yang disebut pernafasan tisu, terutamanya transformasi karbohidrat, mengambil bahagian dalam proses pemecahan glukosa. Ini penting kerana berkat ini, tubuh tidak mengumpul asid piruvik, lebihan yang menyebabkan kerosakan pada tisu, sel saraf dan beberapa otot.
Di samping itu, vitamin B1 menyokong fungsi sistem saraf dan kardiovaskular yang betul, dan beberapa saintis percaya bahawa ia juga mempengaruhi sistem imun. Thiamin juga menyokong penyembuhan luka dan melegakan kesakitan, ia juga mempunyai sifat antioksidan dan mengambil bahagian dalam proses metabolik.
Beriberi - penyebab penyakit
Thiamin diperoleh dengan makanan, dan sekiranya diet seimbang, sukar menyebabkan kekurangannya. Walau bagaimanapun, terdapat situasi di mana keperluan untuk vitamin B1 meningkat dengan ketara, mis. semasa mengandung dan menyusu, semasa jangkitan, dengan demam yang sangat tinggi, dengan latihan fizikal yang ketara, pada orang yang menjalani gaya hidup yang tertekan, pada orang tua.
Tidak mustahil untuk mengambil kopi dan teh dalam jumlah yang berlebihan (yang akan membuang tiamin dari badan) dan sekiranya berlaku hipertiroidisme.
Kekurangan tiamin juga boleh dikaitkan dengan pengambilan alkohol yang berlebihan, cirit-birit yang kerap atau penggunaan ubat-ubatan tertentu (yang menyebabkan peningkatan perkumuhan vitamin dari badan), kekurangan zat makanan atau makan makanan (misalnya ikan mentah) yang mengandungi thiaminase, enzim yang merosakkan tiamin.
Beriberi - gejala dan diagnosis
Terdapat dua jenis penyakit Beri-Beri:
- kering, di mana gejala mendominasi dari sistem saraf
- basah, berkaitan dengan sistem kardiovaskular.
Terlepas dari jenis Beri-Beri (mereka sering berlaku secara serentak), gejala penyakit yang paling khas adalah:
- kelumpuhan saraf termasuk gangguan sensasi, kelemahan
- keletihan
- sakit
- otot secara beransur-ansur membuang masa, terutamanya pada anggota bawah
- sensasi kesemutan di tangan dan kaki
- nystagmus
- berdebar-debar
- berasa sesak nafas
- bengkak dan bengkak
- gangguan ingatan dan tumpuan
- kurang selera makan
- loya
- muntah
- cirit-birit
Apabila kekurangan tiamin belum melampau, gejala-gejalanya tidak begitu ketara sehingga sukar untuk membuat diagnosis dengan segera. Kadang-kadang orang datang ke doktor yang mengadu keletihan yang berpanjangan, gegaran otot, tekanan darah rendah atau peningkatan kadar jantung, dan tidak mudah mengaitkan gejala ini dengan kekurangan vitamin B1. Sementara itu, untuk mengetahui bahawa tidak ada cukup di dalam badan, cukup untuk melakukan ujian darah dan mengukur kepekatan tiamin.
Beriberi - rawatan dan pencegahan
Rawatan Beri-Beri terdiri daripada menambah vitamin B1 dengan persediaan vitamin yang sesuai. Sukar untuk overdosis (hanya jika mengambilnya dalam bentuk suntikan intramuskular) kerana mempunyai kemampuan terhad untuk diserap dari saluran gastrointestinal, dan kelebihannya dikeluarkan dengan air kencing.
Apabila tahap tiamin kembali normal, penting untuk meneruskan terapi - lebih baik mengubah suai diet untuk menyediakan vitamin B1 dalam diet.
Sumber vitamin B1 yang kaya adalah:
- daging khinzir
- produk bijirin (roti gandum, roti gandum, pasta, oatmeal, dedak)
- barli, soba, semolina
- Nasi coklat,
- ikan (mis. ikan tenggiri atau salmon)
- telur
Sebilangan besar tiamin juga terdapat di:
- pistachio dan kacang tanah
- biji bunga matahari
- biji kekacang kering
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber tiamin yang sedikit kurang kaya, yang tidak bermaksud bahawa ia tidak bernilai diperkenalkan ke menu, termasuk:
- kacang hijau
- pisang
- alpukat
- bit
- tembikai
- raspberi
- kismis
- tangerin
- bayam
- kembang kol
- Pucuk Brussels
- kobis
- masa
Artikel yang disyorkan:
Vitamin B1 (thiamin) - berfungsi dalam badan, kejadian dan dos Baca juga: Scurvy - gejala. Bagaimana Mengubati Kudis? Adakah berjangkit? Avitaminosis: sebab dan gejala kekurangan vitamin. Kekurangan vitamin B12 - gejala dan penyebabnya
---czym-jest-realizacja-e-recepty.jpg)
