Beetroot muda rendah kalori, dalam 100 g daun segar hanya ada 19 kcal, dan bit bit rebus tidak lebih banyak, kerana ia adalah 27 kcal. Ciri-ciri perubatan ubi bit sudah dihargai di Babylon. Kami masih berhati-hati, terutama dalam hal chard mentah dan bit. Tetapi salah - bit mentah dan bit segar disyorkan, antara lain dalam memerangi penyakit hati dan darah dan mengekalkan imuniti badan.
Bolehkah anda makan bit mentah dan chard? Ya sudah tentu. Maklumat mengenai masalah penghadaman bit tidak benar. Beetroot mentah dan bit dalam salad membantu mengekalkan berat badan impian anda, dan borscht akan melegakan pedih ulu hati. Minum jus bit mentah membantu mengeluarkan asid urik dari badan dan membersihkan darah. Pektin yang terkandung dalam bit mentah dan bit menurunkan kolesterol, dan serat membantu melegakan sembelit.
Bit disyorkan untuk rawatan dan pencegahan penyakit hati. Rasa berat setelah makan hidangan goreng atau terlalu banyak alkohol dapat dikurangkan dengan segelas jus bit atau salad bit segar.
Ciri-ciri lain dari bit
- sumber vitamin C, B1, mengandungi kalsium, magnesium, sodium
- kaya dengan asid folik, diperlukan untuk wanita usia reproduktif dan hamil;
- disyorkan untuk anemia kerana meningkatkan kualiti sel darah merah;
- jus bit segar dan jus lobak merah menyokong imuniti semula jadi badan; disyorkan terutamanya pada musim luruh dan musim sejuk;
- mempercepat metabolisme dan rendah kalori (100 g bit bit hanya 40 kkal);
- meningkatkan kadar gula dalam darah, oleh itu tidak digalakkan untuk orang yang menderita diabetes;
- rebusan bit mengurangkan gejala pedih ulu hati dan keasidan;
- membantu mengekalkan keseimbangan asid-asas badan.
Beet - apa khasiatnya?
Chard, chard atau chard?
Istilah-istilah ini sering digunakan secara bergantian, tetapi sebenarnya, masing-masing bermaksud sesuatu yang berbeza.
- Botwina adalah daun dan akar bit muda. Mereka adalah sumber serat yang berharga. Ia ditambahkan ke sup, sup sejuk, salad dan rebusan.
- Beetroot muda adalah istilah untuk sup yang dimasak dari bit, iaitu bit muda. Setelah menambah sayur-sayuran: wortel, kentang, sup musim bunga yang lazat dibuat.
- Chard hanyalah nama lain untuk bit daun. Ia berbeza dengan bit merah kerana mempunyai daun berair yang besar.
Varieti Swiss chard yang tersedia: batang (batang panjang dan daun kecil) dan gugur (daun beralun besar pada batang pendek). Di beberapa kawasan, chard identik dengan chard. Dalam bahasa sehari-hari, perkataan "bit" dan "bit" adalah sinonim.
Jenis bit yang digunakan di dapur kami
Bit merah - pelbagai jenis bit bit yang paling popular di Poland. Ia mempunyai akar merah yang boleh dimakan dan daun kemerahan. Anda dapat memenuhi ragam satu tahun, dua tahun dan tiga tahun. Seperti namanya, ia adalah ramuan asas bit. Semua borscht, salad dan bit goreng dibuat dari pelbagai jenis bit ini.
Bit daun - sebaliknya chard, bit bayam atau kubis Rom. Ini adalah tanaman yang ditanam terutamanya untuk daunnya. Akarnya bercabang, panjang, berwarna putih-kekuningan. Swiss chard disediakan dengan cara yang serupa dengan bayam.
