Dogwood yang boleh dimakan - sifat perubatan dan penggunaan dogwood

Dogwood yang boleh dimakan adalah tanaman yang sifat penyembuhannya telah dihargai selama berabad-abad. Dogwood yang boleh dimakan telah digunakan di medina semula jadi, antara lain sebagai kaedah mencegah dan merawat anemia. Fitoterapi moden mengesyorkan penggunaan dogwood juga dalam penyakit perut. Periksa sifat lain yang dimiliki dogwood.

Kayu anjing yang boleh dimakan (Mas kornus) adalah tanaman yang sifatnya telah lama dihargai. Dalam perubatan rakyat, buah dogwood terutama digunakan, yang mengandungi banyak unsur mineral, terutama zat besi, serta kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zink, tembaga dan mangan, serta beta-karoten, flavonoid, asid organik (malic dan quinic ), pektin, tanin dan gula (kira-kira 10-13 peratus).

Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang kaya (rata-rata 100-200 mg dalam 100 g), serta P dan A. Varieti dogwood merah adalah sumber antosianin yang kaya (antioksidan dari kumpulan sebatian dan pewarna flavone), kandungannya boleh melebihi 900 mg / 100g, kulitnya mengandungi 4.5 kali lebih banyak daripada daging.

Dogwood untuk anemia

Buah dogwood adalah perbendaharaan besi - unsur yang merupakan komponen hemoglobin yang terkandung dalam eritrosit. Tugas mereka adalah untuk mengangkut oksigen ke semua sel tubuh.

Dengan kekurangan zat besi, proses pengoksigenan tidak berjalan dengan baik dan gejala anemia muncul, seperti kelemahan, pucat kulit, kerapuhan rambut, angulasi di sudut mulut, sakit kepala, insomnia.

Oleh itu, buah dogwood dapat digunakan sebagai bantuan dalam rawatan anemia. Mereka juga disyorkan untuk wanita yang mengalami masa yang terlalu berat.

Dogwood untuk penyakit perut

Dalam perubatan alternatif, dogwood, berkat kandungan asid organik, fitonutida dan sebatian aktif lain, digunakan dalam penyakit perut kerana mempunyai sifat anti-radang dan astringen.

Selain itu, berkat kandungan tanin, ia mempunyai sifat sembelit dan digunakan dalam bentuk merebus atau jus segar untuk cirit-birit dan kolik gastrik. Selain itu, ia berfungsi dengan baik dengan metabolisme yang tidak betul, oleh itu disarankan terutama bagi orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan dan kegemukan.

Dogwood dalam penyakit buah pinggang

Dogwood adalah diuretik, iaitu meningkatkan perkumuhan air dan natrium dalam air kencing, dan juga anti-radang. Oleh itu, fitoterapi moden mengesyorkan penggunaan buahnya sebagai bantuan dalam rawatan penyakit buah pinggang dan saluran kencing untuk meningkatkan fungsinya.

Dogwood - di mana ia tumbuh? Bila hendak memetik buah?

Dogwood tumbuh di hutan dan belukar sebagai pokok renek atau pokok kecil. Bunga kecil dan putih dituai pada bulan Februari dan Mac. Buah merah yang memanjang dicirikan oleh rasa tart, setanding dengan rasa antara cranberry dan ceri. Mereka boleh dituai dari bulan Julai hingga Oktober.

Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa buah dogwood mempunyai biji yang besar (dengan sejumlah kecil daging), oleh itu penghapusannya dapat menyusahkan. Oleh itu, lebih baik sedikit memerah buah dan hanya mengeluarkan pipnya.

Dogwood - sifat kesihatan lain

Dalam perubatan rakyat, warna buah atau bunga dogwood telah digunakan sebagai antipiretik yang efektif, untuk selesema dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sup dogwood yang terkenal juga dianggap sebagai ubat untuk gout. Sebagai ubat alternatif, kompres pada dahi dengan rebusan buah dogwood digunakan untuk melegakan migrain, dan mandi dengan penambahan rebusan kulit kayu dan daun untuk melegakan sakit rematik dan radang sendi (gout).

Sebaliknya, dalam bidang pergigian, ranting dogwood digunakan sebagai agen pembersih gigi yang berkesan. Penyelidikan saintifik moden juga membuktikan bahawa antosianin yang terkandung dalam buah dogwood mempunyai sifat anti-barah dan berkesan mencegah perkembangan keradangan di dalam badan.

Di samping itu, telah terbukti bahawa mereka meningkatkan rembesan insulin.

Dogwood - gunakan di dapur. Apa yang boleh dibuat dari dogwood?

Setelah beku, buah dogwood dapat dimakan mentah atau digunakan dalam sos (mis. Untuk permainan), jem, pengawet, sirap, jus, minuman keras dan tincture. Pengisian gula-gula juga diperbuat daripada dogwood.

• Jem dogwood - resipi

Untuk menyediakan jem dogwood, anda memerlukan: 1 kg buah dogwood masak, 2 kg gula.

Kupas buah, bilas, dan panggang (jika jemnya hendak ditambahkan ke dalam teh, bijinya boleh dibiarkan). Rebus gula dan 1/2 liter air untuk membuat sirap, tambahkan buah ke dalamnya dan sisihkan selama 24 jam. Masak dengan api yang tinggi. Apabila sirap mula mendidih, kurangkan api dan goreng hingga buahnya telus. Masukkan jem panas ke dalam balang.

• Teh dogwood - resipi

Teh dogwood akan menguatkan badan, menyokong saluran pencernaan dan meningkatkan daya tahan badan. Sangat digalakkan semasa selesema.

Tuangkan satu sendok teh kering dogwood kering ke dalam gelas, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan ditutup selama 15 minit. Tidak seperti teh herba lain, dogwood boleh diminum tanpa sekatan.