Ibu saya menghidap radang sendi. Doktor mengatakan bahawa itu adalah artritis. Diet apa yang harus diikuti oleh ibu saya dan ubat apa yang harus diambilnya? Saya ingin menambah bahawa sekarang dia minum herba dan kolagen dan hanya makan sayur-sayuran, terutama saderi dan acar timun. Saya meminta nasihat.
Satu penjelasan yang mungkin untuk bagaimana makanan boleh memburukkan lagi gejala rheumatoid arthritis boleh menjadi alergi makanan atau intoleransi. Peningkatan pengeluaran IgG, IgM, IgE, dan IgA telah diperhatikan pada banyak orang dengan RA.
Banyak produk makanan yang disebut oleh pesakit sebagai berbahaya adalah, pertama sekali, produk gluten, gandum, susu dan susu berlemak seperti keju biru, daging berlemak yang kaya dengan asid arakidonat, gula-gula, makanan segera yang sangat diproses, hidangan go-go, contohnya sos, sup.
Ibu harus berhenti makan telur, daging (terutama daging sapi) dan makanan sejuk kerana mereka mempunyai banyak bahan pengawet yang memburukkan lagi gejala rematik. Berhati-hatilah dengan minyak jagung dan bunga matahari dan marjerin sayur-sayuran - mereka menyediakan banyak asid lemak yang menyekat kesan baik lemak ikan dan meningkatkan keradangan. Elakkan makanan bergoreng, gula, kopi dan alkohol.
Hadkan pengambilan garam - gunakan tarragon sebagai gantinya, yang memberi makanan anda rasa sedikit masin. Nasi, gandum, jagung dan beberapa sayur-sayuran, seperti penutup malam: kentang, tomato, terung dan lada, juga termasuk dalam senarai hitam. Sebilangan pesakit mengalami sakit sendi dan kekejangan setelah memakan makanan ini.
Untuk rawatan artritis reumatoid, diet vegetarian, yang diperkaya dengan ikan berlemak dari laut sejuk, memberikan hasil terbaik. Terdapat banyak kalsium, yodium dan protein yang mudah dicerna dalam daging ikan. Walau bagaimanapun, yang paling penting adalah sumber asid lemak tak jenuh ganda omega-3 yang kaya dengan sifat anti-radang. Oleh itu menu harus merangkumi ikan tenggiri, salmon, herring, sardin, tuna, serta minyak biji rami, kacang-kacangan, kacang almond dan biji. Asid lemak omega-3, serta vitamin E anti-radang, juga terdapat dalam biji rami, minyak biji rami, dan minyak zaitun.
Lebih-lebih lagi, ibu harus makan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C dan antioksidan: selada, timun, daun bawang, brokoli, wortel, bit, saderi, pasli, kekacang, tauge dan buah, seperti blueberry, cranberry, anggur gelap, blueberry, currant hitam. Perlu mengehadkan kubis putih dan epal. Sayur-sayuran dan buah-buahan menyediakan banyak vitamin C, yang terlibat dalam penghasilan kolagen dan bertanggungjawab terhadap keadaan sendi dan tendon), serta bioflavonoid. Bahan-bahan ini menghilangkan radikal bebas dari tubuh yang memulakan dan menahan keradangan.
Adalah wajar bagi ibu untuk menggunakan rempah, seperti selasih, gurih, halia, kunyit, anise dan cengkih. Mereka mempunyai sifat anti-radang, mengurangkan kesakitan, kekejangan sendi dan bengkak. Sekiranya tidak mungkin untuk mengekalkan diet yang sesuai, perlu dipertimbangkan suplemen: omega 3, vitamin D3, antioksidan dan vitamin A, C, E, β-karoten, selenium dan zink.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
