Listeria monocytogenes adalah bakteria yang menyebabkan listeriosis. Ia berbahaya - 20 hingga 30 peratus jangkitan boleh membawa maut. Listeria amat berbahaya bagi wanita hamil. Penyebab jangkitan listeria yang paling biasa adalah makanan, terutamanya daging dan makanan sejuk, tetapi juga produk tenusu. Apakah simptom jangkitan listeria? Bagaimana rawatan listeriosis?
Listeria monocytogenes menyebabkan listeriosis adalah bakteria yang suka daging busuk, keju biru, tetapi juga keju kuning parut atau salad basi. Perlu ditekankan bahawa ia bukan bakteria asing sepenuhnya bagi kebanyakan kita - penyelidikan menunjukkan bahawa walaupun satu dari sepuluh orang mempunyai saluran pencernaan merekaL. monocytogenes.
Listeria monocytogenes sangat serius - 20-30 peratus boleh membawa maut.
Baru-baru ini, 9 orang telah mati di Eropah akibat memakan sayur-sayuran beku yang dicemari listeria, menurut Lembaga Keselamatan Makanan Eropah. GIS memberi amaran kepada anda bahawa sayur-sayuran beku harus selalu dimasak selepas pencairan.
Listeria: sumber jangkitan
- susu yang tidak dipasteurisasi
- daging mentah dan masak
- sosej mentah yang ditapai
- ikan mentah dan salai
- keju (brie, camembert atau keju biru)
- keju kuning parut
- roti daging, sayur-sayuran atau ikan
- salad siap
- ais krim
Baca juga: Salmonella: Gejala. Keracunan makanan yang disebabkan oleh Salmonella Botulism: botulism Daging beracun: musuh terbesar sistem pencernaan. Bagaimana mengenali daging beracun?
Listeria: tanda-tanda jangkitan
Gejala jangkitan listeria muncul 4 jam hingga beberapa hari selepas memakan produk yang dijangkiti. Gejala yang paling biasa termasuk:
- demam panas
- sakit sendi dan otot
- muntah
- cirit-birit
- sawan
- kehilangan kesedaran sementara
Sekiranya listeriosis tidak didiagnosis tepat pada waktunya, boleh menyebabkan meningitis, endokarditis atau sepsis.
Listeriosis: diagnosis
Listeriosis didiagnosis berdasarkan tanda-tanda klinikal dan ujian diagnostik yang akan menunjukkan kehadirannya Listeria monocytogenes dalam darah, cecair serebrospinal, keputihan, najis atau mekonium pada bayi baru lahir.
Listeriosis: rawatan
Satu-satunya rawatan untuk listeriosis adalah terapi antibiotik. Pesakit kemudian diberikan amoksisilin dengan aminoglikosida, kotrimoksazol dan makrolida.
Listeriosis: berapakah kadar kematian?
Di Amerika Syarikat, listeria bertanggungjawab untuk kira-kira 2.500 kes dan 500 kematian setiap tahun, menyebabkan kadar kematian lebih tinggi daripada salmonella adakah Clostridium botulinum.
Sekiranya terdapat meningitis, kadar kematian keseluruhan dapat setinggi 70 persen, dengan sepsis 50 persen, dengan jangkitan perinatal dan jangkitan neonatal melebihi 80 persen. Jangkitan semasa mengandung biasanya tidak mengancam nyawa ibu.
Artikel yang disyorkan:
Listeriosis pada kehamilan. Listeria adalah bakteria yang berbahaya semasa mengandung
