Alergi yang bergantung kepada IgG (alergi makanan jenis III, intoleransi makanan yang bergantung kepada IgG) adalah reaksi sistem imun yang tidak normal dan diperhebat secara berlebihan terhadap bahan-bahan yang tidak berbahaya yang terdapat dalam makanan. Malangnya, ia boleh disebabkan oleh makanan sihat dan organik. Apakah simptom alergi makanan Jenis III?
Isi kandungan:
- Alergi bergantung kepada IgG - punca
- Alergi bergantung kepada IgG - mekanisme tindakan
- Alahan bergantung kepada IgG - gejala
- Bergantung kepada alergi IgG - ujian dan rawatan
Alergi yang bergantung kepada IgG (alergi makanan jenis III, intoleransi makanan yang bergantung kepada IgG) berkembang apabila komponen makanan yang tidak dicerna sepenuhnya melalui dinding usus dan memasuki aliran darah. Sistem imun mengiktiraf mereka sebagai asing. Oleh itu, sistem kekebalan tubuh bertindak balas secara tidak normal dan berlebihan terhadap bahan berbahaya yang terdapat dalam makanan.
Anggaran menunjukkan bahawa kira-kira 45% orang menderita alergi makanan jenis ini. penduduk Eropah dan Amerika Utara.
Alergi bergantung kepada IgG - punca
Penyebab langsung alergi makanan jenis III adalah peningkatan kebolehtelapan penghalang usus sebagai akibat daripada kehilangan hubungan erat antara enterosit.
Peranan utama usus kecil adalah mencerna dan menyerap nutrien. Tetapi usus kecil juga merupakan organ endokrin terbesar dalam badan dan organ terpenting sistem imun.
Ini adalah fungsi penting, kerana setiap hari dengan makanan kita memperkenalkan ke dalam tubuh, selain nutrien, juga bakteria, virus dan kadang-kadang parasit. Usus kecil menghilangkannya dan dengan itu melindungi kita daripada mikroorganisma patogen, toksin dan antigen, yang merupakan sejenis penghalang pelindung bagi tubuh kita.
Gangguan dalam komposisi flora bakteria merosakkan penghalang ini dan menyebabkan yang disebut peningkatan kebolehtelapan usus kecil. Ini bermaksud bahawa bukan sahaja komponen yang diperlukan oleh tubuh dapat meresap ke dalam darah, tetapi juga yang berbahaya.
Hasil peningkatan kebolehtelapan penghalang usus kecil adalah faktor ketamadunan, seperti:
- jangkitan virus, bakteria atau parasit yang kerap,
- pendedahan kepada toksin persekitaran,
- alkohol,
- tekanan jangka panjang,
- mengambil ubat (terutamanya ubat anti-radang bukan steroid) dan antibiotik,
- diet yang kaya dengan pengawet dan pewarna.
Alergi bergantung kepada IgG - mekanisme tindakan
Sebilangan besar orang yang menderita tidak menyedari bahawa beberapa masalah mereka disebabkan oleh alergi terhadap makanan tertentu. Antibodi IgE terlibat dalam reaksi alergi makanan yang biasa, dan gejala buruk muncul sebaik sahaja anda memakan makanan terlarang. Dalam kes alergi jenis III, di mana antibodi IgG memainkan peranan utama, gejalanya jauh pada waktunya. Bagaimana ia berlaku?
Apabila penghalang usus melemah, nutrien masuk ke aliran darah yang tidak akan sampai ke sana dalam keadaan normal. Sistem kekebalan mengenalinya sebagai alergen makanan dan mula menghasilkan antibodi IgG tertentu.
Antibodi ini memerangkap alergen dan membentuk kompleks antibodi-alergen dengannya, juga dikenali sebagai kompleks imun. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa bahan yang mengancam kesihatan tidak berbahaya dengan cara ini. Sebahagian daripada mereka mati di hati dan dikeluarkan oleh buah pinggang.
Akan tetapi, kelebihan itu tetap ada di dalam badan dan disimpan dalam pelbagai tisu dan organ. Ini adalah penyebab keradangan kronik dan, akibatnya, malaise. Apabila dinding usus sudah rosak, gejala menjadi lebih teruk.
BACA LEBIH LANJUT: Peredaran Kompleks Imun (KKI)
PentingAntigen dan antibodi
Antibodi IgG (imunoglobulin) adalah sejenis protein yang dirembeskan oleh sel plasma (iaitu limfosit B yang dirangsang) semasa tindak balas imun humoral ("humor" adalah bahasa Latin untuk "cecair").
Istilah "kekebalan humoral" bermaksud bahawa faktor yang bertanggungjawab untuk mengenali antigen (bahan atau sel asing) dan menyerangnya berada dalam cecair aselular, misalnya plasma darah. Antibodi IgG mempunyai kemampuan khas untuk mengenali antigen dan memainkan peranan penting dalam melindungi tubuh daripada menyerang virus, bakteria dan juga parasit.
Kompleks imun adalah badan yang terdiri daripada antigen dan antibodi spesifiknya. Kompleks ini terbentuk semasa reaksi alergi atau keradangan. Dalam organisma yang berfungsi dengan baik, kompleks beredar di dalam darah, tetapi setelah sampai ke hati, ia akan musnah dan kemudian dikeluarkan oleh buah pinggang.
Kadang kala, kompleks imun terbentuk dengan begitu cepat sehingga hati dan ginjal tidak dapat mengeluarkannya dari badan. Kemudian kelebihan kompleks disimpan dalam pelbagai tisu dan memulakan proses keradangan autoimun.
Alahan bergantung kepada IgG - gejala
Ciri khas alergi makanan jenis III adalah reaksi pertahanan tubuh yang tertunda - 8 atau bahkan 70 jam selepas makan. Ciri ciri kedua dari alergi yang bergantung pada IgG adalah pemendapan kompleks imun di dalam badan.
Sebilangan besar orang yang menderita tidak menyedari bahawa beberapa masalah mereka disebabkan oleh alergi terhadap makanan tertentu. Antibodi IgE terlibat dalam reaksi alergi makanan yang biasa, dan gejala buruk muncul sebaik sahaja anda memakan makanan terlarang.
Dalam kes alergi jenis III, di mana antibodi IgG memainkan peranan utama, gejalanya jauh pada waktunya. Sebahagian daripada mereka sukar untuk dikaitkan dengan reaksi alergi terhadap makanan.
Pakar percaya bahawa alergi makanan atau hipersensitiviti boleh menyebabkan gangguan metabolik, misalnya berat badan berlebihan dan diabetes jenis 2, boleh menyebabkan gangguan gastrousus (kembung perut, cirit-birit, sembelit, sindrom iritasi usus, mual, rasa kenyang, bersendawa).
Makan makanan yang tidak betul boleh menyebabkan keletihan kronik, sakit tulang dan sendi, migrain, dan perubahan kulit.
Alahan makanan jenis III juga dituduh atas beberapa kes kemurungan, pencerobohan, kegelisahan, gangguan hiperaktif kekurangan perhatian (ADHD), sakit kepala, pening, fibromyalgia dan banyak keadaan lain.
Bergantung kepada alergi IgG - ujian dan rawatan
Rawatan alergi yang bergantung kepada IgG terutamanya berdasarkan diet penghapusan. Seseorang yang disyaki mempunyai alergi makanan jenis III menjalani ujian khusus (dari sampel darah standard) untuk menentukan alergen makanan yang mereka alah. Alat asas untuk penilaian alergi yang bergantung kepada IgG adalah:
- Ujian immunoassay ELISA,
- ujian pengaktifan neutrofil,
- makroarray protein.
Berkat ujian ini, adalah mungkin untuk mengesan sekitar 300 molekul yang terdapat dalam makanan dari pelbagai sumber, tetapi dikenali oleh antibodi IgG. Ini membolehkan anda membuat senarai makanan yang tidak boleh diterima oleh sistem imun anda. Namun, diet yang dilaksanakan berdasarkan hasil ujian enzim immunoassay (ELISA) mempunyai kegunaan klinikal.
Ia harus diserahkan kepada doktor atau pakar diet berpengalaman untuk menilai hasil ujian kerana mereka dapat memberikan panduan bagaimana menyediakan produk agar dapat bertoleransi dengan lebih baik. Tidak semua makanan berbahaya dapat dihilangkan dari diet. Anda juga perlu tahu apa yang harus diganti untuk mengelakkan kekurangan nutrien.
Sumber:
1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, Alergi makanan bergantung kepada IgG dan kepentingannya dalam obesiti dan diabetes jenis 2,Forum Gangguan Metabolik 2014; 5 (3): 108-114 - akses dalam talian
bulanan "Zdrowie"
-tabela-jakie-produkty-maj-niski-ig.jpg)
