CHERRY - sifat kesihatan. Vitamin dan mineral apa yang kaya dengan ceri?

Ceri adalah buah yang khasiat dan khasiatnya telah lama digunakan dalam perubatan tradisional rakyat, termasuk dalam melegakan penyakit pundi kencing. Walau bagaimanapun, sepupu ceri dihargai terutamanya kerana kesannya yang baik pada jantung. Ceri adalah ubat yang baik untuk insomnia. Periksa apa yang dimiliki ceri lain.

Ceri mempunyai banyak khasiat, walaupun sekitar 82 persen. mereka terdiri daripada air. Selebihnya 18 peratus. adalah khazanah vitamin, mineral, antioksidan dan bahan berharga lain. Walau bagaimanapun, ceri dihargai bukan hanya untuk sifat kesihatan mereka. Ceri mempesona dengan rasa asalnya, tetapi hanya yang tumbuh di Poland.

Di negara kita, perbezaan suhu antara malam dan siang sangat besar sehingga ceri memperoleh rasa manis pada siang hari dari matahari, dan keasidan pada waktu malam. Itulah sebabnya mereka mempunyai rasa masam-manis yang lazat, tidak seperti ceri Sepanyol atau Itali.

$config[ads_text1] not found

Pada gilirannya, mereka mempunyai warna kepada antosianin - pewarna dari kumpulan flavonoid (antioksidan kuat) yang memberi warna pada buah. Semakin banyak yang ada, semakin gelap warna buahnya.

Isi kandungan:

1. Ceri dalam profilaksis anti-barah
2. Ceri menyokong kerja jantung
3. Ceri - nilai pemakanan
4. Jus ceri untuk insomnia
5. Ceri - perhatian terhadap mikotoksin karsinogenik dan asid prussik
6. Ceri untuk penyakit sistem kencing
7. Ceri dan diabetes
8. Ceri dan pelangsingan badan
9. Ceri - juga bunga berharga, kulit pokok dan tangkai daun
10. Ceri - jus dan gelas
11. Resipi untuk sup sejuk ceri

Ceri dalam profilaksis anti-barah

Ceri mengandungi sejumlah besar antioksidan, sebanyak 400 mg / 100 g. Ini adalah bahan yang melindungi tubuh, antara lain. melawan barah dan proses penuaan, kerana mereka meneutralkan radikal bebas.

Oleh itu, ceri dimasukkan ke dalam senarai ORAC (Kapasiti Penyerapan Radikal Oksigen), iaitu senarai produk yang melindungi tubuh hingga tahap tinggi terhadap kesan merosakkan spesies oksigen reaktif. 100 g ceri (berat tanpa biji) mempunyai sebanyak 3500 mata ORAC.

$config[ads_text2] not found

Menurut Dr. Ronald Priori dari Jabatan Penyelidikan Pertanian Jabatan AS, "Dengan meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran, terutama yang mempunyai nilai ORAC yang tinggi, anda dapat meningkatkan kadar antioksidan aliran darah sebanyak 15-20 peratus."

Ceri menyokong kerja jantung

Ceri menyokong kerja sistem kardiovaskular berkat kandungan beberapa bahan:

• antosianin meningkatkan keanjalan kapilari dan menguatkan dan menyahtoksin jantung. Di samping itu, mereka mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran sel darah merah
• kalium melindungi jantung. 100 g ceri mengandungi 173 mg unsur ini
• vitamin C menutup saluran darah. 100 g ceri mengandungi 10 mg asid askorbik
• serat menurunkan tahap kolesterol "buruk", dan dengan itu mengurangkan risiko, antara lain, penyakit jantung. 100 g ceri mengandungi 1.6 g serat
• tanin dan asid organik terkandung dalam tangkai ceri. Fitoterapi moden mengesyorkan penggunaan rebusan batang ceri untuk mencegah pembentukan gumpalan dan penyumbatan pada saluran darah;

CUBA >> JENIS PERUBATAN ceri untuk penyakit kardiovaskular dan banyak lagi

Perlu diketahui

Ceri - nilai pemakanan (setiap 100 g)

Nilai tenaga - 50 kcal
Jumlah protein - 1.00 g
Lemak - 0.30 g
Karbohidrat - 12.18 g (termasuk gula sederhana 8.49)
Serat - 1.6 g

Vitamin

Vitamin C - 10.0 mg
Tiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,040 mg
Niacin - 0,400 mg
Vitamin B6 - 0,044 mg
Asid folik - 8 µg
Vitamin A - 1283 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2.1 µg

Mineral

Kalsium - 16 mg
Zat besi - 0.32 mg
Magnesium - 9 mg
Fosforus - 15 mg
Kalium - 173 mg
Natrium - 3 mg
Zink - 0.10 mg

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

$config[ads_text3] not found

Jus ceri untuk insomnia

Minum jus ceri setiap hari membantu menghidap insomnia dan membantu anda tidur lebih cepat. Inilah yang dikatakan oleh para saintis Amerika, hasilnya diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food

Sepasukan saintis dari Amerika Syarikat melakukan kajian pada sekumpulan 15 orang tua yang meminum kira-kira 225 g jus ceri setiap pagi dan petang selama dua minggu, dan jus buah yang berbeza untuk dua minggu berikutnya. Setelah sebulan meneliti, ternyata ketika minum jus ceri, subjek tertidur rata-rata 17 minit lebih awal daripada ketika minum jus lain.

Penyelidik berpendapat bahawa kesan ini disebabkan oleh melatonin jus ceri. Ini adalah hormon yang mengatur irama tidur. Sebaliknya, dalam ceri ia berfungsi sebagai antioksidan semula jadi.

Oleh itu, para saintis berpendapat bahawa mereka adalah alternatif yang lebih sihat daripada makanan tambahan yang mengandungi melatonin dan bertujuan untuk orang yang menderita insomnia. Mengonsumsi ceri secara berkala dapat membantu mengatur kitaran aktiviti semula jadi tubuh dan meningkatkan kecekapan tidur.

Akan tetapi, perlu dicatat, kajian ini dilakukan pada sekelompok kecil orang dan berlangsung tidak lama, karena hanya 2 minggu, sehingga tidak dapat dipercaya dan harus didekati dengan jarak jauh.

Perlu diketahui bahawa dalam perubatan rakyat, jus ceri mempunyai sifat anti-radang - mengurangkan demam, melegakan sakit otot, dan meningkatkan penyerapan ubat.

BACA JUGA:

• CHERRIES - buah yang baik untuk sendi, tiroid dan kulit muda
• Manfaat kesihatan raspberi - raspberi melawan demam, cirit-birit dan kekejangan haid
• BLACKBERRY - sifat kesihatan. Vitamin dan mineral apa yang kaya dengan blackberry?

Kami mengesyorkan

$config[ads_text4] not found

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Ketahui lebih lanjut Penting

Ceri - perhatian terhadap mikotoksin karsinogenik dan asid prussik

Ceri yang dimaksudkan untuk dimakan tidak boleh dimanjakan atau busuk. Buah-buahan seperti itu mengandungi acuan karsinogenik - mikotoksin.

Mereka boleh menyebabkan keracunan makanan akut, alergi atau perkembangan mikosis, serta penyakit pada sistem pernafasan. Oleh itu, walaupun hanya sekeping ceri yang lebam, seluruh buah harus dibuang, dan bukannya memotong bahagian yang rosak dan memakan selebihnya.

Sebaliknya, batu ceri mengandungi bahan hidrokyanik (yang disebut asid prussic), yang sangat berbahaya. Menelan batu ceri tidak membahayakan kesihatan anda. Dia hanya akan diusir. Lebih berbahaya untuk memecahkan atau mengunyahnya, yang boleh berlaku di kalangan kanak-kanak dan haiwan peliharaan.

Ceri untuk penyakit sistem kencing

Ceri diuretik kerana kandungan kalium dan natriumnya. Oleh itu, mereka disarankan sebagai bantuan dalam rawatan penyakit saluran kencing: cystitis atau batu ginjal.

Ceri dan diabetes

Ceri adalah buah yang kurang manis - dalam 100 g mengandungi hingga 10 g karbohidrat sederhana. Oleh itu, indeks glisemik mereka rendah dan berjumlah 22. Oleh itu, mereka mungkin menjadi diabetes. Perlu diingat bahawa jus ceri (dan juga dari buah-buahan lain) lebih baik diminum tanpa gula, diperah segar, dan lebih baik dicairkan dengan air.

Ceri dan pelangsingan badan

Ceri, berkat kandungan kalori rendahnya (50 kkal dalam 100 g), merupakan komponen diet pelangsingan yang diinginkan. Selain itu, mereka adalah sumber pektin yang kaya - serat makanan larut yang meningkatkan isinya di bawah pengaruh air dan mengisi perut untuk waktu yang lama, memberikan rasa kenyang.

AMARAN! Ceri, kerana kandungan asid buah yang tinggi, merangsang rembesan enzim pencernaan dan air liur, dan dengan itu - meningkatkan selera makan. Atas sebab ini, pakar pediatrik mengesyorkan memberikannya kepada pemakan yang cerewet.

Artikel yang disyorkan:

Adakah anda makan sihat? Jangan lakukan itu

• Jangan membeli ceri yang sudah di warung sepanjang hari, kerana cahaya dan panas sepanjang hari merosakkan vitamin, terutamanya C.
• Jangan makan ceri langsung dari pokok atau tepat setelah anda membelinya. Sebelum makan, mereka harus dibilas dengan bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan bahan kimia berbahaya seperti racun perosak dan bakteria.
• Jangan mencuci ceri dengan cecair, terutamanya air dan susu. Gabungan ini boleh menyebabkan masalah gastrousus - paling kerap cirit-birit.
• Jangan makan ceri segera sebelum makan daging kerana ia akan menyukarkan pencernaan protein yang terdapat dalam daging.

Lihat lebih banyak gambar Makan buah - lapan peraturan sihat 8

Ceri - juga bunga berharga, kulit pokok dan tangkai daun

Fitoterapi kontemporari mengesyorkan penggunaan bunga sakura kering sebagai bantuan dalam radang paru-paru (sebagai diaforetik) dan sebagai tambahan dalam rawatan konjungtivitis. Cukup celup bebola kapas pada infusi bunga kering musim panas dan letakkan di kelopak mata anda selama 10 minit.

Sebaliknya, merebus petioles adalah agen pelangsing semula jadi dan mencegah pembengkakan. Ubat-ubatan rakyat juga menggunakan kulit pokok ceri kering dan serbuk, dari mana teh yang menenangkan dan tidur diseduh.

Sebaliknya, rebusan ranting pokok ceri muda - diminum atau ditambahkan ke mandi - membantu melegakan kesakitan reumatik.

Ceri - jus dan gelas

Di Poland, terdapat dua jenis ceri - jus dan gelas. Yang pertama berwarna merah tua, kadang-kadang hampir hitam, dan mempunyai jus berwarna gelap.

Kacamata berwarna merah terang dan mempunyai jus yang jelas dan tidak bernoda. Ceri yang paling popular di Poland adalah ceri Vistula, juga dikenali sebagai Słupianka - ceri jus, yang dibezakan dengan rasanya yang unik.

Ia ditanam di kawasan batu kapur atau tanah liat berkapur di bahagian Vistula yang terdiri daripada tiga saluran suara: Lubelskie, Mazowieckie dan Świętokrzyskie. Produk ini telah didaftarkan sebagai produk serantau (terdapat dalam daftar EU yang dilindungi dari sebutan asal).

Lihat e-panduan

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• buah mana yang mengandungi pektin yang paling banyak
• yang mempunyai rekod kandungan vitamin C
• yang mesti dimakan oleh jantung dan reumatik

Beli sekarang dengan harga PLN 1.00

Resipi untuk sup sejuk ceri

Sumber: x-news / Dzień Dobry TVN

Bibliografi:

1. Wilfred R. Pigeon, Michelle Carr, Colin Gorman, Michael L. Perlis, Kesan Minuman Jus Tart Cherry pada Tidur Orang Dewasa yang Lebih tua dengan Insomnia: Kajian Rintis, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / artikel / PMC3133468 /
2. Grotto D., 101 produk untuk kesihatan dan kehidupan, trans. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010