Antibiotik dalam daging Poland: metronidazole dan doxycycline

Adakah terdapat antibiotik dalam daging seperti metronidazole atau doxycycline? Secara teorinya, mereka tidak boleh, kerana petani daging Polandia memiliki piawaian yang ketat, dan doktor haiwan selalu memeriksa ladang dan ternakan. Namun, walaupun demikian, sebilangan pengeluar unggas dan beberapa pengeluar babi dan lembu menggunakan ubat haram yang, apabila dijumpai dalam daging yang dimaksudkan untuk dimakan, boleh membahayakan kesihatan manusia.

Adakah terdapat antibiotik dalam daging? Bolehkah daging Poland dicemari dengan antibiotik haram yang diberikan kepada haiwan dalam proses pengeluaran, mis. doxycycline dan metronidazole berbahaya? Secara teori, mereka tidak seharusnya, kerana penanam daging mempunyai standard yang ketat dan doktor haiwan selalu memeriksa ladang dan ternakan. Walau bagaimanapun, sebilangan pengeluar boleh menggunakan antibiotik sebagai pemacu pertumbuhan, yang telah dilarang di Poland sejak 2006. Mungkin ada juga keadaan di mana petani memberikan antibiotik kepada haiwan yang sihat secara profilaksis dan tidak hanya ketika mereka sakit. Daging seperti itu, jika dimaksudkan untuk dimakan, dapat membahayakan kesihatan manusia.

Antibiotik dalam daging Poland

Kehadiran sebilangan besar haiwan ternakan berkumpul di kawasan terhad dalam keadaan kebersihan yang buruk, antara lain penyebaran penyakit berjangkit.

Salah satu kesan penggunaan antibiotik pada haiwan yang sihat ialah orang yang memakan dagingnya mengalami ketahanan terhadap ubat itu sendiri.

Atas sebab ini, beberapa penternak - walaupun tidak semestinya - memberikan antibiotik kepada haiwan ternakan yang sihat, secara antibiotik memberikan antibiotik kerana kebetulan mencegah haiwan itu jatuh sakit.

Beberapa penternak juga memberikan antibiotik kepada haiwan untuk meningkatkan pertumbuhannya. Babi, sapi, dan ayam yang menerima makanan yang diperkaya tumbuh lebih cepat dengan makan lebih sedikit.

Penggunaan antibiotik dalam penghasilan haiwan yang bertentangan dengan piawaian yang berlaku dapat menyebabkan adanya residu sebatian ini dalam tisu haiwan, telur dan susu yang boleh dimakan, yang boleh menyebabkan reaksi alergi pada manusia, pemerolehan ketahanan terhadap ubat oleh bakteria dan banyak lagi. Walaupun tahap penggunaan antibiotik yang rendah untuk jangka masa panjang boleh menyebabkan munculnya mikroorganisma yang tahan terhadap tindakan antibiotik tersebut.

Baca juga: Racun dalam makanan panggang. Bagaimana cara memanggang untuk mengurangkan glikotoksin di ... Adakah layak memakan Daging? Kelebihan dan Kekurangan Makan Daging Roten. Bagaimana mengenali daging manja?

Apa antibiotik yang diberikan kepada haiwan

Di ladang Poland, metronidazole dan doxycycline - ubat yang digunakan dalam rawatan banyak penyakit, tetapi, seperti penyediaan lain, mempunyai banyak kesan sampingan dan kontraindikasi. Doxycycline berbahaya bagi kanak-kanak kerana menyebabkan perubahan pada sistem rangka. Selain itu, dengan memakan daging yang tercemar dengan antibiotik, kita perlahan-lahan mengembangkan daya tahan terhadapnya.

METRONIDAZOL adalah kemoterapi (iaitu, secara berbicara, antibiotik "tiruan", yang tidak mempunyai analog) yang digunakan antara lain dalam rawatan penyakit yang disebabkan oleh protozoa, penyakit ulser peptik (Helicobacter), serta penyakit yang melibatkan anaerob: sepsis, pneumonia aspirasi, abses hati, otak dan paru-paru, bisul anggota bawah dan ulser tekanan, vaginosis bakteria, jangkitan dalam rongga perut, radang jangkitan peritoneal, jangkitan pelvis (keguguran, endometritis).

Sejak tahun 2006, penggunaan antibiotik sebagai penyokong pertumbuhan dilarang di Poland. Kepatuhan terhadap undang-undang harus dijamin dengan pemeriksaan berkala di ladang dan ternakan yang dilakukan oleh doktor haiwan.

Metronidazole juga digunakan dalam pergigian (jangkitan periodontal akut, gingivitis ulseratif akut) dan penyakit kulit (rosacea, eksim seborrheic). Kontroversi disebabkan oleh kesan karsinogenik metronidazole. Kajian in vitro dengan bakteria menunjukkan bahawa metronidazole bersifat mutagenik. Walau bagaimanapun, tidak ada kelainan genetik dalam kajian in vivo pada mamalia. Kekarsinogenan metronidazole telah berlaku pada tikus dan tikus.

DOXICICLINE adalah antibiotik tetrasiklin yang digunakan dalam jangkitan yang disebabkan oleh klamidia, mikoplasma dan rickettsiae. Ia adalah komponen persediaan seperti Dotur, Doxycyclinum, Doxyratio. Ia digunakan untuk merawat jangkitan saluran pernafasan, sistem urogenital (mis. Cystitis, penyakit kelamin), jerawat remaja, jangkitan gastrointestinal (cirit-birit pelancong). Ia juga digunakan untuk mencegah malaria. Doxycycline boleh mengganggu perkembangan gigi dan kerangka, jadi tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah usia 12 tahun - ia boleh menyebabkan perubahan warna gigi secara kekal, dan bahkan merosakkannya. Semasa rawatan dengan doxycycline, berjemur dan penyinaran di solarium juga harus dihindari kerana risiko perubahan warna pada kulit.

Perlu diketahui

Antibiotik pada luka sejuk yang diketahui. Produk hilang dari kedai!

Pada bulan Ogos 2016, beberapa lusin sosej Morlina dan Krakus dikeluarkan dari kedai kerana melebihi standard antibiotik yang disebut doxycycline. Ia termasuk o Ham Morliny, hams dari kakak ipar saya, sosis Krakus Żywiec, sosis Żywiec. Pemotongan sejuk berlaku ke rangkaian runcit Poland terbesar, termasuk: Lidl, Tesco, Auchan, serta Biedronka dan Slegros. Pengilang menggesa pelanggan untuk membuang atau mengembalikan produk ke kedai.

Daging Poland - adakah ia selamat untuk kesihatan?

Terdapat standard yang ketat untuk pengeluar daging. Di Kesatuan Eropah, terdapat larangan total pemberian hormon pertumbuhan haiwan ternakan dan makanan haiwan yang mengandungi antibiotik yang dapat menjadikan haiwan itu lebih dewasa.

Sebaliknya, pemberian antibiotik untuk mengubati penyakit haiwan mesti disetujui oleh doktor haiwan. Hanya dia yang menjalankan terapi antibiotik. Haiwan yang dirawat dengan antibiotik mendapat tempoh rahmat sebelum disembelih. Tempoh penarikan adalah masa yang diperlukan untuk membuang sepenuhnya antibiotik yang tersisa dari tubuh haiwan. Sebelum daging diletakkan di pasaran, ia diuji secara menyeluruh. Untuk melindungi kesihatan pengguna, EU telah mengembangkan tahap residu maksimum (MRL) untuk produk perubatan veterinar dalam bahan makanan. Sebarang penyimpangan dari norma adalah pelanggaran undang-undang yang mana pihak pengeluar dihukum (mereka harus membayar denda 92.000 PLN), dan seluruh kumpulan daging ditarik dari penjualan dan dikitar semula. Oleh itu, daging yang boleh didapati di kedai tidak boleh mengandungi antibiotik. Walau bagaimanapun, sebilangan pengeluar tidak jujur ​​dan menggunakan antibiotik secara profilaksis dan juga untuk mempercepat pertumbuhan haiwan dan dengan itu meningkatkan keuntungan. Malangnya, ketika membeli daging dari ladang industri di sebuah kedai, kami tidak mempunyai kemungkinan untuk mengesahkan sama ada ia mengandungi antibiotik.

Harap maklum bahawa piawaian ini tidak berlaku untuk penternak swasta, oleh itu tidak ada yang memeriksa kualiti daging mereka.

Penting

Daging dengan kata-kata "tidak ada antibiotik" - jangan tertipu!

Di rak kedai anda dapat menjumpai daging (biasanya dengan harga yang jauh lebih tinggi) dengan tulisan "tidak ada antibiotik" di atasnya. Pengilang ingin menekankan dengan cara ini bahawa tidak ada antibiotik yang digunakan semasa pengeluaran. Pada masa yang sama, dia menunjukkan bahawa daging pertandingan lebih buruk kerana diisi dengan dadah. Ini mengelirukan pelanggan! Ingat, daging yang diluluskan untuk penjualan mestilah bebas antibiotik.

Artikel yang disyorkan:

Dada ayam - nilai pemakanan. Adakah Daging Ayam Sihat?