DIET untuk HATI yang sihat - menu mingguan

Penyakit jantung sebahagian besarnya disebabkan oleh diet yang tidak betul yang kaya dengan daging merah, gula dan lemak haiwan. Dengan mengubah diet, kita mengurangkan risiko terkena aterosklerosis dan serangan jantung. Berikut adalah menu mingguan untuk membantu anda mengelakkan penyakit kardiovaskular.

Diet untuk jantung harus mempunyai menu berdasarkan diet Mediterranean. Kenapa? Penduduk di negara-negara Mediterranean Eropah cenderung untuk menderita penyakit kardiovaskular dan barah. Ini kesan diet. Asas menu harian mereka adalah produk bijirin (roti, pasta, beras) dan buah-buahan dan sayur-sayuran, terutama tomato dan lada. Mereka juga makan banyak kekacang, seperti kacang, kacang polong, kacang soya dan kacang-kacangan, dan dalam jumlah kecil, yoghurt dan keju. Daging merah "tuan rumah" di atas meja mereka hanya beberapa kali dalam sebulan, unggas dan telur muncul secara sporadis, tetapi sangat kerap ikan dan makanan laut.

Kami menawarkan diet Mediterranean tujuh hari yang menyediakan kira-kira 1,200 kkal sehari, kaya dengan vitamin E, C, beta-karoten, flavonoid dan serat makanan. Lemak terhad pada menu, dan daging merah digantikan oleh ikan dan unggas. Di menu kami, minyak zaitun berjaya diganti dengan minyak rapeseed bebas rogol. Menu yang disusun dengan cara ini sesuai untuk orang dengan kadar kolesterol tinggi, darah tinggi atau selepas serangan jantung, dan juga untuk orang yang sihat. Kerana lebih baik mencegah penyakit daripada menyembuhkannya. Perlu ditambah bahawa menu ini juga bertujuan untuk orang yang aktif secara fizikal.

Diet untuk kesihatan jantung: Isnin

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah graham, satu sudu keju kotej ringan dengan ramuan, seperti kemangi, oregano, marjoram
• Makan tengah hari: salad dari 2 kentang dan segelas kacang (rebus / kalengan) dengan sos yoghurt semula jadi (125 g) dan satu sendok teh mustard, lada dan kemangi, segelas jus buah lobak merah
• Teh petang: sebiji epal, satu sudu kismis
• Makan malam: stik salmon (200 g) dengan lemon dan gurih, dibakar dalam kerajang, zucchini kecil, lada merah, 2 tomato rebus di atas satu sendok makan minyak zaitun, ditaburkan dengan sudu dill, kaiser roll, segelas air mineral

Susu dan produk susu harus dipilih dengan kandungan lemak kurang dari 2%

Diet untuk kesihatan jantung: Selasa

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sudu keju kotej ringan dan lobak yang dihiris
• Makan tengah hari: salad telur rebus, segelas kacang hijau kalengan, setengah lada merah, setengah gelas pasta tempurung masak, dengan sos 3 sudu besar yogurt dan satu sendok makan mayonis ringan, dibumbui dengan kemangi, segelas jus buah-wortel
• Teh petang: 200 g blueberry, 2 sudu besar badam
• Makan malam: 2 lada yang diisi dengan daging kalkun cincang (100 g) dicampur dengan segelas nasi yang dimasak, dibumbui dengan gurih, rebus dalam satu sendok makan minyak zaitun dengan 2 tomato cincang, bawang cincang dan 2 tangkai saderi, segelas air mineral

Diet untuk kesihatan jantung: Rabu

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sudu keju kotej ringan, beberapa keping timun dan pasli cincang
• Makan tengah hari: salad 2 tomato, lada merah, setengah bawang, satu sendok teh basil segar atau kering cincang dan sebungkus keju kotej ringan, segelas jus buah lobak merah
• Teh petang: oren, 2 sudu besar kacang hazel
• Makan malam: semangkuk kaldu sayur atau dua kiub bouillon, kentang, fillet ikan kod atau hake (kira-kira 100 g), sebelumnya digoreng di atas sesudu minyak zaitun dengan bawang dan sedikit tin pasta tomat, dibumbui dengan paprika, kemangi kering, oregano dan beberapa cincin lada segar, grahamka, segelas air mineral pegun

Untuk berfungsi dengan baik sistem peredaran darah, anda harus minum sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair sehari, lebih baik air.

Khamis

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah mangkuk graham dengan satu sudu keju kotej ringan dan pasli cincang
• Makan tengah hari: salad ikan kod salai (100 g), segelas kacang hijau kalengan, satu sendok makan bawang cincang, timun acar halus dan satu sendok makan mayonis ringan, graham, segelas jus buah lobak merah
• Teh petang: epal, pisang
• Makan malam: satu setengah gelas spageti dengan sos dada ayam kecil, digoreng di atas satu sendok makan minyak zaitun dan rebus dengan lada kuning yang dihiris, zucchini kecil, bawang dan sedikit tin pasta tomat, dibumbui dengan kemangi kering, cengkih bawang putih hancur dan 5 buah zaitun hijau atau hitam, segelas air mineral

Jumaat

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah graham, sesudu keju kotej ringan, tomato
• Makan tengah hari: salad dengan segelas yogurt semulajadi, timun segar parut, 2 keping dada ayam rebus halus, dibumbui dengan cuka, gula dan bawang putih, graham, segelas wortel dan jus buah
• Teh: 10 biji anggur, satu sudu walnut
• Makan malam: 2 sarang pasta jenis "pita" dengan sos 5 cendawan besar, daging sapi giling (100 g) dan bawang, rebus pada satu sudu minyak zaitun, pekat dengan 2 sudu besar yogurt dicampur dengan satu sudu teh tepung, dibumbui dengan gurih dan lada, segelas air mineral

Sabtu

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah sudu graham dengan satu sudu besar keju kotej ringan yang dibumbui dengan ramuan herba dan satu sendok makan saus tomat
• Makan tengah hari: salad yang terbuat dari segelas kubis putih, setengah oren, sudu biji bunga matahari panggang, sudu kismis dan 2 keping dada ayam rebus yang dicincang halus, dengan sos 2 sudu besar yogurt semula jadi, sudu mayonis ringan, sedikit cuka wain dan gula, segelas wortel dan jus wortel buah
• Teh petang: 200 g blueberry, satu sudu besar kacang hazel
• Makan malam: segelas nasi rebus dengan sos yang disediakan dari dada ayam kecil (100 g) atau udang, digoreng terlebih dahulu pada satu sudu minyak zaitun dan rebus bersama zucchini, bawang, 2 tomato, satu sendok makan dill dan kemangi, segelas air mineral

Ahad

• Sarapan pagi: segelas kopi dengan susu, setengah sudu graham dengan sudu keju kotej ringan dengan pasli cincang
• Makan tengah hari: salad keju feta ringan (100 g), 3 tangkai saderi cincang, 2 tomato, lada kuning, 5 zaitun, oregano rempah, segelas wortel dan jus buah
• Teh petang: sebiji epal, 2 sudu besar badam
• Makan malam: kacang panggang dari segelas kacang rebus atau kalengan, 100 g daging sapi digoreng dalam sesudu minyak zaitun, bawang merah, lada merah, sedikit tin pasta tomat, marjoram kering dan satu sudu pasli cincang, graham, segelas air mineral

Lemak utama yang digunakan oleh penduduk negara-negara Mediterranean untuk menggoreng dan salad adalah minyak zaitun, sumber asid tak jenuh yang melindungi terhadap aterosklerosis, pembekuan darah dan tekanan darah rendah.

bulanan "Zdrowie"

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• cara menurunkan kolesterol dalam 6 minggu
• apakah rahsia kesihatan Viking
• bagaimana bertahan hanya pada sayur-sayuran
• mengapa kita dapat menurunkan berat badan dengan memakan kekacang berkalori tinggi
• apakah diet yang sempurna untuk jantung
• diet apa yang disyorkan untuk pelari.