Apa yang perlu dimakan dengan PCO?
Halo Puan Alicja, PCO sering dicirikan oleh ketahanan insulin, berat badan berlebihan atau kegemukan. Oleh itu, diet harus mengambil kira defisit tenaga yang dipilih dengan betul dan jumlah karbohidrat terkawal dengan indeks glisemik rendah. Jenis dan kualiti karbohidrat yang dimakan juga sangat penting. Produk dengan indeks glisemik tinggi, seperti roti putih, nasi putih, pasta dan kentang, terutama dimasak terlalu banyak, harus dikecualikan daripada diet, madu, jem dan gula-gula. Sebaliknya, produk karbohidrat rendah GI yang disyorkan dalam PCOS termasuk: roti gandum, beras perang, soba, kekacang, sayur-sayuran mentah. Kajian menunjukkan bahawa diet rendah GI meningkatkan kepekaan tisu terhadap insulin, meningkatkan kolesterol HDL yang baik, dan meningkatkan rasa kenyang, yang sangat membantu penurunan berat badan. Makanan dengan GI rendah, yang merupakan sumber karbohidrat kompleks, harus dimasukkan dalam setiap makanan yang mungkin. Anda harus memakannya setiap 2.5-3 jam, dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil, sama rata (lebih baik 5-6 / hari). Orang yang mengalami gangguan glisemik tidak boleh makan sejumlah besar makanan dalam satu masa, atau boleh berpuasa terlalu lama. Anda harus ingat bahawa apa-apa pemprosesan makanan, penambahan penambah, pengawet, pembersihan, misalnya, beras meningkatkan GI. Makanan digoreng dan dilapisi roti dilarang. Juga, memasak lama meningkatkan GI, seperti wortel rebus dan bit tidak digalakkan. Sebaiknya kukus, panggang atau bakar dalam kerajang. Produk dengan GI rendah harus digabungkan dengan kumpulan produk lain yang kaya dengan protein atau lemak, supaya karbohidrat bukan satu-satunya sumber tenaga. Menariknya, ada beberapa cara untuk menekan tindak balas insulin terhadap produk GI yang tinggi hingga tahap tertentu. Dengan cara ini, kayu manis ditambahkan dalam jumlah sekurang-kurangnya 3 gram untuk produk dengan GI tinggi. Melegakan hiperinsulinemia juga dapat dipengaruhi oleh pengambilan hidangan yang mengandungi cabai secara berkala, kesan yang baik terutama diperhatikan pada wanita yang berlebihan berat badan. Dalam diet anda, anda harus memilih produk dengan GI glisemik rendah, iaitu di bawah 55, kadang-kadang, sila pilih produk dengan GI di atas 55 kerana mereka meningkatkan tahap glukosa dan insulin dalam darah karbohidrat dalam makanan. Ia berdasarkan dua pemboleh ubah: nilai indeks glisemik (GI) dan ukuran hidangan standard. Beban glisemik adalah cara yang agak baru untuk mengukur kesan karbohidrat dengan mengambil kira GI, tetapi memberikan gambaran yang lebih besar daripada hanya GI. Nilai GI hanya memberitahu anda seberapa cepat karbohidrat tertentu berubah menjadi gula. Walau bagaimanapun, ia tidak menyatakan berapa banyak karbohidrat ini dalam hidangan dalam produk tertentu. Oleh itu, anda mesti mengetahui IG dan GL, • Beban Glikemik - julat nilai • Beban Glikemik Rendah = 10 atau kurang • Beban Glikemik Sederhana = 11-19 • Beban Glikemik Tinggi = 20 atau lebih. Produk GI rendah seperti segar dan kering: epal, jeruk, limau gedang, pir, aprikot, ceri, ceri, strawberi, strawberi, raspberi, pic, plum, cranberry, dll. Jus epal. Semua selada dan kubis, bayam, timun , jagung segar, kacang hijau, brokoli, kembang kol, wortel mentah, tomato, lada, kacang hijau, lobak, lobak, asparagus, cendawan, susu skim, susu mentega, yogurt tanpa gula, susu masam, keju skim. Roti barli Wholemeal, roti soba, roti pumpernickel, semua wholemeal, wholemeal yang terbuat dari tepung yang tidak disempurnakan, dan pasta terang yang tidak terlalu dimasak Gandum dan dedak oat, barli mutiara, soba, gandum utuh dan biji-bijian gandum, Lentil, kacang polong, kacang soya, kacang polong , kacang tanah, kacang turki, badam, kacang soya, biji bunga matahari. Puan Alicja juga lemak yang sangat penting. Pertama sekali, anda perlu memperhatikan jenis dan jumlah lemak kerana mempengaruhi ketahanan insulin. Isomer asid lemak berlemak yang terbentuk dalam proses hidrogenasi minyak tidak hanya meningkatkan kepekatan kolesterol total dan LDL, tetapi juga menurunkan tahap kolesterol HDL yang baik, mengganggu sistem imun, meningkatkan tahap insulin dalam darah dan meningkatkan risiko keguguran. Atas sebab ini, wanita dengan sindrom ovarium polikistik dilarang menggunakan marjerin kiub dan manisan yang kaya dengan isomer berbahaya, dan sebaliknya menawarkan lemak ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 anti-radang, minyak zaitun dan minyak sayuran. Sebagai sumber protein, disarankan untuk menggunakan biji kekacang (kacang kedelai, kacang polong, lentil) bebas dari asid lemak berbahaya, daging ikan dan unggas, serta keju rendah lemak. Vitamin dan mineral Terdapat beberapa sebatian yang berperanan penting dalam pembentukan dan rawatan sindrom ovarium polikistik. Ini adalah: d-pinitol, vitamin D dan kromium. D-pinitol menunjukkan kemampuan untuk mengurangkan ketahanan tisu terhadap insulin, mengatur kadar glukosa darah dan menunjukkan sifat anti-radang, berkat yang dapat meminimumkan risiko yang berkaitan dengan terjadinya komplikasi PCOS. Sumber yang baik dari sebatian ini adalah: biji kekacang, dedak soba dan buah sitrus. Vitamin D juga mempunyai banyak khasiat yang menggemari rawatan PCOS. Vitamin ini meningkatkan kawalan berat badan, membolehkan anda mengurangkan daya tahan insulin dan meningkatkan kesuburan, berkat kesannya yang baik terhadap metabolisme kalsium dan mengatur kitaran haid. Kromium, yang terutama terdapat dalam ragi, hati sapi, kacang polong, halibut, bawang, dan jagung, juga terlibat dalam kawalan ketahanan sel terhadap insulin. selamat sejahtera
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
