Definisi
Kacang hijau mempunyai keanehan yang menarik pada masa yang sama kaya dengan serat makanan yang larut dan tak larut. Mereka mampu mengurangkan risiko kemudian membentangkan patologi jantung dan membolehkan glycemia dikawal, yang sangat bermanfaat untuk pesakit kencing manis (jenis 2).Di samping itu, serat yang mengandungi kacang hijau membataskan risiko kanser kolorektal. Akhirnya, mereka membenarkan pemadaman lebih cepat, yang mengelakkan kenaikan berat badan.
