Ikan mas yang mana yang harus saya pilih untuk Malam Krismas? Soalan mudah hanya jelas. Agar ikan mas menjadi enak, ia mesti disimpan dan diangkut dalam keadaan yang betul - ikan yang kusam akan menjadi pahit dan tidak enak. Ketahui cara untuk memeriksa sama ada ikan mas segar dan sihat.
Bagaimana memilih ikan mas yang sihat untuk meja perayaan?
Membeli ikan mas yang sihat dan sihat memerlukan anda mengetahui beberapa peraturan. Apa yang perlu dicari semasa memilih ikan mas?
- Sentiasa beli ikan mas hidup atau mati tetapi dibingkai di lokasi di kedai. Dengan cara ini anda akan mengelakkan kemungkinan ikan yang dibeli telah mati.
- Ikan mas yang baik harus berenang ke belakang di dalam tab mandi berisi air. Sekiranya tidak ada cukup ruang di dalamnya untuk bergerak bebas, kerana terlalu banyak ikan atau mereka berenang di samping, lebih baik berhenti membeli. Syarat menyimpan ikan di tempat ini tidak sesuai.
- Ikan mas yang kusam tidak enak dan pahit. Rasa ikan juga akan merosakkan asid laktik yang dihasilkan dalam keadaan tertekan.
- Pilih ikan mas yang beratnya antara 1.5 dan 2.5 kg. Terlalu besar akan berlemak dan yang lebih kecil sukar diisi.
Bagaimana saya tahu jika ikan mas segar?
Ikan mas tidak boleh dipukul, sisiknya sesuai dengan kulit, dan siripnya harus lembap dan licin. Kami akan memeriksa kesegaran ikan mas, seperti ikan lain:
- insang mesti berwarna merah,
- mata mesti berkaca,
- dan daging apabila ditekan dengan jari - elastik.
Ikan - yang patut dimakan dan yang harus dielakkan
Dari mana perbezaan harga ikan mas Poland dan import?
Untuk satu kilogram ikan mas Poland, kami akan membayar rata-rata PLN 14-15, tetapi ikan yang diimport akan lebih murah. Harga yang lebih rendah terutamanya disebabkan oleh harga biji-bijian di setiap negara dan perbezaan iklim. Semakin panas di negara ini, semakin pendek kitaran pembiakannya.
>> Jangan ketinggalan:
- CARP: nilai pemakanan dan kalori. Adakah ikan mas sihat?
- Mengapa kanak-kanak tidak suka ikan? Cara menggalakkan anak makan ikan
- RUST OIL (Flax) - sifat dan aplikasi
Walaupun setiap ikan mas keempat yang dijual oleh kami diimport, Poland adalah penanam terbesar ikan ini di Eropah. Ikan mas "basin" terletak di lembangan sungai Vistula, Odra dan Bzura tengah. Dan ikan mas dari Zator (tempat di mana ikan mas dibiakkan sejak Zaman Pertengahan), kerana kualitinya yang luar biasa, diakui oleh EU dengan sijil Penunjuk Asal yang Dilindungi. Perbezaan ini diberikan kepada produk yang bermutu tinggi terdiri daripada keadaan semula jadi dan proses pengeluaran, ciri khas untuk bandar atau wilayah di mana ia dihasilkan.
Menurut pakar, prof. Paweł Poczyczyński di University of Warmia dan MazuryMemberi makan ikan mas
Ikan mas adalah ikan termofilik, makanan buatan dapat diberikan kepadanya pada suhu lebih tinggi daripada 12 darjah C, dan biji-bijian bijirin atau makanan tumbuhan lain ketika suhu air melebihi 14 darjah C. Di negara kita, ikan mas diberi makan di kolam, rata-rata mulai pertengahan Mei Sehingga akhir bulan September. Di Republik Czech, waktu makan ikan mas di kolam adalah 3-4 minggu lebih lama daripada kita, ikan tumbuh lebih cepat dan menggunakan makanan tumbuhan dengan lebih baik, yang jauh lebih sukar dicerna bagi mereka daripada makanan semula jadi yang terdapat di dasar kolam.
Cubalah Resipi: Ikan Krismas dengan kerak rangup - bagaimana menggoreng loceng ikan mas?
CUBA RECIPE: Fried Christmas Carp - resipi oleh Ewa Wachowicz
