GASES yang menyusahkan - bagaimana menjauhinya

Tubuh kita menghasilkan beberapa ratus gram gas sehari. Mereka tidak berbau. Hanya penapaian bahawa kadang-kadang mereka boleh membuat kita berada dalam situasi yang sukar, misalnya semasa makan malam di syarikat.

Semasa kita makan karbohidrat (gula, pati, serat), sebahagian daripadanya tidak dicerna dan diserap di saluran gastrointestinal atas. Ia masuk ke usus besar, di mana bakteria usus menunggu jenazah. Di bawah pengaruh mereka, bahan makanan yang tidak berasimilasi ditapai. Hasil tindak balas kimia ini adalah gas berbau busuk yang terdiri daripada karbon dioksida, hidrogen, nitrogen dan metana. Udara yang diserap semasa makan dan minum memberikan oksigen kepada campuran ini, yang memudahkan penapaian.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Gas: pencernaan dan gas

Tubuh menghasilkan lebih banyak gas usus jika kita tergesa-gesa, menelan gigitan besar dan minum bersama makanan. Menurut para pakar, beberapa orang mempunyai kecenderungan keturunan untuk menghasilkan lebih banyak gas. Ini mungkin disebabkan oleh struktur tertentu usus atau beberapa penyakit saluran gastrointestinal - parasit, diverticulitis atau intoleransi terhadap laktosa, iaitu gula susu. Tetapi selalunya penyakit itu disebabkan oleh kesalahan diet.
Pengeluaran gas yang berlebihan dikaitkan dengan gangguan pencernaan dan gas. Menentukan penyebabnya tidak mudah. Sekiranya anda mengalami sakit perut atau kekejangan dalam beberapa jam selepas makan, berjumpa dengan doktor anda. Sebagai peraturan, dia memerintahkan analisis darah umum, kultur najis dan ultrasound. rongga perut. Hasilnya memungkinkan dia untuk mengatakan apakah saluran pencernaan sihat dan adakah ia mempunyai parasit yang dihoskan. Sekiranya ujian tidak mengesahkan penyakit ini, anda perlu mengubah diet anda, tetapi yang paling utama mengelakkan makanan tertentu.

Wain penapaian

Tubuh kita menghasilkan 180 hingga 720 g gas setiap hari. Ini adalah biasa. Gas di dalam usus tidak berbau. Bau mereka berubah hanya selepas penapaian.

Diet untuk gas berlebihan

Bahan-bahan pembentuk gas termasuk gula dari keluarga oligosakarida, laktosa, beberapa serat larut dan kanji.
Oligosakarida dijumpai terutama pada kacang, brokoli, kubis Brussels, kubis, kembang kol, kacang kering, dan lentil. Mereka tidak dicerna secara menyeluruh kerana manusia kekurangan enzim (alpha-galactosidase) yang diperlukan untuk memecahnya sepenuhnya. Oleh itu mereka meningkatkan pengeluaran gas (kacang hingga dua belas kali) di usus besar.
Laktosa, iaitu gula yang terdapat dalam susu dan produk susu, dapat meningkatkan pengeluaran gas sehingga lapan kali. Ini berlaku apabila badan tidak mempunyai cukup enzim laktase sendiri untuk mencerna gula ini. Anda dapat mengesan intoleransi laktosa dengan mengambil ujian alergi atau ujian darah. Kaedah termudah untuk mendiagnosis keadaan ini adalah menghentikan semua produk tenusu sekurang-kurangnya dua minggu. Yogurt semula jadi adalah pengecualian di sini, kerana mereka dicerna oleh bakteria yang digunakan dalam pengeluarannya. Enzim laktase juga boleh diambil dalam bentuk tablet setelah bersetuju dengan dos anda dengan doktor anda.
Serat larut, seperti bran (beta-glukan) dan epal (pektin), hanya dapat dicerna sebahagiannya ke usus besar. Di sini mereka menjadi bahan untuk pengeluaran gas. Penyelidikan yang dilakukan oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa minum tiga gelas jus epal sehari meningkatkan jumlah gas dalam badan empat kali ganda.
Pati, yang tidak dicerna di perut dan usus kecil, masuk ke usus besar dan menjadi tempat pembiakan bakteria penghasil gas. Gandum, gandum, jagung, kentang, dan juga roti atau pasta boleh menjadi sumber masalah. Dalam hal ini, bijirin paling selamat adalah beras.
Perlu diketahui bahawa kembung dan gas juga boleh disebabkan oleh vitamin C dalam tablet. Sekiranya anda mengambil lebih daripada 500 mg sehari, hadkan ini kepada 200 mg dan makan lebih banyak buah sitrus dan lada manis. Vitamin C yang dikandungnya tidak menyebabkan sensasi usus.

Brek gas

Semasa memasak sayur-sayuran yang mempunyai sifat letupan, tambahkan bawang putih atau halia. Orang terdedah kepada apa yang disebut Angin mesti makan lebih sedikit lemak, pencernaan yang mendorong pembentukan gas di dalam badan, dan tidak menggunakan pemanis (pengganti gula).

Perhatikan badan anda untuk mengetahui jam berapa dan selepas makanan apa anda mempunyai gas. Tidak selalu cukup untuk menghilangkan makanan ini dari menu. Herba dan ubat-ubatan sering membantu. Ejen yang membawa kepada pemecahan gelembung gas kecil di perut dan usus (contohnya espumisan) disyorkan. Anda boleh minum infus kulit kayu manis, biji anise, daun selasih, hyssop dan pudina tanpa rasa takut. Persediaan siap juga senang. Keseimbangan gas asli dalam usus dapat dipulihkan, misalnya, oleh beneflora.

bulanan "Zdrowie"