Masalah Pencernaan? Apa yang menentukan pencernaan yang baik

Sakit perut, kolik, gas, pedih ulu hati, sembelit adalah tanda-tanda masalah pencernaan. Untuk membebaskan diri dari mereka, anda perlu mengetahui bahawa sistem pencernaan adalah mekanisme tepat yang terdiri daripada organ yang bekerjasama rapat. Apabila salah satu daripadanya gagal, penyakit muncul. Apa yang harus dilakukan untuk memastikan setiap bahagiannya berfungsi dengan lancar dan tidak menghadapi masalah pencernaan?

Proses pencernaan berlangsung lama dan rumit. Banyak organ dalaman dan enzim yang dihasilkan mengambil bahagian di dalamnya.

Dengarkan apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan masalah pencernaan. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Esofagus - pintu masuk ke perut

Apabila makanan ditelan melalui kerongkongan, ia akan berakhir di perut. Ini dimungkinkan oleh otot yang, dengan menguncup, menggerakkan jisim makanan ke arah yang betul. Terdapat lubang sfingter antara esofagus dan perut, yang "membiarkan" makanan dan menghalangnya dari kemunduran.Apabila sfinkter enggan membuka atau bocor, jisim bergerak kembali ke esofagus dan penyakit refluks berkembang. Kerengsaan mukosa yang kerap menyebabkan keradangan dan erosi esofagus.

Petua: Elakkan makan berlebihan dan menelan gigitan kecil untuk mengelakkan regurgitasi makanan. Jangan berbaring sejurus selepas makan, kerana posisi berbaring mendorong pengembalian kandungan gastrik ke dalam esofagus.

Menggigit merangsang reseptor rasa

Pencernaan bermula apabila makanan memasuki mulut. Di sini kami menggigitnya dan mencampurkannya dengan air liur untuk menghasilkan gigitan yang mudah ditelan dengan bantuan gigi dan papilling lingual. Di bawah pengaruh enzim yang terkandung dalam air liur - ptialine - beberapa karbohidrat dan glikogen yang terdapat dalam daging pada mulanya dipecah. Tindakan enzim ini dihambat di persekitaran berasid perut. Menggigit merangsang reseptor rasa, yang memprovokasi rembesan ludah, jus gastrik dan pankreas, menyediakan bahagian saluran pencernaan berikutnya untuk pencernaan sebelum jisim makanan menjangkau mereka.

Nasihat: Gigit perlahan-lahan, campurkan makanan dan air liur sehingga sebati. Berkat ini, jisim tanah yang baik akan masuk ke perut, yang akan memudahkan proses selanjutnya. Anda juga akan membenarkan pencernaan beberapa karbohidrat di dalam mulut dan merangsang rembesan jus gastrik dan pankreas. Untuk menggigit dengan betul, jaga gigi anda - isi celah, betulkan gigitan. Dengan menelan gigitan besar, anda boleh mencederakan mukosa esofagus. Lebih baik tidak menghirup makanan, tetapi minum air mineral di antara gigitan. Pencernaan bukanlah percakapan semasa makan, kerana kita meneguk udara dengan setiap gigitan.

Bagaimana perut berfungsi - kekuatan asid pencernaan

Perut dilapisi dari dalam dengan mukosa, dari luar ditutupi oleh serous membran, dan ada otot di antara mereka. Mukosa mengandungi mulut banyak kelenjar yang menghasilkan asid hidroklorik dan enzim yang merupakan sebahagian daripada jus gastrik, serta sejumlah besar lendir, yang memudahkan perjalanan makanan dan melindungi membran gastrik daripada kesan menjengkelkan jus gastrik. Apabila terdapat terlalu banyak asid hidroklorik, ia boleh menyebabkan hakisan, bahkan bisul. Protein, kafein dan alkohol merangsang pengeluarannya. Berkat pengecutan dan kelonggaran berirama, makanan itu dicampurkan dengan jus gastrik dan kemudian dihancurkan. Asid hidroklorik memusnahkan bakteria yang memasuki perut dengan makanan dan merangsang duodenum untuk menghasilkan hormon usus yang bertanggungjawab untuk pengeluaran jus pankreas dan hempedu. Cecair tinggal di dalam perut untuk waktu yang singkat, cepat memasuki duodenum, sarapan ringan - 2 jam, makan siang rata-rata 4-5 jam, makanan besar yang terdiri daripada hidangan yang sukar dicerna - bahkan lebih dari 8 jam.

Petua: Makan lebih kerap, tetapi dalam bahagian kecil, lebih baik 5 kali sehari. Makan secara tidak teratur dan makan berlebihan mengganggu pencernaan anda. Ingatan metabolik diciptakan oleh kitaran makanan: enzim pencernaan memuncak pada waktu makan dan makanan cepat berubah menjadi tenaga.

Perut mempunyai kapasiti yang terhad (dapat meningkatkan isipadu dari 1,5 hingga 6 liter) - apabila diberi bahagian yang besar, dinding akan meregang dan melemah, sehingga pencernaan akan memakan waktu lebih lama. Akan ada rasa berat di perut, perut kembung atau pedih ulu hati. Elakkan makanan dan minuman yang sangat panas (mereka menjengkelkan kerongkongan dan memberi kesan buruk pada perut) dan makanan yang sangat pedas (ia meningkatkan keasidan).

Usus kecil - kilang makanan untuk tisu

Dari perut, jisim makanan berpindah ke bahagian usus kecil, di mana proses pencernaan selanjutnya berlaku. Di duodenum (bahagian pertama usus kecil), gula, lemak dan protein dipecah di bawah pengaruh enzim pankreas, yang dihasilkan oleh dinding usus kecil dan hempedu dari hati. Asid amino, glukosa dan asid lemak yang siap diserap menembusi vili usus ke dalam limfa dan saluran darah.

Nasihat: Makan produk dengan probiotik (yogurt, minuman) - mereka meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrien dan menghalang pertumbuhan bakteria patogen dalam usus. Produk susu fermentasi dan silage bermanfaat.

Hati menghasilkan hempedu dan memerangkap toksin

Hati secara berterusan menghasilkan hempedu yang diperlukan untuk pencernaan lemak. Hempedu yang tidak digunakan mengalir ke pundi hempedu (padat dan sepuluh kali lebih pekat daripada hempedu hepatik). Tubuh menggunakan cadangan untuk mencerna makanan besar dan berlemak. Darah, mengalir melalui hati, menyerap nutrien, dan meninggalkan produk sisa toksik dan sebatian berbahaya yang kita kenalkan ke dalam tubuh setiap hari.

Nasihat: Hati dirosakkan oleh alkohol, serta kafein, gula dan lemak trans. Oleh itu, jika anda minum kopi, jangan dapatkan Coke pada hari itu. Selepas anda makan sepotong kek, jangan makan coklat. Makanan yang digoreng menyebabkan rembesan jus gastrik berlebihan dan membebankan hati, jadi gantikannya dengan rebus, bakar dalam kerajang, di panggangan.

Usus besar - tahap akhir pencernaan

Apa yang tidak dapat dicerna berakhir di usus besar. Ia menyerap air, elektrolit, vitamin dan menghasilkan vitamin K dan beberapa vitamin B. Bahan buangan yang tidak digunakan diproses oleh bakteria dan bergerak ke arah dubur. Akibat dorongan saraf, pergerakan usus meningkat, sfinkter dubur terbuka dan pergerakan usus berlaku. Sebilangan besar makanan mengambil masa 24 jam untuk dicerna. Walau bagaimanapun, masa yang diperlukan untuk makanan melalui usus adalah masalah individu. Sembelit adalah apabila anda mengalami pergerakan usus kurang dari dua kali seminggu.

Petua: Makan banyak makanan yang mengandungi serat (sayur-sayuran, buah dengan kulit, biji-bijian kasar) dan minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari. Melangkah lebih banyak - senaman adalah musuh sembelit. Luangkan masa untuk "duduk". Menjeda pergerakan usus membuatkan refleks anda hilang. Oleh itu, tandas harus digunakan ketika badan memerlukannya.

Baca juga: HERBA untuk kembung dan gas: jintan, adas, pudina, sage, anise Diet untuk sakit perut, pedih ulu hati, loya dan cirit-birit Rawatan rumah untuk sembelit - hilangkan masalah dengan cepat

Pankreas mengatur kadar gula

Tanpa kelenjar ini, pencernaan tidak mungkin dilakukan. Ia menghasilkan enzim dan hormon (glukagon dan insulin) yang mengatur metabolisme gula. Apabila pankreas tidak berfungsi dengan baik, tubuh tidak mempunyai cukup insulin dan diabetes akan berkembang. Produk akhir pemprosesan gula, iaitu glukosa, diserap ke dalam usus kecil. Dari sana ia bergerak ke hati dan disebarkan ke seluruh badan dengan darah. Hati dapat menggunakan kelebihan glukosa untuk mensintesis glikogen. Apabila lebihan berterusan untuk masa yang lama, ia mengubahnya menjadi asid lemak. Bersama dengan darah, mereka pergi ke sel-sel tisu adiposa dan seperti yang disebut lemak neutral adalah simpanan dalam badan. Lipase pankreas bertanggungjawab untuk pemecahan lemak. Oleh kerana enzim ini larut dalam air dan lemak di dalam air tidak larut, ia hanya dapat mencerna zarah-zarah di permukaan nugget lemak. Bile datang untuk menyelamatkan dengan penguraian mereka.

Petua: Pilih makanan dengan indeks glisemik rendah (GI) - produk bijirin kasar dan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah (memasak meningkatkan GI). Lebih baik makan salad wortel daripada wortel rebus dengan kacang polong. Makan GI yang rendah perlahan-lahan melepaskan glukosa ke dalam aliran darah dan menghasilkan sejumlah kecil insulin. Produk sedemikian biasanya mengandungi banyak serat, dengan cepat membuat anda merasa kenyang, jadi anda makan lebih sedikit tanpa membebani saluran pencernaan. Pankreas tidak suka bir!

Otak - pusat penghadaman

Pencernaan dikawal oleh sistem saraf dan hormon yang dirembeskan oleh sistem pencernaan. Terima kasih kepada pusat saraf khusus, penglihatan dan bau makanan yang lazat merangsang kelenjar air liur untuk menghasilkan air liur, dan perut - untuk menghasilkan jus gastrik. Sistem saraf bertanggungjawab untuk rasa lapar dan kenyang, dan mengawal perkumuhan. Semasa perut membentang, gastrin dihasilkan - hormon yang mengaktifkan kerja kelenjar gastrik yang menghasilkan enzim pencernaan - pepsinogen. Semasa pencernaan lemak di usus kecil, cholecystokinin dilepaskan, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran hempedu.

Nasihat: Jagalah estetika hidangan. Makan semestinya menggembirakan. Ketegangan saraf menyebabkan pembebasan sejumlah besar adrenalin (ia mengganggu pengeluaran enzim pencernaan, mengganggu kerja perut dan usus). Jus gastrik yang berlebihan merengsakan lapisan esofagus dan perut, menyebabkan gas dan pedih ulu hati. Ia boleh menyebabkan penyakit ulser peptik, gastritis, dan sembelit kronik. Pengecutan otot perut, pundi hempedu dan usus yang ganas (di bawah tekanan) menyebabkan sakit perut dan cirit-birit.

bulanan "Zdrowie"