Cress - sumber vitamin dan unsur surih yang berharga

Cress mempunyai sifat kesihatan dan kecantikan. Ia adalah sumber vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita - terutamanya vitamin C - dan mikronutrien. Pada masa lalu, selada air digunakan untuk ulser kulit dan parasit usus, dan juga digunakan untuk membasmi kuman rongga mulut dan saluran pencernaan.

Cress pedas, mempunyai rasa dan bau yang asli, tajam, walaupun penampilannya tidak menarik. Tumbuhan halus ini adalah saudara dekat kubis. Kami mempunyai sembilan spesies selada air di Poland. Terdapat antara lain selada air untuk tumbuh di akuarium, kita juga dapat menjumpai padang rumput. Walau bagaimanapun, kami berminat dengan pelbagai kebun yang boleh dimakan.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Cress menguatkan dan membersihkan badan

Cress mesti ada di meja kami (bukan hanya dalam bentuk hiasan!) Sepanjang tahun, dan pastinya pada musim sejuk dan awal musim bunga, ketika sukar untuk mencari sayur-sayuran yang sihat. Cress berjaya menggantikannya, kerana banyak daripadanya melebihi nilai pemakanan. Selain itu, ia ditanam tanpa baja kimia. Cress tidak ternilai ketika kita dilanda titik balik matahari musim bunga - kita merasa lemah, kita menghadapi turun naik suhu dengan buruk, kita mempunyai warna kelabu dan rambut kusam.

Dalam perubatan rakyat, selada air disebut kesihatan tubuh. Tidak hairanlah itu adalah penawar parasit usus dan ulser kulit. Walaupun begitu, diketahui bahawa ia membasmi kuman rongga mulut dan saluran pencernaan. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik - oleh itu ditunjukkan dalam penyakit buah pinggang. Tetapi sila berhati-hati! Sekiranya kita makan terlalu banyak, ia boleh menyebabkan keradangan pundi kencing. Beberapa hidangan sudu kecil akan mencukupi dalam sehari.

Bagaimana Cara Makan Air Selong?

Cress potong dicincang seperti kucai. Ia ditambahkan ke keju kotej, sup, salad dan salad, atau anda hanya boleh menaburkannya pada roti dan mentega. Terima kasih kepada rasa pedas yang khas, selada air meningkatkan selera kanak-kanak.

Cress kaya dengan vitamin dan unsur surih

Cress mengandungi banyak vitamin C. Oleh itu, disarankan kepada perokok yang mengalami kekurangan antioksidan yang tidak ternilai ini (mereka mempunyai 40 peratus lebih rendah daripada yang tidak merokok). Ia juga sumber Vitamin A, Vitamin B, Vitamin PP, dan Vitamin K.

Pakar pemakanan juga memujinya kerana banyak garam dan unsur mineral: besi dan magnesium. Oleh itu, ia mesti dimasukkan ke dalam menu wanita hamil dan anak-anak, serta orang yang keletihan. Sebaiknya makan cress secara berkala sekiranya berlaku bronkitis, penyakit reumatik, anemia, dan juga sekiranya terdapat penyakit jantung koronari dan gangguan peredaran darah.

Mengonsumsi selada air disyorkan untuk orang yang menderita osteoporosis. Terutama mereka yang tidak bertolak ansur dengan susu dan produk susu. Dari segi kandungan kalsium, selada air adalah tanaman kedua selepas kacang hazel!

Oleh kerana ia adalah sumber kaya yodium yang mudah dicerna, disyorkan untuk orang yang menderita hipotiroidisme. Cress tidak boleh kasihan pada orang yang menghidap diabetes. Ini menurunkan kadar gula darah, dan kromium yang terkandung di dalamnya menyokong fungsi pankreas yang betul.

Minuman semula: 15 gram jus cress dicairkan dengan air. Minum 1 gelas semasa perut kosong.
Mencerahkan jeragat: cuci muka dengan campuran 3 bahagian jus selada air dan 1 bahagian madu, setelah kering, basuh dengan air.
Menguatkan rambut: gosokkan setengah gelas jus cress ke rambut yang basah dan dibasuh, balut kepala dengan kerajang, letakkan tuala di atasnya. Tahan selama setengah jam. Bilas dengan air suam.

Cress untuk kecantikan

Cress mempunyai rasa pedas kerana adanya isosulfurocyanate glycoside, atau sulfur secara ringkas. Elemen ini diketahui dapat menguatkan rambut dan mencegahnya daripada rontok. Melalui darah, ia merangsang folikel kulit dan rambut untuk menghasilkan dengan kuat. Perkara yang sama berlaku untuk jus selada air yang disapu ke rambut anda. Perlu diketahui bahawa wanita Perancis dilaporkan membersihkan bintik-bintik dan bintik-bintik pigmen "usia" dengan jus selada air, yang mempunyai kesan pemutihan yang kuat.

Cress juga membersihkan darah, sehingga dipercayai dapat menyembuhkan jerawat, seborrhea, dan penyakit dermatologi yang lain.

Penanaman cress di rumah

Tuangkan biji cress dari beg ke dalam gelas, tuangkan banyak air. Ketepikan untuk mula melekat (seperti biji rami yang direndam). Kemudian sebarkan jisim pada lapisan lignin yang lembap, letakkan di atas pinggan, dulang, periuk terbalik, dan lain-lain. Lignin mesti sentiasa lembap tetapi tidak terapung di dalam air. Tutup semuanya selama dua hari. Apabila anda melihat biji tumbuh, angkat penutupnya. Setelah kira-kira 10 hari, apabila tanaman setinggi 5-7 cm, anda boleh mula menuai. Mereka dipotong dengan gunting tepat di atas lignin.

bulanan "Zdrowie"