Kalsium dalam kepekatan yang betul bermaksud bahawa kita mempunyai tulang yang kuat, gigi yang sihat, dan pembekuan darah yang betul. Kepekatan elemen yang betul ini juga bermaksud otot yang berfungsi, saraf yang santai, tidur yang sihat, dan suasana yang ceria. Kekurangan kalsium diketahui berbahaya, tetapi terlalu banyak kalsium berbahaya. Lebih baik mempunyai kalsium terlalu sedikit atau terlalu banyak?
Kekurangan kalsium (hipokalsemia) serta kelebihan kalsium tidak baik untuk tubuh. Tubuh manusia dewasa mengandungi kira-kira 1.2 kg kalsium, 99 peratus daripadanya terdapat di tulang dan gigi. Selebihnya tersebar di semua sel. Ia adalah kalsium yang mengatur sistem saraf, memperbaiki transmisi impuls saraf, dan terutama mengawal pembekuan darah.
Sumber kalsium dalam sel bukan tulang tubuh manusia diperbaharui sehingga 30 kali sehari. Sekiranya sel-sel ini kekurangan unsur dan fungsi sistem saraf yang betul terganggu, ia diambil dari tulang.
Ketika kalsium berada di tahap yang tepat, kita mempunyai tulang yang kuat, gigi yang sihat, dan pembekuan darah yang tepat, yang dapat diukur, misalnya, dengan menggunakan koagulogram. Kepekatan elemen ini yang sesuai juga bermaksud otot yang cekap, saraf yang santai, tidur yang sihat, mood yang cerah, rasa bahagia.
Manfaat lain adalah penyembuhan luka yang cepat.
Tahap kalsium darah normal ialah 2.1-2.6 mmol / l (mengikut ukuran lain 8.5-10.5 mg / dl).
Dengarkan kalsium, kesan kekurangan dan berlebihan. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video
Baca juga: KALSIUM untuk anak anda Kuatkan Tulang dengan diet dan senaman. 10 bahan yang sering hilang dalam makanan seharian ...Gejala kekurangan kalsium
Kekurangan kalsium yang sedikit pada awalnya muncul dengan kekejangan otot, sakit sendi, kesemutan dan kebas pada anggota badan, dan degupan jantung yang perlahan. Gejala kemudian termasuk rongga gigi yang cepat muncul, gangguan tidur, dan kadang-kadang mimisan.
Apabila kekurangan kalsium teruk, mungkin ada tempang dan kesukaran berjalan, kegelisahan, kerap patah tulang, dan kegagalan pertumbuhan kanak-kanak dan kehilangan gigi.
Pengurangan tahap kalsium dalam serum darah (hipokalsemia) berlaku pada gangguan sintesis hormon paratiroid - hormon paratiroid, kekurangan vitamin D dan magnesium, dengan gangguan penyerapan kalsium dari saluran gastrointestinal, pemendapan unsur yang berlebihan dalam tisu, terlalu banyak perkumuhan kalsium dalam air kencing.
Gejala berlebihan kalsium
Lebihan unsur ini juga memberi kesan buruk kepada kesihatan. Tanda tahap kalsium yang terlalu tinggi adalah sembelit, mual, dan kurang selera makan. Ini boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal dan pengurangan penyerapan zink dan zat besi.
Peningkatan kepekatan kalsium berlaku dengan penyerapan berlebihan dari saluran gastrousus, pelepasan terlalu banyak unsur ini dari tulang, kerana perkumuhan kalsium yang rendah dalam air kencing.
Adalah sukar untuk mengambil berlebihan kalsium daripada makanan. Tetapi, jika kita mengambil makanan tambahan yang mengandungi unsur ini, dos 3-4 g kalsium sehari tidak boleh dilebihi.
Pesakit dengan penyakit tiroid dan batu ginjal tidak boleh mendapatkan persediaan ini tanpa berunding dengan doktor. Apabila doktor menetapkan antibiotik, penting untuk memberitahunya mengenai pengambilan kalsium anda kerana ia dapat mengurangkan penyerapan antibiotik.
Kalsium - sumber dalam makanan
Kalsium terkaya adalah keju rennet yang sudah masak (disebut kuning).Mereka mengandungi 6-10 kali lebih banyak kalsium daripada keju kotej (ini adalah hasil proses teknologi). Sayangnya, keju kuning mempunyai banyak lemak dan tinggi kalori, sebab itulah kita tidak boleh memakannya tanpa sekatan. Dua keping sehari sudah cukup. Kalsium juga terdapat dalam keju dan krim yang diproses, tetapi juga tinggi kalori. Sekiranya seseorang alah kepada protein susu lembu, dia mungkin tergoda dengan susu kambing dan produknya. Ia menyebabkan alahan lebih sedikit dan mengandungi lebih banyak kalsium daripada lembu.
| keju rennet masak dan keju yang diproses | kandungan kalsium mg / 100 g produk |
| keju parmesan | 1380 |
| keju, lemak edam | 867 |
| keju, ementaler lemak penuh | 835 |
| keju, salami lemak penuh | 817 |
| keju, Tilsit penuh lemak | 815 |
| keju, gouda berminyak | 807 |
| keju memburu lemak penuh | 792 |
| keju, cheddar lemak penuh | 703 |
| keju, brie lemak penuh | 600 |
| Keju Tilsit, lemak | 583 |
| keju, rokpol penuh lemak | 530 |
| keju jenis "Feta" | 500 |
| keju, camembert penuh lemak | 386 |
| Keju Edam yang diproses | 367 |
| keju curd | kandungan kalsium mg / 100 g produk |
| keju kotej, homogen, lemak penuh | 98 |
| keju curd tanpa lemak | 96 |
| keju kotej separuh lemak | 94 |
| keju kotej berlemak | 88 |
| keju kotej, homogen, vanila | 85 |
| keju kotej, kasar | 80 |
| keju kotej, homogen, strawberi | 79 |
| keju "Fromage" semula jadi | 55 |
| Keju jenis Fromage, dengan bawang putih | 54 |
| susu dan produk susu | kandungan kalsium mg / 100 g produk |
| susu skim, serbuk | 1404 |
| susu keseluruhan, susu tepung | 1062 |
| susu pekat, dipermanis | 295 |
| susu kambing | 193 |
| yoghurt semula jadi, lemak 2% | 170 |
| susu 3.2% lemak | 120 |
| Susu UHT, 3.2% lemak | 113 |
| dadih yang boleh dimakan, 0,5% lemak | 110 |
| krimer kopi 9% lemak | 109 |
| kefir, lemak 2% | 103 |
| kacang | kandungan kalsium mg / 100 g produk | produk bijirin | kandungan kalsium mg / 100 g produk | biji dan biji-bijian | kandungan kalsium mg / 100 g produk |
| kacang badam | 239 | dedak gandum | 119 | popi biru | 1266 |
| kacang hazel | 186 | muesli dengan kismis dan kacang | 71 | koko 16%, serbuk | 138 |
| kacang pistacio | 135 | roti rai gandum | 66 | biji bunga matahari | 131 |
| Kacang Itali | 87 | Oatmeal | 54 | labu, biji | 43 |
| ikan | kandungan kalsium mg / 100 g produk | daging | kandungan kalsium mg / 100 g produk | sayur-sayuran | kandungan kalsium mg / 100 g produk |
| sardin dalam minyak | 330 | Pate ayam, dibakar | 94 | kacang soya, biji kering | 240 |
| sardin dalam tomato | 250 | Usus | 71 | pasli, daun | 193 |
| herring, masin | 62 | sakit kepala Itali | 40 | kacang putih | 163 |
| plaice-flatfish, segar | 61 | hati babi | 35 | kangkung | 157 |
| pike hinggap, segar | 49 | daging babi, tulang rusuk | 28 | chard | 97 |
| hake, segar | 41 | daging lembu, brisket | 27 | kunyah | 97 |
Artikel yang disyorkan:
Kalsium (Ca) - norma dalam ujian darahbulanan "Zdrowie"
