Vegetarian - adakah diet vegetarian Selamat untuk wanita hamil, kanak-kanak dan remaja?

Diet vegetarian wanita hamil, ibu menyusu dan anak yang sedang membesar adalah yang paling kontroversial. Tetapi adakah vegetarianisme benar-benar berbahaya bagi wanita hamil dan bayinya? Adakah kanak-kanak yang tidak mengetahui rasa daging mempunyai peluang untuk berkembang dengan baik? Terdapat banyak mitos mengenai perkara ini. Bagaimana sebenarnya?

Tidak menghairankan bahawa vegetarian wanita hamil, kanak-kanak dan remaja menimbulkan begitu banyak emosi. Dalam tempoh ini, tubuh memerlukan nutrien yang paling banyak. Beberapa pakar sakit puan cuba meyakinkan vegetarian untuk mengubah diet mereka, dan pakar pediatrik sering marah pada ibu yang tidak memberi daging kepada anak-anak mereka. Ketakutan mereka biasanya tidak berasas. Kerana diet vegetarian yang seimbang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan dan keadaan, tanpa mengira usia.

Vegetarian dan kehamilan

Terdapat suara bahawa vegetarian lebih sering menghadapi masalah hamil dan melaporkannya. Sebarang diet yang buruk boleh mempengaruhi kesuburan. Tetapi penyelidikan saintifik tidak menyokong hubungan antara kadar kesuburan atau keguguran dan tidak memakan daging.

Baca juga: Veganisme dan kesihatan: bagaimana diet berasaskan tumbuhan mempengaruhi tubuh? Adakah vegetarian baik untuk kanak-kanak? Seorang kanak-kanak yang menjalani diet vegetarian. DIET VEGETARIAN - cara untuk kehidupan yang baik dan panjang

Diet yang dikendalikan dengan baik, di bawah pengawasan doktor dan ahli diet, diet vegetarian menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang sama dengan diet daging tradisional. Oleh itu, masalah yang sama dengan hamil dan cara yang betul mungkin dialami oleh seorang vegetarian yang kurang makan serta seorang wanita yang memakan daging yang tidak menjaga dietnya, kata Prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, pakar sakit puan-pakar obstetrik dari Jabatan Ginekologi dan Didaktik Obstetrik di Universiti Perubatan Warsaw.

Sekiranya doktor mengesyaki bahawa penyebab kemandulan adalah diet yang buruk, tidak kira sama ada anda seorang vegetarian atau tidak, ujian peratusan berat badan pakar mesti dilakukan. Sekiranya perlu, pakar diet akan membetulkan diet semasa. Apabila anda mula mencuba bayi, anda akan terus mengambil asid folik, yang melindungi janin dari kecacatan tiub saraf, sehingga kehamilan 16 minggu.

Setiap wanita harus meminumnya 3 bulan sebelum kehamilan, tetapi lebih baik memulakannya lebih awal daripada mendedahkan bayi kepada gangguan perkembangan yang serius. Sayuran hijau, kacang, biji-bijian, dan jus oren adalah sumber folat yang baik, tetapi tidak stabil, jadi kebanyakan wanita kekurangannya.

Keperluan ibu menyusu

Sekiranya anda menyusukan anak anda, keperluan tenaga anda meningkat kepada sekitar 2,800 kkal sehari. Anda mesti makan setiap hari:

• sekurang-kurangnya 5 hidangan produk bijirin;
• 4 hidangan sayur-sayuran dan 3 hidangan buah;
• 3 gelas susu; sebahagian kacang, kacang polong, kacang soya,
  ikan atau unggas;
• minyak sayuran atau marjerin lembut.

Apabila badan anda kurang nutrien, kualiti makanan anda tidak akan terjejas (badan akan menarik dari simpanannya), tetapi kuantiti akan menurun. Bayi akan mendapat lebih sedikit susu dan oleh itu lebih sedikit tenaga, jadi berat badan akan bertambah dengan lebih perlahan.

Diet yang bijak untuk wanita hamil

- Vegetarian, seperti semua wanita hamil, harus ingat bahawa apa yang mereka makan adalah untuk kepentingan mereka dan bayi. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa mereka harus makan untuk dua orang, itu hanya bermaksud bahawa mereka harus makan dengan bijak. Pada trimester pertama, ibu mengandung memerlukan jumlah kalori yang sama sehari seperti biasa - kira-kira 2000. Kemudian 300 lagi cukup - sebanyak sandwic keju kecil - nota prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Jangan risau untuk menambah berat badan secara perlahan. Doktor menekankan bahawa berat badan berlebihan membawa lebih banyak bahaya kepada ibu dan bayi daripada kekurangan berat badan!

Jarang sekali wanita langsing yang makan dengan baik gagal membekalkan bayi dengan nutrien yang dia perlukan. Vegetarian, walaupun berat badannya sedikit ketika hamil, melahirkan bayi yang sihat. Seperti semua bakal ibu, anda kini memerlukan lebih banyak kalsium, zat besi, dan beberapa vitamin.

Tetapi makanan vegetarian yang dirancang dengan baik akan memenuhi keperluan ini. Susu, telur, bijirin dan kekacang membekalkan protein dan kalsium. Minum banyak air (sehingga 5 liter). Anda akan meningkatkan penyerapan dan mengelakkan gas yang kadang-kadang berlaku semasa makan kekacang. Sekiranya anda menggunakan produk penggilingan kasar, "kacang polong" dan banyak sayur-sayuran, anda juga tidak mempunyai masalah dengan besi.

Namun, jika tidak mencukupi, anda harus mengambil persiapan yang sesuai sehingga morfologi bertambah baik. Sekiranya anda tidak makan produk tenusu, doktor anda mungkin akan memberi anda kalsium dan vitamin D. tambahan. Ikut arahan doktor anda. Jangan mengambil makanan tambahan vitamin sendiri.

Vegetarianisme kanak-kanak dan remaja

- Makanan vegetarian, bebas tenusu dan bebas telur memberi nutrien penting kepada anak-anak, asalkan mengambil kira keperluan organisma yang sedang berkembang. Permintaan ini dapat dipenuhi walaupun dengan menggunakan diet vegetarian yang ketat, jika menu sangat bervariasi, dan hidangan digabungkan dengan baik dan diperkaya dengan bahan-bahan yang kekurangan, misalnya kalsium, vitamin D, B12, zat besi.

Walau bagaimanapun, sukar untuk dilaksanakan, jika hanya kerana jumlah makanan tumbuhan yang banyak yang harus dimakan oleh anak berusia 2-3 tahun pada siang hari, itulah sebabnya diet seperti itu tidak digalakkan untuk anak kecil - kata Dr Witold Klemarczyk, pakar pediatrik dari Institut Ibu dan Anak di Di Warsaw.Diet yang tidak betul menimbulkan malapetaka terbesar dalam tubuh bayi hingga 4-5. tahun, dan kemudian pada masa remaja.

Kanak-kanak lelaki yang menjalani diet vegetarian kurang sihat biasanya lebih pendek dan kurus daripada rakan sebaya mereka. Kanak-kanak perempuan mungkin mengalami anemia.

Ia berlaku bahawa perubahan yang tidak baik pada awalnya tidak membuat diri mereka merasa sama sekali atau tersebar dari masa ke masa, oleh itu mereka mungkin tidak dapat diterima oleh ibu bapa. Kanak-kanak lelaki yang menjalani diet vegetarian kurang sihat biasanya lebih pendek dan kurus daripada rakan sebaya mereka. Kanak-kanak perempuan mungkin mengalami anemia. Kekurangan nutrien pada remaja bertambah buruk semasa haid.

Kanak-kanak vegetarian yang kurang berkhasiat boleh menjadi kurang aktif, pucat, atau terlalu gelisah. Itulah sebabnya sangat penting untuk mengajar anak-anak untuk makan roti gandum, bubur gandum, tauge, kacang, biji, sayur-sayuran dan buah-buahan sejak usia dini. Biarkan mereka minum jus, yogurt segar. Biarkan anak anda terbiasa dengan percutian yang aktif, seperti pergi ke kolam renang, berbasikal atau bermain kasut roda.

Adalah lebih baik untuk berjumpa pakar mengenai apa yang perlu diganti dengan daging atau produk haiwan. Ahli diet akan menyediakan menu untuk anak itu, dengan mengambil kira keperluan individu kanak-kanak itu. Berkunjunglah secara berkala ke pakar pediatrik yang dipercayai yang berpengalaman dalam menjaga anak-anak vegetarian. Anda mungkin perlu memberi bayi anda makanan tambahan secara berkala, sekurang-kurangnya kalsium, zat besi, dan vitamin B12.

bulanan "Zdrowie"