Makanan ringan yang sihat untuk warga tua. Apa yang patut dimakan?

Makanan ringan berkhasiat dan sihat adalah pelengkap diet orang tua. Pada masa dewasa, selera makan anda sering menjadi lebih teruk, dan malangnya lebih banyak masalah kesihatan muncul. Sebaliknya, makanan ringan dapat meningkatkan kesihatan dan memberi nutrien yang kadang-kadang tidak mencukupi dalam hidangan utama.

Orang berumur 60+ dan 70+ mempunyai keperluan pemakanan yang sama sekali berbeza dengan orang muda. Di samping itu, beberapa penyakit, seperti diabetes, dapat "mengatur ulang" diet sepenuhnya. Masalah lain adalah sakit otot yang lebih kerap dan sakit tulang dan sendi, yang tidak menggalakkan penyediaan makanan yang lebih rumit. Di sinilah makanan ringan masuk! Mereka dapat menyeimbangkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes, tidak memerlukan banyak waktu dan tenaga untuk dihantar ke meja, dan juga dapat penuh dengan nutrien berharga.

Peranan makanan ringan yang sihat setiap hari

Makanan ringan boleh memainkan peranan penting dalam kehidupan orang tua dengan beberapa cara:

Penyediaan dan penggunaan mereka mempunyai nilai sosial yang penting. Anda boleh melakukannya bersama-sama dengan keluarga atau rakan, dan kemudian merasainya dalam kumpulan yang lebih besar - semuanya mengikut rentak kesihatan.
Dipilih dengan betul, mereka sihat dan berkhasiat, mereka mengisi jurang pemakanan setiap hari, dan memberikan nutrien berharga.
Mereka mengaktifkan dan memberikan kesenangan. Di sini kita kembali ke persiapan mereka - mereka memerlukan lebih sedikit tenaga daripada hidangan makan malam biasa, namun mereka menjamin aktiviti fizikal yang ringan, sibuk atau hanya keseronokan memasak. Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk menyediakan makanan anda sendiri dari masa ke masa, pertimbangkan untuk makan makanan ringan. Makanan ringan adalah alternatif yang lebih baik daripada "barang siap" yang diproses dari kedai!

Bagaimana memilih makanan ringan?

Pertama sekali, pertimbangkan keperluan pemakanan anda, termasuk yang berkaitan dengan keadaan perubatan tertentu, jika anda menderita (misalnya diabetes, penyakit kardiovaskular). Cuba sediakan semuanya sendiri dari bahan segar dan semula jadi. Makanan yang tidak diproses cenderung mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah. Di samping itu, anda mempunyai pengaruh terhadap seberapa banyak garam atau gula yang masuk ke dalam makanan. Juga mendekati makanan ringan "semula jadi" tetapi sudah dikemas. Mungkin mengandungi pengawet tiruan.

Artikel yang disyorkan:

Diet untuk warga emas - apa yang harus dimakan oleh orang tua

Contoh makanan ringan yang sihat untuk warga tua

Sayuran yang dihiris. Salah satu makanan ringan yang paling sihat - potong sayur segar menjadi kepingan. Anda boleh bermain dengan warna dan bentuk, berpegang pada satu warna atau membuat mozek sayur berwarna di pinggan anda. Kami juga bercakap mengenai makanan rendah kalori yang kaya dengan vitamin dan nutrien berharga lain. Anda tidak perlu membataskan diri anda terlalu banyak, kerana sayur-sayuran harus merangkumi hampir separuh dari diet harian anda. Setiap sayur mempunyai khasiat khas yang bermanfaat.
Buah-buahan segar. Makanan ringan manis yang sangat baik - kaya dengan enzim, serat, garam mineral, antioksidan (mis. Vitamin A, vitamin C, vitamin E), dan tanpa kekurangan gula-gula tradisional seperti bar. Lebih-lebih lagi, anda boleh memakannya sepanjang tahun (tetapi ia bernilai lebih banyak pada musim ini untuk buah yang diberikan, kerana ia adalah yang paling segar dan semulajadi!). Sekiranya anda meletakkan kepingan buah di atas pinggan, taburkannya dengan jus lemon - maka ia tidak akan berubah menjadi coklat (terutamanya epal, pisang, alpukat). Orang yang menghidap diabetes harus memilih buah dengan indeks glisemik yang lebih rendah. Contoh yang baik adalah epal, ceri, currant, pic, jeruk, dan limau gedang.
Kacang. Ini adalah alternatif yang lembut untuk kerepek, tetapi cukup kalori. Pakar pemakanan mengesyorkan agar anda makan sebilangan kecil kacang beberapa kali seminggu sebagai makanan ringan. Walaupun mengandungi banyak kalori, mereka mengandungi banyak bahan berharga, seperti asid lemak tak jenuh, protein, vitamin B dan vitamin E, serat dan mineral yang diperlukan (termasuk fosforus, magnesium, zat besi, kalsium, kalium). Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otak dan sistem saraf (bahkan meningkatkan konsentrasi) dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Mereka juga dibezakan oleh indeks glisemik rendah.
Tenusu. Yoghurt semula jadi akan berfungsi dengan baik (yoghurt buah mempunyai banyak gula!), Yang boleh anda maniskan dengan sedikit madu, tambahkan buah kering atau biji-bijian ke dalamnya. Begitu juga, perlu memperkayakan rasa yang disebut keju kotej. Keju kotej putih tanpa lemak adalah jelmaan produk tenusu yang sihat, yang rasanya enak dengan sayur-sayuran dan herba.
Popcorn. Anehnya, ia disyorkan, tetapi hanya dalam versi tanpa lemak dan garam - iaitu lebih baik dipanggang di dapur (tidak rumit). Membekalkan banyak serat dan vitamin B6. Sekiranya versi bebas garam tidak enak, anda boleh menaburkannya dengan contohnya kayu manis.
Hummus. Ia akan berjaya menggantikan mayonis atau celup dan sos yang kurang bermanfaat untuk kesihatan. Sebaiknya lakukan sendiri di rumah. Ia sangat sesuai untuk berduet dengan sayur-sayuran segar. Mengapa ia sesuai untuk warga emas? Ia meningkatkan pencernaan, dan berkat minyak zaitun yang digunakan untuk mengadun, ia juga mempunyai asid lemak tak jenuh yang berharga. Humus juga mengandungi vitamin B, yang memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
Sandwic mini. Anda boleh memotong sandwic yang lebih besar menjadi segitiga atau kotak kecil. Fikirkan, misalnya, sandwic dengan tuna dan beras, sayur-sayuran dan herba segar, keju kotej, telur atau hummus buatan sendiri.

Makanan ringan untuk warga tua yang patut diambil semasa dalam perjalanan

Selain makanan ringan di rumah, perlu diingat tentang makanan ringan yang akan berguna semasa berjalan-jalan, aktiviti luar atau perjalanan lebih jauh atau lebih dekat. Berikut adalah beberapa contoh:

keropok bijirin penuh,
wafel beras,
buah kering (secara sederhana, kerana tinggi kalori!) - terutamanya kismis, epal, plum, aronia, blueberry, raspberi, cranberry, aprikot,
granola (sebaiknya dibuat sendiri - tambahan yang bagus untuk produk tenusu),
bijirin dengan kandungan serat yang tinggi.

Ingat mengenai serat dan cecair

Kedua-dua serat dan cecair harus menjadi elemen penting dalam diet orang tua. Selalunya, masalah kesihatan menyukarkan peningkatan aktiviti fizikal, dan ini bermaksud mis. Serat makanan membantu menghilangkannya.

Anda juga mungkin merasa kurang dahaga ketika anda dewasa - dan itu tidak bermakna anda tidak perlu minum banyak! Akibatnya, terdapat risiko masalah dehidrasi dan usus yang lebih besar. Mengenai minuman, masuk akal untuk memusatkan perhatian pada minuman rendah gula. Anda tidak perlu takut dengan susu, terutamanya kerana ia mengandungi kalsium berharga. Minuman yang disyorkan lain adalah teh (terutama hijau), kopi tanpa kafein, dan jus buah-buahan dan sayur-sayuran semula jadi. Sayur-sayuran juga mengandungi banyak air - hujah lain yang menjadikannya makanan ringan yang sempurna untuk warga tua.

Daniel Works Seorang ahli filologi Poland dan guru Amerika oleh pendidikan, dan mengikut profesion - lebih banyak yang terdahulu. Selama lebih dari satu dekad, dia mengerjakan teks: penulisan, penyuntingan, dan pengulangan bukti sesekali. Dia pakar terutamanya di rumah & tempat tinggal, tetapi juga menulis mengenai budaya, seni, fesyen, kesihatan, pelancongan dan apa sahaja yang akan menarik perhatian dan minat. Secara peribadi, peminat siri dengan plot terlepas dari kenyataan dan - mungkin dari segi masa dan kemungkinan lain - pengembara.