Adakah amaranth yang diperluas mempunyai nilai pemakanan yang lebih rendah daripada amaranth mentah dalam biji-bijian? Jenis amaranth yang lebih sihat?
Ya, amaranth yang diperluas kurang berharga, tetapi juga mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi. Amaranth dalam biji-bijian mempunyai indeks glisemik 35, sementara berkembang sebanyak 70.
Ini menunjukkan bahawa amaranth dalam biji-bijian lebih sihat.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
