Peach adalah buah yang mempunyai banyak khasiat dan nilai pemakanan dan sangat rendah kalori (kcal). Itulah sebabnya kita harus makan buah persik bukan hanya pada hari cuti, tetapi juga sepanjang tahun. Segar pada musim, dan dikeringkan pada musim sejuk. Peaches menyokong kerja buah pinggang, membantu memerangi anemia dan sembelit. Periksa mengapa ia masih perlu dimakan buah persik.
Buah persik biasa adalah buah yang khasiat dan nilai pemakanannya dihargai 4.000 tahun yang lalu di China, dari mana ia berasal. Ia tiba di Yunani sekitar 300 SM Pada gilirannya, buah persik diperkenalkan ke Eropah utara pada abad ke 16. Sejak itu, ia secara beransur-ansur merebak ke benua lain. Pada masa ini, ia tidak tumbuh liar, ia adalah tanaman yang dapat ditanam.
Isi kandungan:
- Persik - sifat anti-barah
- Persik menyokong sistem kencing dan buah pinggang
- Persik untuk sembelit
- Persik untuk anemia
- Persik dan diabetes
- Persik dan kehamilan
- Persik - nilai pemakanan
- Persik - varieti
- Persik kering, dalam tin, dalam sirap
- Persik - gunakan di dapur
- Persik - simpanan
- Persik - digunakan dalam kosmetik
Persik - sifat anti-barah
Persik membantu melawan barah payudara. Saintis Amerika melakukan eksperimen pada haiwan dan membuktikan bahawa memakan buah persik menghalang perkembangan barah payudara dan mencegah metastasis. Ini disebabkan oleh fenol yang meneutralkan radikal bebas.
Persik menyokong sistem kencing dan buah pinggang
Persik adalah 90% air. Akibatnya, mereka bertindak sebagai diuretik dan membersihkan badan dari toksin. Ini memberi kesan positif terhadap fungsi sistem kencing dan buah pinggang.
Apabila dimakan secara teratur, mereka membersihkan badan dari racun dan produk metabolik berbahaya. Ini penting bagi penghidap rematik dan buah pinggang. Mereka tidak mengandungi lemak dan natrium, jadi perlu dicadangkan untuk mereka yang menderita hipertensi dan kolesterol tinggi.
Persik untuk sembelit
Persik tinggi serat. Serat mempercepat peristaltik usus dan membantu memerangi sembelit. Peaches juga diuretik, membantu membersihkan badan dari toksin.
Ngomong-ngomong, kami menghilangkan mitos tentang bahaya kulit buah chamois. Ternyata mudah dicerna, seperti buah utuh, dan hanya dagingnya yang belum masak yang boleh memberi kesan pencahar.
Persik untuk anemia
Persik disyorkan untuk orang yang menderita anemia. Buah-buahan ini meningkatkan pengeluaran sel darah merah.
Persik dan diabetes
Persik segar mempunyai indeks glisemik rendah (35) dan oleh itu boleh dimakan oleh pesakit diabetes. Mereka juga mudah dicerna kerana kebanyakannya air dan mengandungi serat. Satu biji buah persik hanya 40-50 kkal. Atas sebab ini, mereka juga boleh digunakan oleh orang yang melangsingkan badan.
Bagaimanapun, buah persik kering mempunyai sifat yang sama sekali berbeza. Mereka mengandungi lebih banyak gula dan tinggi kalori, oleh itu pengambilan buah kering tidak digalakkan untuk orang yang melangsingkan badan atau menderita diabetes.
Persik dan kehamilan
Buah-buahan ini disyorkan untuk wanita hamil. Berkat kandungan kalium, ia membantu mengatasi keletihan, kekejangan dan pening. Persik mempunyai kesan positif bukan hanya pada kesihatan ibu, tetapi juga pada perkembangan bayi yang betul.
Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan tulang, gigi, otot, tulang rawan dan urat pada bayi baru lahir. Asid folik menghalang pembentukan kecacatan uretra.
Peaches, berkat kandungan boron dan niasin, yang memudahkan pengeluaran estrogen, juga mengurangkan gejala menopaus.
Persik - nilai pemakanan (per 100 g)
Nilai tenaga - 39 kcal
Protein - 0.91 g
Lemak - 0.25 g
Karbohidrat - 9.54 g (termasuk gula sederhana: 8.39 g)
Serat - 1.5 g
Vitamin
Vitamin C - 6.6 mg
Thiamin - 0,024 mg
Riboflavin - 0,031 mg
Niacin - 0,806 mg
Vitamin B6 - 0,025 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawaihttp://www.poradnikzdrowie.pl/zykieta/co-jesz/gruszki-wlasawodosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witamins-zawiera_37951.html
Asid folik - 4 µg
Vitamin B12 - 0 µg
Vitamin A - 16 µg
Vitamin E - 0,73 mg
Vitamin D - 0 IU
Vitamin K - 2.6 µg
Mineral
Kalsium - 6 mg
Zat besi - 0.25 mg
Magnesium - 9 mg
Fosforus - 20 mg
Kalium - 190 mg
Natrium - 0 mg
Zink - 0.17 mg
Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai
µghttp://www.poradnikzdrowie.pl/zykieta/co-jesz/gruszki-wlasawodosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witamins-zawiera_37951.html µg
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywanie/co-jesz/gruszki-wlasawodosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witrawy-zawiera_37951.html Perlu diketahui
Persik - varieti
Sekiranya kita suka buah persik, kita harus memilih banyak, kerana terdapat banyak jenis buah ini. Mereka yang mempunyai kulit berlumut dibahagikan kepada ciri dan keras, sementara yang halus adalah nektarin dan gumpalan. Persik juga mungkin berbeza dalam warna dan ketegasan daging.
Lembut dan sedikit berserat adalah ciri nektarin, sementara tegas dan sedikit garing - keras dan kental. Semuanya mempunyai nilai pemakanan yang serupa.
Persik adalah sumber beta-karoten dan serat yang berharga. Mereka juga mengandung banyak vitamin B, vitamin PP dan sebilangan C. Yang terakhir adalah yang paling banyak terdapat dalam nektarin, walaupun disebabkan oleh tanin dalam daging, ia cukup tidak stabil. Oleh itu, makan buah segar sangat sesuai dengan kulitnya.
Baca juga: APLES melindungi daripada serangan jantung dan sembelit, menguatkan gigi, memudahkan penurunan berat badan ... Pir - sifat dan nilai pemakanan pir. Vitamin apa yang mengandungi ... MORELE mengatur tekanan darah, melambatkan penuaan dan menenangkan keasidanPersik kering, dalam tin, dalam sirap
Persik mentah terdiri daripada kurang daripada 90% air. Mereka menyimpan semua bahan berharga semasa pengeringan. Berkat ini, mereka memberi tubuh unsur-unsur berharga, vitamin dan serat. Di Poland, buah persik kering tidak diketahui, sedangkan di Amerika Syarikat mereka sangat terkenal.
Tidak hairanlah ada antara lain dalam persediaan Neil Armstrong, lelaki pertama yang berjalan di bulan.Di Poland, kita boleh membeli aprikot kering dengan mudah. Kami menasihati anda untuk memasukkannya ke dalam makanan anda.
Kandungan vitamin A dalam 100 g herba kering meningkat menjadi 7430 IU, kalsium hingga 86 mg, fosfor hingga 120 mg, dan kalium hingga 1760 mg. Cukup untuk makan sebilangan aprikot kering untuk makan tengah hari, dan keadaan tulang kita dan penampilan kulit kita akan bertambah baik. Wanita dalam tempoh menopaus, berisiko mengalami osteoporosis, harus selalu makan aprikot kering.
Ini juga penting kerana kalium yang dikandungnya akan mempercepat pengeluaran lebihan air dari badan, sehingga mengurangkan pembengkakan dan melegakan sistem peredaran darah.
Beta-karoten yang terkandung dalam aprikot mempunyai sifat anti-barah dan menyokong sistem pernafasan, jadi sangat disarankan untuk perokok. Aprikot kering akan membantu penghidap pedih ulu hati kerana sifatnya yang bersifat alkali.
Plum kering, aprikot dan juga kismis diawetkan dengan sulfur dioksida. Dengan cara ini, tarikh penggunaan mereka dilanjutkan. Walau bagaimanapun, sulfur dioksida adalah alergen yang kuat dan boleh menyebabkan serangan asma pada penghidap alergi. Oleh itu, ingatlah untuk mencuci semua buah kering dengan betul di bawah air yang mengalir sebelum makan.
PentingPeaches milik Prunus Persica, keluarga buah yang sama dengan plum. Namun, tempat asal mereka bukan Parsi, tetapi China.
Pokok aprikot dan buah persik tumbuh di sana sudah 4.000 tahun yang lalu. Mereka tiba di Eropah dengan kafilah pedagang dan tentera Alexander dari Macedon.
Peaches menakluki Yunani terlebih dahulu, dan hanya selepas itu Empayar Rom. Sebaliknya, aprikot sudah lama dianggap sebagai buah terkutuk, kerana mereka adalah antara makanan kegemaran orang Arab yang menyerang Eropah. Bahkan pada abad ke-16, hiasan pokok aprikot yang mekar di kebun biara lebih dihargai daripada rasa aprikot.
Persik - gunakan di dapur
Untuk jem dan puri buah, jenis buah-buahan terbaik adalah padat dan tidak berwarna merah di batu. Ini termasuk roy-alvee, harken, vedette, dan halehaven. Kompot paling sedap akan disediakan dari varieti redhaven, anak benih Rakoniewicka dan anak benih Jerzykowska.
Hanya nektarin yang sesuai untuk makanan sejuk beku dan pengeringan. Untuk aprikot, varietas terbaik untuk kompot dan pengeringan adalah: Hungarian awal, earli orange, harcot dan moorpark dengan daging yang ketat dan tidak terlalu berserat. Pelbagai jenis lewat dari Ursynów adalah yang terbaik untuk kesesakan.
Walau bagaimanapun, pada musim ini, mari kita cuba memakan buah persik dan aprikot yang paling segar, ia juga bernilai membuat pencuci mulut dan kek buatan sendiri yang enak dari mereka.
Perlu diketahuiPersik - simpanan
Peaches adalah buah climacteric, jadi setelah mencapai minimum climacteric yang disebut, pematangan cepat menyusul, diikuti dengan pematangan berlebihan dan pembusukan. Persik yang dipetik sebelum waktunya kehilangan rasa uniknya.
Sebaliknya, buah-buahan yang terlalu matang tidak bertolak ansur dengan penyimpanan dan pengangkutan kerana mereka sangat mudah mengalami lebam dan lebam.
Persik yang disimpan di dalam peti sejuk akan bertahan selama kira-kira 5 hari. Untuk memastikan buah-buahan ini segar dalam jangka masa yang lama, lebih baik menyimpannya di kedai sejuk (-1 - 0.5 darjah Celsius). Mereka boleh disimpan hingga 4 minggu pada suhu rendah.
Dianjurkan juga untuk menjaga kelembapan udara yang tinggi, kerana buah-buahan ini kehilangan air dengan cepat kerana transpirasi.
Persik - digunakan dalam kosmetik
Persik mempunyai kesan yang baik pada kulit, sebab itulah ia digunakan dalam industri kosmetik.
Daging buah persik mengandungi asid AHA dan vitamin C dan E dan beta-karoten. Vitamin C yang terdapat dalam buah persik menguatkan daya tahan kulit dengan sempurna dan menguatkan saluran darah, menghalangnya daripada retak dan pembentukan urat labah-labah. Vitamin A dan E bertanggungjawab untuk menegangkan dan menghaluskan kulit. Ekstrak pulpa juga mempunyai sifat toning, pelembap dan peremajaan. Ia menyegarkan kulit, mengetatkan liang dan menumbuhkan semula epidermis.
Biji persik digunakan untuk membuat minyak yang mempunyai aroma badam yang halus. Minyak inti persik mengandungi lebih daripada 64% asid oleik, 26% asid linoleat, 5.5% asid palmitik, 2.9% asid stearat. Minyak ini digunakan sebagai asas urut. Ia juga digunakan sebagai bahan tambahan untuk pelembab dan kosmetik anti-kedut, untuk kulit sensitif, juga untuk sabun dan syampu rambut.
Aprikot segar, kaya dengan vitamin dan garam mineral, layak digunakan sebagai kosmetik semula jadi. Menyiapkan topeng tidak akan menjadi masalah bagi kita.
Cukup campurkan aprikot yang dihancurkan dengan sudu yoghurt semula jadi dan sedikit madu dan letakkan di wajah anda. Topeng akan memperbaiki keadaan kulit kering di bawah sinar matahari dan angin. Untuk penyediaannya, anda juga boleh menggunakan aprikot kering yang direndam sebelumnya.
Artikel tersebut menggunakan petikan dari teks Joanna Krupa dari "Zdrowie" bulanan.
