Saya kini menjalani kemoterapi pasca operasi. Rawatan akan berlangsung selama 27 minggu (saya akan menerima bahan kimia seminggu sekali). Diet apa yang harus saya gunakan untuk meningkatkan jumlah darah saya (terutamanya platelet) dan meningkatkan daya tahan badan?
Diet kanser tinggi tenaga dan protein. Semasa merancang menu, pastikan ada produk yang menjadi sumber protein yang sihat, seperti daging tanpa lemak (ayam, arnab, daging sapi muda, daging sapi muda), ikan tanpa lemak, telur, keju cottage (semua produk organik dan organik).
Semasa menyediakan pinggan mangkuk, bahan-bahan dengan kualiti tertinggi dan segar mungkin harus dipilih. Kesan bermanfaat dicapai dengan mengikuti prinsip diet yang mudah dicerna.
Kaedah rawatan haba yang disyorkan adalah memasak, mengukus, memanggang dalam aluminium foil, memanggang di rak.
Untuk menebal sos dan sup, lebih baik menggunakan tepung dan susu daripada roux dan krim.
Elakkan kekacang dan makanan lain yang boleh menyebabkan masalah pencernaan. Bekalan vitamin dan mineral yang mencukupi sangat penting. Sumber terbaik daripadanya adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, dari segi nilai pemakanan, mereka berbeza dengan ketara. Untuk memudahkan penyusunan menu, mereka dibahagikan kepada tiga kumpulan:
1. Sayuran dan buah-buahan yang merupakan sumber vitamin C yang baik (tomato, kembang kol, beri, currant, raspberi, strawberi, buah sitrus, rosehip).
2. Sayur-sayuran yang merupakan sumber beta-karoten yang baik (wortel, labu, chard, selada, bayam, kacang polong).
3. Sayuran dan buah-buahan lain (bit, daun bawang, pasli, epal, pisang, pic, anggur, ceri).
Menu harus dirancang sedemikian rupa untuk mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan dari semua golongan pada siang hari dan tidak kurang dari 0,5 kg sehari, kerana mereka juga merupakan sumber antioksidan yang tidak dapat diganti yang melindungi terhadap perkembangan penyakit. Mereka juga menyediakan serat makanan, yang harus kita konsumsi tidak kurang dari 35 g sehari. Sumbernya yang baik adalah bubur, pasta gelap, roti gandum (mereka juga harus organik).
Sekiranya terdapat ketumbuhan pada saluran pencernaan, misalnya barah gastrik, seringkali diperlukan untuk memberi sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk puri, puri atau jeli dan jeli. Diet harus mengandungi sejumlah kecil serat makanan. Oleh itu, jika boleh, pilihlah sayur-sayuran muda yang lembut, keluarkan biji dan kulit, dan kecualikan sayur-sayuran yang mengandungi banyak serat, seperti kubis dan saderi, dari makanan anda.
Neoplasma yang tidak berkaitan dengan saluran gastrointestinal tidak memerlukan sekatan seperti ini: sayur-sayuran dan buah-buahan harus diberikan terutamanya mentah.
Anda harus makan makanan kecil sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Kaedah menghidangkan makanan sangat penting. Mereka harus bervariasi mungkin dan disajikan dengan cara yang menarik. Makanan monoton dan tidak enak boleh menyebabkan penurunan selera makan, yang biasanya sudah terganggu, atau hanya tidak makan makanan oleh pesakit.
Matlamat diet yang paling penting adalah untuk menyokong sistem kekebalan tubuh dan membersihkan tubuh dari produk yang terbentuk setelah tindakan bahan kimia. Sekutu terbesar adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, yang sebenarnya mengandungi antioksidan. Beetroot, kubis, epal, wortel dan jusnya akan membantu tubuh mendapatkan keseimbangan semula. Jangan lupa bahawa mereka mesti ditanam tanpa bahan kimia. Jangan juga makan makanan yang sangat diproses (keju kotej, yogurt E, sup tepung dan makanan dalam tin), daging sejuk dari kedai (nitrat - bakar atau masak daging). Selepas rawatan, anda harus mula membersihkan makanan anda, memperbaiki kerosakan bahan kimia.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Iza CzajkaPengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.
