Diet semasa kemoterapi adalah diet yang dirancang untuk menguatkan badan, membantu anda dengan lebih baik menahan terapi berat dan pulih lebih cepat. Kemoterapi, yang digunakan pada pesakit barah, melemahkan dan mengurangkan selera makan. Untuk melawan barah, anda memerlukan banyak kekuatan, jadi anda memerlukan diet yang bijak. Periksa bagaimana diet dalam kemoterapi dan seperti apa contoh menu.
Isi kandungan
- Diet kemoterapi - peraturan
- Diet kemoterapi - apa yang boleh anda makan?
- Diet dalam kemoterapi - bagaimana menjadikannya lebih sihat?
- Diet dalam kemoterapi - menu contoh
- Kemoterapi dan kualiti diet
Diet kemoterapi adalah diet yang peranan utamanya adalah menyediakan sebanyak mungkin nutrien sedemikian rupa sehingga makan bukanlah hukuman dan siksaan bagi pesakit.
Rawatan barah dengan kemoterapi adalah tempoh yang sangat melelahkan bagi tubuh, di mana keperluan nutrisi dan permintaan nutrien individu biasanya jauh lebih tinggi daripada pada orang yang sihat. Pada masa yang sama, dalam kebanyakan kes, orang yang menjalani kemoterapi mempunyai banyak masalah mental dan fizikal yang menghalang mereka daripada makan makanan yang mencukupi.
Diet kemoterapi - peraturan
Terdapat beberapa prinsip pemakanan utama semasa kemoterapi, tetapi penting untuk diingat bahawa tidak ada satu diet yang sesuai untuk pesakit barah dan keperluan setiap orang berbeza. Diet dengan kemoterapi adalah untuk memberi kekuatan dan tenaga untuk berfungsi setiap hari dan melawan kesan sampingan dari rawatan, kerana, seperti yang sudah diketahui umum, "kimia" tidak hanya menghancurkan sel barah, tetapi juga sel yang sihat.
Orang yang merawat barah memerlukan peningkatan protein dan kalori. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tubuh hancur akibat rawatan dan memerlukan lebih banyak protein dan tenaga untuk membina semula tisu. Bekalan vitamin, mineral, antioksidan dan fitokimia bioaktif yang mencukupi juga penting. Permintaan untuk mereka meningkat semasa rawatan. Di samping itu, mereka mempunyai kesan anti-radang, dan proses neoplastik itu sendiri sangat berkaitan dengan keradangan kronik.
Diet seseorang yang mendapat kemoterapi harus berdasarkan sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu berkualiti tinggi, daging, ikan dan telur. Ia mesti ditambah dengan lemak sihat (terutamanya minyak sayuran yang dikeraskan dengan kesan pro-radang mesti dielakkan) dan karbohidrat yang paling sedikit diproses (groat, bijirin, roti). Sebilangan orang memerlukan diet serat tinggi sementara yang lain memerlukan diet serat terhad. Ia bergantung pada kesan sampingan kemoterapi.
Diet kemoterapi - apa yang boleh anda makan?
Orang yang mengambil kemoterapi mungkin mengalami satu atau lebih kesan sampingan dari rawatan yang berkaitan dengan saluran gastrousus dan mempengaruhi pilihan makanan mereka. Kejadian dan keparahannya bergantung pada jenis barah, lokasi, jenis dan jangka masa rawatan, serta dos yang digunakan. Aduan makan termasuk:
- hilang selera makan
- perubahan deria rasa dan bau
- sembelit
- cirit-birit
- mulut kering
- loya
- muntah
- sakit mulut
- sakit tekak dan sukar menelan
- pengurangan berat
- kenaikan berat badan
Sering kali, kehilangan selera makan dan loya disebabkan bukan sahaja oleh kemoterapi tetapi juga oleh tekanan. Pengurusan pemakanan pesakit dengan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan rawatan bergantung pada kesan sampingan ini.
1. Kehilangan selera makan
Ini adalah masalah yang paling biasa semasa kemoterapi. Sekiranya anda hilang selera makan:
- elakkan makan makanan besar
- makan 5-6 kali sehari atau lebih kerap
- gantikan makanan pejal dengan cecair dan gunakan yang disebut pemakan kacang
- mempunyai makanan ringan yang sihat dan disukai, seperti buah kering, kek beras, selai kacang, buah, tomato, wortel, dll.
- minum minuman secara berkala sepanjang hari
- minum minuman yang memberikan kalori, seperti jus, susu butter, smoothie buah
- makan makanan ringan sebelum tidur
- makan makanan sejuk atau sejuk beku
- jangan minum semasa makan
- makan makanan yang lebih besar sambil berasa sihat
2. Sembelit
Penyebab sembelit mungkin adalah kemoterapi, tetapi juga sering minum terlalu sedikit cecair, tidak cukup serat dalam diet dan kurang bersenam. Dengan sembelit anda harus:
- minum sekurang-kurangnya 8 gelas cecair sehari
- minum minuman panas
- makan banyak serat: sayur-sayuran, roti gandum, bijirin, buah kering, kacang
3. Cirit-birit
Sekiranya terdapat cirit-birit:
- minum banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi. Air, larut elektrolit dan minuman sukan disyorkan
- elakkan minuman berkarbonat
- makan makanan yang lebih kerap dan lebih kecil
- makan makanan yang kaya dengan natrium dan kalium: kaldu, pisang, kentang, aprikot dan tomato
- elakkan makanan yang kaya dengan serat, terutamanya biji-bijian
- elakkan makanan berlemak dan goreng
- makan makanan dan minum minuman pada suhu bilik, tidak terlalu sejuk dan tidak terlalu panas
- elakkan kekacang, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, susu dengan laktosa, minuman yang mengandungi gula, alkohol, rempah pedas, kopi, jus epal, makanan dengan xylitol atau sorbitol
4. Mulut kering
Mulut kering adalah keadaan di mana badan mengeluarkan air liur lebih sedikit daripada biasa. Ini menyukarkan bercakap, mengunyah dan menelan makanan. Ia juga dapat mengubah persepsi rasa terhadap makanan. Sekiranya mulut anda kering, anda harus:
- minum air dalam sedikit teguk sepanjang hari dan simpan botol air di dekat anda
- makan produk yang sangat masam dan sangat manis kerana merangsang air liur
- mengunyah permen karet atau menghisap gula-gula, buah kering, dll.
- makan makanan yang mudah ditelan, cair, lembek, lembut
- melembutkan makanan dengan menggunakan sos, topping
- elakkan alkohol dan makanan pedas
5. Mual
Mual adalah keadaan biasa yang menghalang anda mendapatkan nutrien dalam jumlah yang betul. Mual adalah kesan sampingan kemoterapi yang agak biasa, tetapi biasanya hilang dalam beberapa hari setelah "kemoterapi" diberikan. Sekiranya anda merasa sakit, anda harus:
- makan produk yang mudah dicerna, seperti roti putih, yogurt biasa, semolina, epal bakar, kaldu, dll.
- makan 5-6 makanan kecil sehari
- cubalah untuk tidak melangkau makanan, tetapi kurangkan jumlahnya dan makan kemudian sebagai makanan ringan. Perut kosong membuat banyak orang merasa sakit
- pilih makanan yang disukai dan menarik, dan jangan memaksa diri untuk makan makanan yang membuat mual bertambah teruk
- elakkan minum dengan makan
- Minum minuman dalam sips kecil, perlahan sepanjang hari
- makan makanan dan minum minuman pada suhu bilik, tidak terlalu sejuk dan tidak terlalu panas
- makan rusuk sebelum tidur jika loya semakin teruk pada waktu pagi
- elakkan makanan dengan rasa dan bau yang khas
6. Muntah
Muntah berlaku akibat mual, tetapi juga kepekaan bau dan tekanan penyakit dan rawatan. Pengurusan muntah pemakanan termasuk:
- elakkan makan dan minum sepenuhnya semasa muntah
- minum sedikit air atau kaldu setelah muntah reda
- memperkenalkan makanan cair (koktel, sup) jika muntah tidak kembali setelah minum cecair
- makan dengan kerap dalam bahagian kecil
7. Sakit di mulut
Sakit mulut disebabkan oleh luka dan luka kecil yang mungkin timbul di mulut dengan rawatan. Agar tidak memburukkan lagi gejala semasa makan, anda harus:
- pilih makanan yang lembut dan kenyal
- masak makanan hingga lembut
- melembutkan makanan dengan menambahkan sos atau yogurt
- bahagikan makanan menjadi kepingan kecil
- minum minuman melalui jerami
- makan makanan pada suhu bilik atau sejuk
- elakkan produk yang boleh menyebabkan kesakitan: buah sitrus, jus buah, limun, rempah pedas, hidangan kari, tomato, saus tomat, makanan masin, sayur-sayuran mentah, keras, produk renyah, misalnya keropok, granola, kerepek, alkohol
8. Sakit tekak dan sukar menelan
Keadaan ini berlaku terutamanya dengan kemoterapi yang merosakkan sel yang tumbuh dengan cepat. Ini termasuk sel yang melapisi esofagus. Makanan untuk masalah ini merangkumi:
- makan makanan yang kerap dan rendah
- memilih makanan yang mudah ditelan, cair, lembut, tanpa unsur keras dan renyah
- makan makanan yang kaya dengan protein dan kalori
- masak produk sehingga lembut
- melembutkan makanan dengan sos, kaldu atau yoghurt
- minum semasa makan
- elakkan: minuman panas dan makanan, rempah pedas, sayur-sayuran dan buah-buahan masam, produk keras, keras, alkohol
Perubahan deria rasa dan bau
Rawatan barah sering mengubah cara rasa dan bau. Pesakit mengadu peningkatan kepekaan terhadap bau dan kehilangan rasa. Keadaannya hilang selepas rawatan berakhir. Bagaimana menanganinya? Milik:
- pilih makanan yang berbau harum dan kelihatan baik bagi orang yang sakit
- untuk tidak memaksa diri anda makan yang anda rasa tidak menyelerakan
- perap makanan untuk meningkatkan rasanya
- makan dan minum makanan masam
- Maniskan makanan yang kelihatan pahit, masin atau tidak sedap
- gunakan rempah dan herba
Pengurangan berat
Semua kesan sampingan kemoterapi di atas selalunya menyebabkan pengurangan makanan dan oleh itu penurunan berat badan. Bagaimana meneruskan untuk mengelakkan penurunan berat badan yang berlebihan? Milik:
- makan makanan sambil tidak berasa lapar
- makan 5-6 kali sehari
- pilih makanan yang kaya dengan protein dan kalori
- minum smoothie, goncang, dan sup jika anda menghadapi masalah makan makanan padat
- minum protein shake dan apa yang disebut pemakan kacang
Diet dalam kemoterapi - bagaimana menjadikannya lebih sihat?
- Simpan makanan yang anda suka di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku. Terutama sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu dan ikan.
- Mintalah bantuan keluarga dan rakan untuk berbelanja dan memasak apabila anda merasa tidak sihat setelah menjalani dos kemoterapi.
- Makan banyak protein (telur, ikan, daging, tenusu) dan kalori apabila anda boleh - ketika anda merasa cukup sihat untuk makan. Ini akan membantu anda mendapatkan kekuatan semasa rawatan dan mempercepat pemulihan tisu.
- Makan ketika selera makan anda paling besar. Dalam kebanyakan kes, ia adalah pagi.
- Sekiranya anda tidak merasa seperti makanan pejal, cubalah makanan cair - sup, smoothie buah dan sayur, protein shake.
- Jangan memaksa diri untuk makan sekiranya anda tidak dapat makan.
- Beritahu doktor anda jika anda tidak makan lebih dari dua hari.
- Pecahkan makanan anda menjadi lebih kecil dan makan berkali-kali sepanjang hari
- Minum banyak cecair. Terutama apabila anda tidak boleh makan. Minum 8-12 gelas cecair setiap hari
- Elakkan keracunan makanan. Makan hasil segar. Jangan simpan makanan di luar peti sejuk. Masukkan sisa makanan di dalam peti sejuk dengan segera. Jangan makan sisa yang telah disimpan lebih dari tiga hari.
- Gosok dan rendam buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum makan. Juga dari mana anda mengupas kulitnya, misalnya jeruk.
- Basuh juga sayur dan buah beku.
- Basuh tangan anda dengan bersih sebelum, semasa dan selepas memasak.
- Gunakan produk tenusu dan jus yang dipasteurisasi.
- Kacang panggang dan biji dalam kuali. Elakkan dari tempurung mentah dan disimpan lama.
- Jangan makan ikan mentah dan makanan laut.
- Jangan makan makanan yang telah membentuk acuan. Elakkan keju biru.
Pengarang: Masa S.A
Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!
Ketahui lebih lanjutDiet dalam kemoterapi - menu contoh
Diet untuk kemoterapi akan berbeza-beza dari orang ke orang, bergantung pada kesan sampingan rawatan yang anda jalani. Masalah yang sering dilaporkan adalah kehilangan selera makan, loya, dan sembelit. Menu sampel disesuaikan dengan penyakit ini.
Hari 1
- Sarapan pagi
Sandwic: roti rai sourdough dengan mentega + keju kotej + sosej + selada + tomato + lobak berkualiti tinggi
- Sarapan pagi ke-2
Aprikot kering + yogurt semula jadi
- Makan malam
Barli mutiara dimasak dalam kaldu dengan wortel dan kacang polong
Stik drum ayam panggang
Salad timun dengan yoghurt semula jadi
- Makanan ringan
Nutridrink
- Teh
Hummus + sayur-sayuran, seperti wortel, paprika, tomato
- Perjamuan
Sup krim zucchini disajikan dengan 1 sudu minyak zaitun dan biji labu panggang
Hari ke-2
- Sarapan pagi
Telur rebus lembut
Tomato dengan daun bawang dan minyak zaitun
- Sarapan pagi ke-2
Kek keju sejuk dengan strawberi dan jeli
- Makan malam
Tagliatelle dengan pesto, tomato kering matahari, bawang putih, dada ayam, kemangi dan minyak zaitun
- Makanan ringan
Koktel 1 hidangan suplemen protein dengan susu atau air
- Teh
Koktel 2-3 genggam bayam, 1 epal dan 1/2 pisang (nipis dengan air)
- Perjamuan
Roti roti dengan mentega, keju, dan tomato
Hari ke-3
- Sarapan pagi
Omelet dengan arugula, mozzarella, tomato ceri, dan minyak zaitun
- Sarapan pagi ke-2
Kek beras dengan mentega kacang
- Makan malam
Bakso daging lembu dalam sos tomato dengan penambahan rempah Mexico, pasli + kacang merah + nasi dimasak secara berasingan
- Makanan ringan
Nutridrink
- Teh
Buttermilk + strawberi
- Perjamuan
Mi sup ayam
Perlu diketahuiKemoterapi dan kualiti diet
Salah satu kajian yang menganalisis pemakanan wanita yang menghidap barah payudara yang menjalani kemoterapi menunjukkan bahawa rawatan mengubah diet secara signifikan menjadi lebih buruk, mengurangkan kualitinya. Ini nampak jelas, kerana orang yang sihat juga sukar menjalani diet yang betul yang penuh dengan sayur-sayuran, lemak dan protein yang sihat. Selain itu, kemoterapi dan penyakit menjadikan pesakit lemah, mengundurkan diri dan tidak mempunyai tenaga untuk merancang makanan, membeli dan memasak. Kajian menunjukkan bahawa sebanyak 49% kes diet sangat kekurangan, dan kebiasaan makan hampir semua wanita yang menjalani kajian dinilai memerlukan perubahan. Secara khusus, terdapat kekurangan penggunaan sayur-sayuran hijau dan oren dan biji kekacang. Kekurangan makro dan mikronutrien yang paling biasa adalah: kalsium, zat besi, magnesium, niasin, riboflavin, tiamin, vitamin B6, vitamin C, zink.
Kanser - apa yang harus dimakan semasa anda sakit?
Sumber:
- NIH, Sokongan untuk penghidap barah, Petunjuk Makan: Sebelum, semasa dan selepas rawatan barah, https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eatinghints.pdf
- Dias Custodio I.D. et al., Kesan kemoterapi pada diet dan status pemakanan wanita dengan barah payudara: Kajian prospektif, 2016, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0157113
- https://www.guysandstthomas.nhs.uk/resources/patient-information/cancer/diet-and-chemotherapy.pdf
- Mardas M. et al., Hubungan antara diet dan kesan sampingan gastrointestinal yang berkaitan dengan kemoterapi, 2017, https: //www.termedia.pl/Link-between-diet-and-chemotherapy-related-gastrointestinal-side- effects,3,29710 , 1.1.html
Baca lebih banyak artikel oleh pengarang ini
