Diet untuk rheumatoid arthritis (RA)

Mengikuti diet yang betul sangat penting dalam rheumatoid arthritis (RA). Adakah anda mengadu sakit teruk dan kekejangan pada sendi anda? Tukar menu harian anda! Periksa produk mana yang akan membantu anda mengurangkan gejala reumatik dan mendapatkan kesejahteraan, dan mana yang lebih baik untuk mengelakkan mengurangkan keradangan.

Diet untuk rheumatoid arthritis (RA) akan membantu anda mengurangkan kesakitan. Rheumatoid arthritis, yang disebut rheumatoid arthritis hingga baru-baru ini, adalah keradangan kronik yang menyebabkan kesakitan teruk, kekakuan dan sekatan pergerakan sendi. Penyebab rematik termasuk faktor genetik dan hormon, merokok dan tekanan jangka panjang. Tetapi tidak hanya.

Isi kandungan:

1. Diet untuk rheumatoid arthritis - apa itu RA?
2. Adakah diet mempengaruhi rheumatoid arthritis, RA?
3. Diet untuk rheumatoid arthritis, RA - penyelidikan saintifik
4. Diet untuk rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis - apa yang perlu dimakan? Produk yang disyorkan
5. Kekurangan makanan dalam artritis reumatoid
6. Diet untuk rheumatoid arthritis, RA - produk yang dikontraindikasikan

Dengarkan diet rheumatoid arthritis. Ini adalah bahan dari kitaran YANG MENDENGAR. Podcast dengan petua.

Untuk melihat video ini, sila aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan ke penyemak imbas web yang menyokong video

Diet Rheumatoid Arthritis - Apa itu RA?

Rheumatoid arthritis adalah penyakit keradangan kronik di mana tisu penghubung yang membina pelbagai struktur sendi merosot. Ini adalah penyakit autoimun di mana sistem kekebalan tubuh berfungsi, menyerang selnya sendiri, memperlakukannya sebagai penceroboh dan memusnahkannya. Punca penyakit ini belum diketahui dengan jelas, tetapi perhatian diberikan kepada gabungan faktor genetik dan persekitaran. Pada RA, sendi terlibat secara simetrik. Pada peringkat awal, perubahan keradangan mempengaruhi sendi jari, pergelangan tangan, kaki dan lutut. Pada peringkat kemudian, juga bahu, siku dan pinggul. RA membawa kepada kecacatan atau ketidakupayaan. Ia paling kerap mempengaruhi wanita berusia lebih dari 40 tahun. Ia menampakkan dirinya sebagai rasa sakit dan bengkak pada sendi yang terjejas dan kekakuan pagi yang berlangsung sekurang-kurangnya 1 jam. Kira-kira 1% penduduk dunia menderita rheumatoid arthritis. Di Eropah, jauh lebih sedikit orang yang mengembangkan RA di wilayah selatan daripada di wilayah utara. Di Poland, penyakit ini mempengaruhi 0.5-2% populasi. Rheumatoid arthritis jelas mengurangkan kualiti hidup pesakit dan mempengaruhi panjangnya.

Adakah diet mempengaruhi rheumatoid arthritis, RA?

Rawatan utama untuk artritis reumatoid adalah melalui pelbagai jenis terapi ubat. Ubat yang dipilih dengan betul memungkinkan untuk mencapai pengampunan penyakit pada sebilangan besar orang. Walau bagaimanapun, mereka tidak peduli pada badan dan mempunyai banyak kesan sampingan. Dalam rawatan RA, peranan diet masih cukup skeptis, walaupun bukti yang terbukti dan semakin meningkat mengenai keberkesanannya dalam meningkatkan kualiti hidup dan mengurangkan keradangan.Ia juga penting bahawa hipotesis yang disebut "Sendi usus" - pengaruh kuat keadaan usus pada penyakit dan perjalanan rheumatoid arthritis. Orang dengan RA sering mengalami masalah gastrousus - dispepsia (gangguan pencernaan), kerengsaan dan ulserasi membran mukus, sembelit atau cirit-birit. Terdapat hubungan antara komposisi mikrobiota usus dan kejadian RA. Kehadiran bakteria Prevotella copri di dalam usus sangat penting, kerana banyak kali lebih kerap berlaku pada orang yang menderita arthritis daripada pada orang yang sihat. Diet yang digunakan dalam rheumatoid arthritis (RA), seperti semua penyakit autoimun, dirancang untuk tidak merangsang sistem kekebalan tubuh dan mengurangkan keradangan kronik dalam tubuh.

Diet untuk rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis - hasil penyelidikan

Hubungan antara diet dan rematik telah dianalisis sejak tahun 1930-an. Sudah menjadi kajian tahun 1989 yang melibatkan lebih dari 1,000 pesakit menunjukkan bahawa produk yang memperburuk keadaan orang yang menderita rheumatoid arthritis adalah: produk tenusu, daging merah, gula, lemak (hari ini sudah diketahui bahawa ia terutama mengenai lemak trans terhidrogenasi), garam, kafein dan tanaman nighthade. Berdasarkan pengetahuan terkini, disyorkan empat kaedah pemakanan.

• Puasa 7 hari

Berdasarkan kajian yang dilakukan oleh Fraser et al. Dan Michalsen et al., Didapati bahawa berpuasa selama 7-10 hari mempunyai kesan positif untuk menurunkan tanda darah keradangan dan mengurangkan simptom RA. Makanan yang dibenarkan semasa berpuasa termasuk kaldu sayur, teh herba, bawang putih, pasli, ekstrak wortel, bit, dan jus saderi, dan kaldu kentang. Semua kajian mengenai puasa di RA menunjukkan penurunan penanda bengkak, sakit, dan keradangan sendi - ESR dan CRP. Puasa tidak boleh digunakan sendiri, tetapi hanya setelah berunding dengan doktor. Kesan yang serupa dapat dicapai dengan menggunakan pemakanan seimbang berdasarkan produk yang betul.

• Makanan vegetarian

Penggunaan diet vegan, hanya berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan, mengurangkan tahap zat pro-radang dalam tubuh: sitokin, leukotrien dan interleukin. Orang yang menjalani diet vegan mengurangkan rasa sakit dan kekejangan sendi. Mekanisme tindakan diet yang mungkin berkaitan dengan penghapusan makanan yang mengandungi antigen yang merangsang sistem kekebalan tubuh dari menu. Mikroflora usus juga mengalami pengubahsuaian yang diinginkan.

• Makanan Mediterranean

Diet Mediterranean adalah diet yang paling disyorkan untuk rheumatoid arthritis. Kesan penyembuhannya telah ditunjukkan berkali-kali. Diet Mediterranean didasarkan pada makan banyak sayur-sayuran yang kaya dengan sebatian bioaktif, ikan dengan asid lemak omega-3 anti-radang, karbohidrat yang tidak diproses dan minyak zaitun dengan asid oleik. Di samping itu, penggunaan produk tenusu dan daging merah yang sangat rendah, dan pengambilan wain merah yang sederhana memberi diet antioksidan yang kuat. Ini diterjemahkan menjadi pengurangan yang signifikan dalam pengeluaran dan pengaktifan faktor pro-radang di dalam badan. Pengurangan kesakitan dan kekejangan sendi serta peningkatan daya hidup telah berulang kali diperhatikan pada orang yang mengikuti diet Mediterranean.

• Diet penghapusan

Pada rheumatoid arthritis, disarankan untuk mengecualikan makanan alergenik dan tidak bertoleransi dari diet. Telah ditunjukkan bahawa antigen dalam makanan dapat memperburuk keadaan pesakit dengan RA. Dikatakan bahawa 70% imuniti bergantung pada usus. Apabila sel-sel imun dalam usus bersentuhan dengan antigen dari makanan, tindak balas abnormal sistem imun yang menyebabkan penyakit autoimun bertambah. Di samping itu, orang yang dirawat dengan ubat anti-radang bukan steroid dicirikan oleh kebolehtelapan epitel usus yang lebih besar, yang bermaksud bahawa alergen melewati usus ke dalam darah, yang merupakan perangsang sistem imun yang tidak diingini. Tidak semua kajian saintifik secara jelas mengesahkan keperluan untuk menghilangkan antigen dari makanan, tetapi ada di antaranya yang jelas menunjukkan bahawa alergen makanan adalah pencetus berpotensi sel sistem kekebalan tubuh yang membawa kepada keradangan dengan mengaktifkan makrofag dan sel pengaruhnya yang lain.

Baca juga: Diet untuk sendi akan membantu radang dan sakit pada sendi Diet anti-radang: peraturan dan senarai produk anti-radang Diet untuk menutup usus dalam penyakit reumatik

Diet untuk rheumatoid arthritis, rheumatoid arthritis - apa yang perlu dimakan? Produk yang disyorkan

1. Sayur-sayuran dan buah-buahan - diet seseorang yang menghidap penyakit radang harus berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan. Setiap hari anda mesti makan 500-700 g sayur dan 300-500 g buah. Ini adalah makanan yang sangat kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan, seperti polifenol, karotenoid. Makanan berasaskan sayur-sayuran mempunyai potensi anti-radang yang kuat dan berkesan dalam merawat banyak penyakit radang kronik.

2. Ikan Laut Berminyak - Salmon, mackerel, herring, sardin, tuna dan ikan laut lain memberikan asid lemak omega-3 anti-radang yang secara drastik tidak mencukupi dalam diet rata-rata. Banyak kajian menunjukkan bahawa pengambilan omega-3 mengurangkan bilangan sendi yang bengkak dan sakitnya, mengurangkan kekejangan pagi pada sendi, memperpanjang masa yang diperlukan untuk bangun keletihan dan meningkatkan kekuatan pelukan, dan secara keseluruhan - mengurangkan aktiviti penyakit. Memakan ikan berminyak sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan menambah asid lemak omega-3 sangat penting untuk mengurangkan gejala dan menghidap penyakit ini.

3. Produk bijirin penuh - groat, beras, bijirin atau roti gandum adalah sumber serat. Penyelidikan mengenai keberkesanan serat dalam mengurangkan penanda keradangan darah tidak dapat disimpulkan. Ada yang menunjukkan aktiviti yang tinggi, yang lain - tiada kesan. Walaupun terdapat ketidaksesuaian ini, serat makanan sangat penting untuk kesihatan, oleh itu ia perlu dimasukkan ke dalam makanan anda.

4. Biji kekacang - membekalkan serat, garam mineral dan antioksidan anti-radang.

Produk terbaik untuk RA

minyak zaitun	mengandungi asid lemak tak jenuh tunggal yang berkesan untuk mengurangkan keradangan di dalam badan dan oleocanthal - sebatian yang memberikan rasa yang membakar dan pahit ketika memakan minyak zaitun. Bukti saintifik telah menunjukkan peranan penting oleocanthal dalam pengurangan penanda keradangan dan keberkesanannya dalam rawatan penyakit yang berkaitan dengan penyakit sendi degeneratif.
ketumbar, kunyit, halia, dan kayu manis	mereka kaya dengan pelbagai jenis sebatian bioaktif dengan sifat anti-radang. menunjukkan kemampuan meringankan gejala RA dan mengurangkan kepekatan penanda keradangan, yang telah ditunjukkan dalam kajian haiwan.
bromelain nanas	ia terdapat terutamanya di dalam nanas, yang tidak boleh dimakan, jadi makanan tambahan yang berkualiti tinggi dapat memberikan bromelain. kajian saintifik menunjukkan bahawa persediaan yang sesuai malah boleh menggantikan ubat anti-radang bukan steroid.
teh hijau	mengandungi EGCG antioksidan kuat yang menyahaktifkan protein pro-radang.
buah gelap	ceri, blueberry, raspberi, delima dan kismis hitam kaya dengan antosianin dengan sifat antioksidan dan anti-radang.
pasli	mengandungi flavonoid luteolin dengan kesan penyekat pada protein pro-radang.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Diet yang dipilih secara individu akan membolehkan anda makan sihat dan enak, walaupun doktor anda telah menetapkan diet terapi. Gunakan JeszCoLubisz, sistem pemakanan dalam talian yang inovatif dari Panduan Kesihatan dan jaga kesihatan dan kesejahteraan anda. Nikmati menu yang disusun secara profesional dan sokongan berterusan dari pakar diet hari ini!

Ketahui lebih lanjut. Perlu diketahui

Kekurangan makanan dalam artritis reumatoid

Dalam satu kajian, analisis diet 52 wanita dengan RA menunjukkan pengambilan asid lemak omega-3 yang tidak mencukupi, dan dengan itu nisbah lemak n-6 / n-3 terganggu teruk. Selain itu, menu mereka kekurangan asam folat, vitamin D, kalium dan kalsium. Bahan makanan ini adalah antara yang paling kekurangan penghidap rheumatoid arthritis. Kekurangan nutrisi dalam penyakit ini berkait rapat dengan jenis ubat yang digunakan. NSAID meningkatkan kebolehtelapan mukosa usus kecil, keradangan vaskular, anemia sekunder dan kehilangan protein yang berlebihan. Nutrien yang sangat penting ialah zat besi, asid folik, vitamin C, B6 dan B12. Steroid mempunyai kesan negatif terhadap keadaan kerangka, oleh itu, semasa mengambilnya, disarankan untuk mengambil makanan yang kaya dengan kalsium (yang bukan berasal dari produk tenusu, tetapi misalnya dari brokoli dan buah ara kering) dan vitamin D. Methotrexate adalah antagonis asid folik, oleh itu jumlah produk harus ditingkatkan dalam diet kaya dengan ramuan ini, sementara metotreksat dalam kombinasi dengan sulfasalazine meningkatkan kepekatan homosistein dalam darah, yang secara signifikan diterjemahkan menjadi risiko penyakit kardiovaskular yang lebih besar. Diet kemudian harus diperkaya dengan asid lemak omega-3, vitamin B6 dan B12 dan asid folik.

Diet untuk rheumatoid arthritis, RA - produk yang dikontraindikasikan

Orang yang menderita rheumatoid arthritis, pertama sekali, mesti menghilangkan lemak trans yang sangat pro-radang dari diet. Mereka terdapat dalam marjerin keras, gula-gula di kedai, donat, roti, makanan segera, kiub stok, dan beberapa makanan siap pakai. Ini bermaksud makanan yang diproses mesti dikecualikan daripada diet.

Gula dan alkohol juga tidak disarankan. Hasil penyelidikan menunjukkan hubungan antara keparahan gejala RA dan kekerapan pengambilan alkohol. Dalam diet, perhatian harus diberikan untuk mengurangkan penggunaan daging merah dan susu, yang banyak orang tidak toleran.

Tidak ada kajian tegas yang menunjukkan kesan negatif penggunaan tenusu terhadap penyakit ini, tetapi analisis kes individu menunjukkan bahawa produk tenusu sebenarnya memburukkan lagi gejala RA.

Produk lain yang perlu dibatasi adalah:

• makanan goreng dan panggang - produk yang disediakan dengan cara ini pada suhu tinggi menjadi coklat, yang merupakan proses khas yang disebut reaksi Maillard. Bahan kimia yang sangat berbahaya yang dihasilkan semasa tindak balas ini adalah produk akhir glisasi (AGE). Tidak ada bukti yang jelas mengenai hubungan antara AGE dan RA, tetapi tidak ada keraguan bahawa sebatian ini meningkatkan keradangan di dalam badan. Itulah sebabnya mengapa perlu menukar penggorengan menjadi memasak, rebusan dan memanggang sekurang-kurangnya 3-4 kali seminggu
• produk alergenik dan tidak bertoleransi - kerana peningkatan kebolehtelapan epitel usus, makanan yang menyebabkan alergi makanan dan intoleransi bahkan lebih berbahaya daripada pada orang yang sihat, kerana ia menembusi darah dengan lebih mudah dan merangsang sistem kekebalan tubuh, yang seterusnya meningkatkan keradangan. Dalam kes RA, ada baiknya menguji alergi dan intoleransi makanan dan menerapkan diet yang menghilangkan produk yang bermasalah.
• Sayuran solanaceous - tomato, lada, kentang dan terung boleh menjadi masalah kerana kandungan alkaloidnya. Sama ada mereka memburukkan RA sangat individu dan memerlukan pemeriksaan. Perlu dikecualikan nighthade dari diet selama 2 minggu dan lihat apakah gejala penyakit ini kurang teruk. Kemudian makan lagi, menganalisis apakah rasa sakit dan bengkak pada sendi semakin teruk
• kacang dan biji - adalah titik pertimbangan kerana mereka sangat berkhasiat. Namun, pada masa yang sama, mereka juga merupakan sumber asid lemak omega-6, yang rata-rata diet terlalu banyak. Kacang dan biji yang kaya dengan omega-6 termasuk kacang (yang bukan kacang botani), kacang almond, biji wijen, biji labu, dan biji bunga matahari. Jumlah mereka harus dikawal dalam diet.

Artikel yang disyorkan:

Diet untuk rheumatoid arthritis (RA): menu

Sumber:

1. Khanna S. et al., Menguruskan artritis reumatoid dengan campur tangan diet, Frontiers in Nutrition, 2017, https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg3. Meyfroidt S. et al, Campur tangan pemakanan dalam pengurusan rheumatoid arthritis: Kajian literatur, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. et al., Peranan diet dalam rheumatoid arthritis - kajian sistematik kajian, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Makanan dan artritis, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/ kesihatan / pv_arthritis.pdf6. Wnęk D., Produk makanan membantu dalam rawatan rheumatoid arthritis, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. et al., Penilaian nilai pemakanan ransum makanan wanita dengan rheumatoid arthritis, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for-rheumatoid-arthritis9. Parkinson L. et al., Oleocanthal, fenolik yang berasal dari minyak zaitun dara: Kajian mengenai kesan bermanfaat terhadap penyakit radang, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhealth.com/hs/rheumatoid-arthritis-treatment-management/foods/