Breed Cress and Sprouts - mereka SIHAT dan sedap

Cress dan bijirin memberikan banyak yang tidak ternilai, terutama selepas musim sejuk dan awal musim bunga, vitamin dan mineral. Di samping itu, mereka memberikan rasa asli untuk hidangan biasa. Mereka mudah tumbuh di rumah. Dan sukar untuk membayangkan diet pembersih tanpa mereka.

Kita semestinya makan sebiji kerang sepanjang tahun, dan pastinya pada awal musim bunga, apabila sukar untuk mencari sayur-sayuran yang sihat. Ini mempunyai rasa dan aroma yang asli, dan dari segi nilai pemakanan, ia melebihi banyak sayur-sayuran. Disarankan pada rawatan pembersihan musim bunga dengan alasan. Ia menjana semula tubuh dengan sempurna selepas musim sejuk, meningkatkan imuniti, menambah cahaya pada kulit dan merupakan suntikan tenaga yang kuat. Ia juga membantu semasa sakit dan pemulihan.

Baca juga: Detox jus mingguan - peraturan diet jus pembersih Kalkulator kalori Detox atau diet yang membersihkan badan toksin selepas musim sejuk

Cress menambah kesihatan dan kecantikan, memikat bertahun-tahun

Cress mengandungi yang terbaik, dalam jumlah besar. Ini adalah sumber vitamin C, B, A, K dan E yang hebat, yang disebut vitamin muda, serta zat besi dan kalsium yang mudah dicerna. Selain itu, ia menyediakan fosfor, magnesium, kalium, zink, selenium, yodium, minyak pati dan serat.
Kerana kaya dengan antioksidan, selada air mencegah barah dan melindungi daripada kesan radikal bebas yang merosakkan. Ia menyegarkan, merangsang metabolisme, membantu penyakit reumatik, meningkatkan fungsi ginjal.
Orang yang memakannya secara sistematik (bukan hanya pada musim bunga, tetapi sepanjang tahun) kurang selsema dan secara amnya berasa lebih baik. Cress meremajakan, menyegarkan kulit dan menambah rona. Melancarkan rambut dan kuku dengan sempurna, menguatkan gigi dan tulang. Di samping itu, ia memberikan sedikit kalori dan tidak mempunyai sifat kembung. Namun, kerana kesan diuretiknya, anda tidak boleh makan lebih dari 3 sudu sehari.

Cress untuk sandwic dan sup

Cress pedas, mempunyai rasa pedas yang unik, yang disebabkan oleh minyak pati dan kepahitan yang serupa dengan yang terdapat dalam lobak dan mustard - memerlukan masa untuk membiasakannya. Pada awalnya, tambahkan ke makanan anda dalam jumlah kecil, dan kemudian secara beransur-ansur meningkatkan dos semasa anda menikmatinya.
Cress sebaiknya dimakan mentah, kerana kehilangan nilai pemakanan ketika dimasak (kehilangan vitamin C setinggi 50%). Tumbuhan dan daun tanaman boleh dimakan. Cincang seperti kucai akan mengubah rasa sandwic biasa (rasanya enak pada roti gandum dengan mentega). Ia sesuai dengan keju kotej, pelbagai pasta dan hidangan sejuk.
Ini akan memperkaya rasa sos, salad sayuran, salad timun dan selada hijau. Anda boleh menaburkannya pada sup, groats, nasi, kentang, tambahkan ke telur ormel orak.Ia menggantikan pasli, dill atau chives dalam piring, tetapi juga sesuai dengan campuran hijau. Rasanya sangat pedas sehingga anda tidak perlu lagi menambahkan garam atau lada ke dalam pinggan, yang sangat penting bagi orang yang menjalani diet tanpa garam.

ABC pembiakan cress rumah

Menanam selada air adalah mudah dan tidak memerlukan usaha khusus.

• Sebaiknya beli biji di kedai makanan kesihatan, kerana mereka yang berkebun boleh mengandungi bahan kimia. Ganti dengan teliti, buang yang pecah dan berubah warna. Bilas yang sihat dalam air rebus suam, masukkan ke dalam mangkuk salad, tuangkan air ke atasnya dan biarkan selama 6 jam untuk membengkak (mereka akan melekat seperti biji rami yang direndam). Tuangkan ke atas ayak, bilas dan tunggu air menitis.
• Kemudian susun (tidak terlalu tebal) pada lignin lembap (kapas) yang diletakkan di atas pinggan, dulang, periuk terbalik, mangkuk salad mewah atau patung tanah liat.
• Letakkan di sudut yang berlorek pada suhu 18-21o C. Benih boleh ditutup dengan kain linen atau kain kasa. Taburkan beberapa kali sehari agar lignin tidak kering.
• Tumbuhan boleh dituai setelah 2 hari sahaja. Selepas 6-8 hari, tanaman akan setinggi 4 sentimeter. Apabila anda memotong daun dengan gunting dengan teliti, ia akan tumbuh semula untuk penuaian kedua.
• Sekiranya anda membilasnya dengan air sebelum makan, ia akan renyah. Tumbuhan mesti dimakan secara berkala, kerana jika tumbuh terlalu banyak, mereka akan menjadi pahit dan kehilangan nilai pemakanannya.

Anda boleh mendirikan ladang anda di kilang tumbuh khas. Ia terdiri daripada tiga bekas (ini membolehkan anda menanam tiga jenis tanaman pada masa yang sama), tangki air dan penutup. Sifon khas mengalirkan lebihan air. Anda hanya perlu menyiram ladang beberapa kali sehari.

bulanan "Zdrowie"