APLES MELINDUNGI DARIPADA SERANGAN JANTUNG DAN SEMBELIT, MENGUATKAN GIGI DAN MEMUDAHKAN PELANGSINGAN

Utama / Diet Dan Pemakanan / 2020

APLES melindungi daripada serangan jantung dan sembelit, menguatkan gigi dan memudahkan pelangsingan

Orang Inggeris berkata: makan sebiji epal sehari dan anda sama sekali tidak memerlukan doktor. Pakar pemakanan kami mengesyorkan makan sekurang-kurangnya dua biji epal sehari - untuk kecantikan pada waktu pagi dan kesihatan yang baik pada waktu petang. Periksa kesihatan dan nilai pemakanan epal, berapa banyak kalori yang mereka ada dan cuba resipi hidangan dengan epal.

Epal dan sifat penyembuhannya diketahui sejak sekitar 6500 SM. di wilayah antara Laut Hitam dan Laut Kaspia, dari mana mereka berasal. Buah-buahan ini, kaya dengan banyak vitamin, juga merupakan makanan istimewa orang Rom dan Yunani kuno. Nenek moyang kita tidak lagi teruk - dalam penggalian Biskupin, jejak pokok epal tumbuh di sana seawal sekitar tahun 1600 SM. Pada masa ini, nilai pemakanan dan kesan kesihatan bagi epal Poland dihargai di banyak negara lain, kerana Poland adalah salah satu pengeluar utama buah-buahan ini di dunia.

Nilai pemakanan epal tidak sama dan bergantung kepada varieti, sama ada mereka lebih atau kurang masak, walaupun saiznya.

Dalam perubatan semula jadi, epal rebus, parut digunakan untuk cirit-birit pada kanak-kanak dan penyakit pencernaan dan ulser peptik pada orang dewasa. Teh kulit epal adalah alat bilas yang sangat baik dalam keradangan mulut dan tekak. Sebaliknya, cuka sari apel buatan sendiri, diminum setiap hari dalam bahagian berikut: 2 sudu teh cuka dicampur dengan 2 sudu teh madu dan 1/2 cawan air rebus, mengisi kalium dalam badan, menghalang perkembangan jangkitan dan meningkatkan pencernaan.

Epal dapat membantu mencegah barah usus besar

Berkat kandungan serat, epal mengatur kerja usus, melindungi dari sembelit dan penyakit usus lain, termasuk barah usus besar. Risiko terkena barah ini juga dapat dikurangi dengan flavonoid yang terkandung di dalamnya - menunjukkan saintis Poland dari Collegium Medicum dari Universiti Jagiellonian.

Peribahasa Inggeris lama mengatakan bahawa satu epal sehari "menjauhkan doktor".

Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang makan lebih banyak epal adalah 50 peratus. kurang berkemungkinan menghidap barah kolorektal. Walau bagaimanapun, anda perlu ingat untuk memakan buah-buahan ini dengan kulit, kerana di sinilah terdapat flavonoid yang paling berharga - lima kali lebih banyak daripada dalam daging.

Sebaliknya, saintis dari China mendapati bahawa oligosakarida dalam epal membunuh hingga 46 peratus. sel barah usus besar dalam kajian in vitro. Ia lebih daripada ubat kemoterapi.

Lihat lebih banyak gambar Cuka sari apel berfungsi bukan sahaja di dapur 7 Selamat mengetahui

Epal - nilai pemakanan (setiap 100 g). Dengan / tanpa kulit

Nilai tenaga - 52/48 kcal
Jumlah protein - 0.26 / 0.27 g
Lemak - 0.17 / 0.13 g
Karbohidrat - 13.81 / 12.76 g (termasuk gula sederhana 10.39 / 10.10 g)
Serat - 2.4 / 1.3 g

Vitamin

Vitamin C - 4.6 / 4.0 mg
Thiamin - 0,017 / 0,019 mg
Riboflavin - 0,026 / 0,028 mg
Niacin - 0,091 / 0,091 mg
Vitamin B6 - 0,041 / 0,037 mg
Asid folik - 3/0 µg
Vitamin A - 54/38 IU
Vitamin E - 0.18 / 0.05 mg
Vitamin K - 2.2 / 0.6 µg

Mineral

Kalsium - 6/5 mg
Zat besi - 0.12 / 0.07 mg
Magnesium - 5/4 mg
Fosforus - 11/11 mg
Kalium - 107/90 mg
Natrium - 1/0 mg
Zink - 0,04 / 0,05 mg

¹ Berlaku untuk varieti merah, lazat keemasan, gala, nenek smith, fuji

Sumber Data: Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA untuk Rujukan Piawai

Mengapa perlu memakan epal?

Epal mencegah aterosklerosis dan melindungi daripada serangan jantung

Berkat kandungan serat, epal mengurangkan penyerapan kolesterol, dan dengan berkesan mencegah aterosklerosis dan melindungi dari serangan jantung.

Baca juga: APPLE CIDER: apa itu dan bagaimana membuatnya? Resipi untuk sari Nilai pemakanan APPLE memelihara APPLE: resipi untuk hidangan epal dari seluruh dunia

Para saintis di University of Oxford telah mengira bahawa jika setiap orang berusia 50-an (kumpulan usia yang paling terdedah kepada penyakit kardiovaskular) makan sebiji epal setiap hari, di UK sahaja, beribu-ribu kematian akibat serangan jantung dan strok dapat dielakkan setiap tahun. Para penyelidik mengatakan bahawa epal meningkatkan kesihatan jantung dan saluran darah pada tahap yang sama seperti ubat-ubatan, seperti statin, tetapi tidak mempunyai kesan sampingan. Sekiranya 7 daripada setiap 10 orang berusia 50-an mengambil statin atau memakan epal, 9,400 (statin) atau 8,500 (epal) dapat mengelakkan kematian setiap tahun. ² Data yang disasarkan oleh penyelidik Oxford berasal dari kajian yang melibatkan ratusan ribu pesakit.

Perlu diketahui

Bukan hanya sebahagian besar serat yang tersimpan di bawah kulitnya, tetapi juga hampir separuh daripada vitamin C. Ini adalah sebab lain mengapa anda harus makan epal mentah yang tidak dikupas. Perlu diketahui bahawa epal matang yang tumbuh di sebelah tepi pokok yang cerah adalah vitamin C. terkaya. Menariknya, epal kecil mengandungi lebih banyak vitamin C daripada epal besar. Semakin berasid pelbagai epal, semakin banyak vitamin C. Ia dan semakin lama kita memanaskannya, semakin besar kerugiannya.

Epal dan diabetes

Indeks glisemik epal rendah (<50) dan berjumlah 38, oleh itu orang yang menghidap diabetes boleh memakannya (tetapi dalam jumlah yang sederhana!) Tanpa perlu risau tentang kesihatan mereka. Terdapat beberapa sebab lain mengapa pesakit kencing manis harus memasukkan epal dalam makanan mereka. Serat dalam epal membantu mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu, epal adalah sumber quercetin, yang dapat mencegah perkembangan katarak pada penderita diabetes. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa hanya epal mentah, tetapi bukan persediaan berdasarkannya, mempunyai kesan yang baik. Ini terutama berlaku untuk jus epal, yang dikontraindikasikan.

Epal menyokong kerja otak

Kajian haiwan menunjukkan bahawa epal dapat melindungi otak dari kerosakan sel yang mempengaruhi kehilangan ingatan. Kajian lain pada tikus mendapati jus epal pekat yang ditambahkan pada makanan haiwan mencegah pengoksidaan komponen tisu otak dan penurunan kemampuan kognitif.

Makan sebiji epal BUKAN pengganti untuk menggosok gigi! Buah ini mengandungi asid yang mewujudkan keadaan yang sesuai untuk perkembangan humus.

Epal membersihkan badan dari toksin

Pektin yang terkandung dalam epal membersihkan badan toksin. Semasa pencernaan, serat mengikat beberapa logam berat (kobalt dan plumbum) ke dalam garam tidak larut yang kemudian dikeluarkan dari badan. Oleh itu, makan epal harus diingat terutamanya oleh perokok berat, penduduk bandar besar, pusat perindustrian dan orang yang mempunyai hubungan dengan bahan toksik di tempat kerja, contohnya pencetak.

Epal dan pelangsingan badan. Berapa banyak kalori yang terdapat dalam epal?

Epal tidak tergantikan dalam rawatan pelangsingan - mereka dihargai oleh wanita yang mementingkan tubuh mereka, kerana mereka kenyang dan memberikan sedikit kalori. Walau bagaimanapun, epal tidak boleh dimakan tanpa hukuman kerana mengandungi banyak gula. Sekiranya kita makan lebih banyak, kita mungkin menghadapi masalah untuk menurunkan berat badan. Perlu diketahui bahawa satu epal sederhana dengan kulit mempunyai kira-kira 50 kkal.

Kami mengesyorkan

Pengarang: Masa S.A

Ingat bahawa diet yang dipilih dengan betul akan membantu menurunkan tekanan darah. Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif Panduan Kesihatan dan nikmati rancangan yang dipilih secara individu dan penjagaan pemakanan yang berterusan. Jaga kesihatan anda dan kurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ketahui lebih lanjut

Epal - varieti dan aplikasi

Terdapat lebih daripada 10,000 yang diketahui varieti epal. Mereka berbeza bukan hanya dari segi ukuran, bentuk dan warna, tetapi juga dari segi rasa, aroma dan penggunaannya di dapur.

Taburkan zarah epal dengan lemon, kapur atau jus oren, jika tidak, mereka akan bertukar menjadi coklat.

Sebaiknya makan varieti mentah, keras, berair dan manis - dipanggil pencuci mulut (lobo, delicatessen, spartan, jonagold, orange coke, ligol, ruby, gala, golden sedap, idared, mekintosh). Mereka masak perlahan-lahan, jadi anda boleh menambahkannya ke dalam piring di mana ia harus kekal dalam bentuk kepingan keras, misalnya kubis rebus
epal masam (Antonovka, Reneta) sangat sesuai untuk membakar, memasak dan mengawet, kerana cepat matang. Anda juga boleh menambahkannya ke dalam pinggan yang memerlukan pengasidan. Mereka akan menggantikan cuka, misalnya dalam sup borscht atau kubis, dan meningkatkan rasa sayur bit
epal dengan sifat tidak langsung, yang disebut pinggan mangkuk (beforest, landsberg, linda, red richy, bankroft, boiken, cortland, jonathan). Kami memakannya mentah, menambahnya ke dalam pinggan dan memprosesnya