Saya mencari maklumat mengenai apa yang boleh dan tidak boleh dimakan oleh suami semasa dialisis. Dia mengalami lumpuh setiap hari, beratnya sekitar 61 kg, berumur 47 tahun dan tinggi 180 cm. Doktor hanya memberitahu kami bahawa dia harus meminimumkan kalium, fosforus dan natrium. Dan itulah yang ada di mana-mana. Jadi apa yang perlu dibuat? Bagaimana memasak, apa yang harus anda perhatikan untuk makan sesuatu? Saya akan menambah bahawa buah pinggang tidak lagi berfungsi. Saya meminta nasihat.
Pertama, berjumpalah dengan doktor yang hadir sama ada diet kentang boleh digunakan untuk suami anda. Mengurangkan penggunaan fosforus, kalium dan natrium dengan ketara. Dalam diet ini kentang dimakan dalam jumlah 1 kg sehari, ia menyediakan sekitar 20-25 g. Selain kentang, anda boleh makan sekitar 300 g sayur dan buah, 120 g mentega segar dan minyak, 50 g gula. Produk-produk ini boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan lazat: mi, ladu, ladu, ladu, kaserol, kentang yang disumbat, kentang goreng, lempeng kentang, bakar roti dengan pati kentang.
Ini adalah peraturan asas untuk menyediakan makanan: semua makanan dibuat tanpa garam. Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda boleh menjadikannya berasid, misalnya dengan jus lemon atau susu masam. Anda juga boleh menggunakan rempah: dill, pasli, marjoram, lada herba, ketumbar, thyme, balsem lemon, pudina, kayu manis, vanila. Oleh kerana pembatasan cecair dalam makanan, sup harus terhad. Oleh kerana keterbatasan kalium dalam diet, disarankan untuk membasuh kalium dari sayur-sayuran dan kentang dengan merendam, menuangkan air semasa memasak dan tidak menggunakan stok.
Anda boleh mendapatkan resipi hidangan kentang dalam buku panduan untuk orang yang menjalani dialisis dan di Internet. Salam sejahtera.
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Iza CzajkaPengarang buku "Diet di kota besar", seorang pencinta larian dan maraton.
