Acar lobak - bagaimana membuatnya?

Acar lobak sangat mudah disediakan, enak, dan perhatian - sangat sihat. Mereka adalah probiotik semula jadi yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi usus.

Silage adalah probiotik yang luar biasa! Mereka memperbaiki kerja usus, membuat bakteria baik dalam usus mempunyai makanan dan dapat membiak, dan selain itu mereka mempercepat metabolisme dan memudahkan buang air besar. Adakah anda sembelit? Makan silage, juga lobak acar.

Kami mengesyorkan: Lobak - ratu sayur musim bunga. Sifat kesihatan lobak

Mereka sangat mudah dibuat, enak, walaupun mereka juga mempunyai aroma khas. Apa yang anda perlukan untuk menyediakannya?

Dalam versi paling mudah, anda hanya memerlukan:

• lobak
• air garam (satu sudu garam per liter air)
• rempah: lobak, allspice, daun salam, lada
• Bawang putih
• pemula

Perlu diketahui: Silage adalah probiotik terbaik

Bawang putih dan rempah-rempah ditambahkan ke lobak yang dibasuh, kemudian air garam dan mungkin starter (mis. Satu sendok teh air timun acar atau air sauerkraut).

Lobak perlu acar, yang boleh memakan masa sekitar 3 hari.

Acar lobak - resipi:

• 5-7 tandan lobak bergantung pada ukuran (spesies apa pun)
• 4 ulas bawang putih
• 5 biji serpihan
• 1 sudu teh lada berwarna dalam biji-bijian
• sepotong akar lobak
• 1 atau 2 kanopi adas, juga boleh tangkai kering atau tangkai dan kanopi diambil dari timun acar, mereka juga hebat!
• pilihan (raspberry, kismis hitam, oak, daun lobak)
• 2 sudu besar garam
• 2.5 liter air
• starter (beberapa sudu air timun acar buatan sendiri untuk pengasidan dan inokulasi silage atau 1 timun garam kecil, potong separuh)

Kita mulakan dengan mencuci lobak, kemudian rebus air dengan garam. Air garam yang direbus hendaklah disejukkan. Kemudian masukkan dill, lobak, lobak, lada dan rempah ke dalam balang besar. Tuangkan semuanya dengan air, isikan sehingga tidak ada yang terapung dan biarkan hingga mendidih.

Sumber: Resipi Olga Smile