Madu, musuh terburuk bakteria

Bahan-bahan aktif yang terdapat dalam bakteria mengusir madu dan menghalang perkembangannya.

- Ciri-ciri madu antibakteria yang kuat telah menjadikan bahan likat dan manis sebagai alternatif semulajadi terbaik untuk antibiotik kimia untuk menangani jangkitan.

Madu merangsang sistem imun, membantu pencernaan dan melawan gejala sejuk. Kuasa ini berasal dari komposisi produk semulajadi ini. Malah, madu mempunyai kepekatan air yang rendah (17%) tetapi mengandungi kandungan gula yang tinggi: fruktosa dan glukosa. Nectar ini lazat menindas mikroorganisma berkat kepekatan rendah airnya, sehingga ia menghalang pembentukan masyarakat bakteria. Dan bukan hanya itu, ia juga bertindak dengan mencetuskan air dari bakteria atau kulat yang menyerang sehingga tidak dapat digunakan.

Gula dan bahan aktif yang terdapat dalam madu, seperti hidrogen peroksida dan metilglyoksal, menjadi senjata semulajadi yang kuat terhadap bakteria. Walaupun pH tinggi madu dan tahap keasidannya menyokong kelembapan pertumbuhan bakteria, protein Defensin-1, yang dihasilkan oleh lebah, menghalang pembiakan bakteria berbahaya.

Pixabay.