Minuman hipertonik adalah minuman yang mengandungi kadar elektrolit dan gula lebih tinggi daripada kadar cecair badan anda. Mereka digunakan untuk mengisi simpanan tenaga dalam waktu yang singkat. Apakah sifat lain dari minuman hipertonik? Apa kegunaannya? Minuman apa yang boleh dipanggil minuman hipertonik?
Isi kandungan
- Minuman hipertonik - komposisi
- Minuman hipertonik - contoh
- Minuman hipertonik - sifat dan aplikasi
- Minuman hipertonik - resipi untuk minuman hipertonik buatan sendiri
- Minuman hipertonik - kontraindikasi, kesan sampingan
Setiap cecair yang dimasukkan ke dalam tubuh mempunyai tonisitas tertentu - ia mempengaruhi cecair yang terkandung di dalam sel-sel tubuh. Minuman hipotonik menjadikan sel menyerapnya dan meningkatkan jumlahnya.
Setelah minum minuman sukan, jumlah sel tidak berubah. Sebaliknya, meminum minuman hipertonik menyebabkan cecair "ditarik" dari bahagian dalam sel, dan sel itu sendiri berkontraksi. Ini berkaitan dengan keperluan untuk menyamakan perbezaan tekanan antara bahagian dalam sel dan cecair di sekitarnya.
Minuman hipertonik mengandungi lebih banyak zarah terlarut daripada cecair intraselular, oleh itu, untuk menyamakan kepekatan, cairan dari sel menembusi ke luar. Kepekatan molekul terlarut dalam cecair menentukan osmolaliti (tekanan osmotik).
Tekanan osmotik cecair fisiologi ialah 300 mOsm / kg H2O. Dalam undang-undang Kesatuan Eropah, minuman hipertonik adalah minuman dengan kadar osmolaliti lebih tinggi daripada 330 mOsm / kg H2O. Semakin tinggi tekanan osmotik minuman, semakin cepat dehidrasi sel.
Minuman hipertonik - komposisi
Bahan yang terdapat dalam minuman hipertonik yang bertanggungjawab terhadap tekanan osmotiknya adalah gula dalam bentuk sukrosa, glukosa atau fruktosa dan ion elektrolit (natrium, kalium, magnesium, kalsium, klorida dan fosfat). Minuman hipertonik merangkumi:
- 9-10% gula (9-10 g dalam 100 ml minuman)
- 1 - 1.5 g ion natrium dalam 1 liter minuman
- 36 - 40 kcal dalam 100 ml
Minuman hipertonik adalah minuman paling kalori dari semua jenis minuman. Mereka menyediakan banyak gula. Mereka tidak cepat memuaskan rasa dahaga, kerana pertama kali mereka mengeringkan sel-sel badan akibat osmosis.
Minuman hipertonik dengan cepat mengisi kekurangan karbohidrat dalam badan dan mengatur keseimbangan elektrolit. Mereka tidak boleh dianggap sebagai cairan rehidrasi biasa, kerana penyerapan air dari mereka adalah proses yang berpanjangan, jauh lebih lambat daripada pada air dan cairan hipotonik lainnya.
Perlu diketahuiMinuman hipertonik - contoh
Minuman hipertonik yang terdapat dalam suasana harian merangkumi:
- jus buah
- minuman buah dan nektar
- minuman manis berkarbonat, seperti cola, orangeade
- minuman tenaga
- minuman yang dikhaskan untuk atlet selepas latihan
- kompot buah manis
- minuman keras
- sirap
- minuman beralkohol dan bukan alkohol berwarna-warni
Minuman hipertonik - sifat dan aplikasi
Minuman hipertonik terkenal dengan kegunaan sukan mereka. Orang yang bersenam secara berkala untuk menggantikan kehilangan karbohidrat dan elektrolit setelah latihan, serta pelari atau triatlet dalam jarak yang sangat jauh menjangkau mereka.
Minuman hipertonik semasa melakukan senaman yang kuat mesti digabungkan dengan minuman isotonik untuk mengisi kehilangan air dari badan dengan berkesan, kerana minuman hipertonik tidak dapat menjalankan fungsi ini secara optimum.
Minuman hipertonik dirawat oleh tubuh lebih sebagai makanan dan tenaga daripada sebagai sumber air. Walaupun mereka adalah cecair, kepekatan molekul terlarut di dalamnya sangat tinggi sehingga penyerapan dalam usus lambat semasa pencernaan.
Penyelesaian hipertonik digunakan dalam perubatan. Yang paling biasa adalah larutan masin dengan kepekatan 3%, 5% atau 7%. Petunjuk utama untuk penggunaan garam hipertonik adalah:
- hiponatraemia teruk (rendah natrium dalam badan)
- resusitasi isipadu (pengisian semula jumlah darah yang beredar, mis. semasa pembedahan)
- kerosakan otak
- peningkatan tekanan intrakranial yang mendadak
- masalah dengan batuk lendir pada bronkiolitis, fibrosis kistik dan masalah pernafasan lain (penyedutan dengan garam hipertonik)
Minuman hipertonik - resipi untuk minuman hipertonik buatan sendiri
Dalam 1 liter air, larutkan 5 sudu madu (125 g) dan setengah sendok teh garam laut (2.5 g, garam laut akan memberikan beberapa mineral lain selain natrium). Masukkan jus lemon secukup rasa.
Minuman hipertonik - kontraindikasi, kesan sampingan
Minum hanya minuman hipertonik pada siang hari dan bukannya air atau teh tanpa gula menyebabkan keadaan dehidrasi yang berterusan. Di samping itu, anda mesti ingat bahawa minuman seperti (jus, minuman berkarbonat) memberikan kira-kira 400 kkal seliter, dan penggunaannya secara berkala menyumbang kepada pengambilan kalori yang berlebihan dan merupakan salah satu penyebab berat badan berlebihan.
Dalam perubatan, pemberian garam hipertonik intravena boleh menyebabkan demam, jangkitan di tempat suntikan, trombosis vena, atau phlebitis.
Kontraindikasi penggunaannya adalah kegagalan jantung, kegagalan buah pinggang dan keadaan klinikal di mana terdapat edema dengan pengekalan natrium. Kesannya pada kehamilan belum dikaji.
Rawatan dengan garam hipertonik disyorkan hanya dalam kes yang dibenarkan. Juga, bagi orang yang berusia di atas 65 tahun, berhati-hati kerana fungsi buah pinggang yang berkurang.
BACA JUGA:
- Gangguan air dan elektrolit
- Isotonik, hipertonik, hipotonik - apakah perbezaan antara minuman sukan?
- Minuman isotonik buatan sendiri: 5 idea untuk pengganti minuman isotonik buatan yang sihat
Sumber:
1. https://sciencing.com/what-is-hypertonic-solution-13712161.html
2.http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
3.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15526489
4.https: //www.ebmedicine.net/topics.php? Paction = showTopik & topik_id = 353
5. https://www.rxlist.com/hypertonic-saline-drug.htm
