"Jangan Terhadap Kanser. Sokongan Pemakanan dalam Kanser" adalah buku untuk penderita barah, tetapi juga bagi mereka yang ingin menerapkan profilaksis anti-barah. Penulis: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek dan Magdalena Maciejewska-Cebulak memberi nasihat mengenai cara melindungi diri anda daripada barah dan mencadangkan apa yang harus dilakukan apabila penyakit itu menimpa kita.
Penulis menulis berdasarkan pengalaman mereka sendiri bekerja dengan orang yang menderita onkologi, dan juga berdasarkan kajian ilmiah terkini. Mereka menjelaskan, "secara ringkas" semua cadangan, memberikan resipi dan menu siap pakai. Mereka membongkar mitos mengenai kaedah, diet, dan makanan tambahan keajaiban yang popular.
Bahagian pertama buku ini adalah mengenai pencegahan barah - apa yang harus dimakan untuk mengurangkan risiko anda jatuh sakit. Yang kedua adalah sokongan untuk orang yang sudah menderita onkologi, baik dari segi penguatan badan dan pemakanan pada penyakit yang sering menyertai barah dan rawatannya, seperti muntah, cirit-birit, gangguan rasa, dll.
Petunjuk ini disokong oleh banyak resipi dan menu siap untuk orang yang menghadapi masalah tertentu. Semua sesuai dengan cadangan institusi antarabangsa yang menangani rawatan pemakanan.
Saya yakin bahawa buku ini akan menjadi pertolongan yang tidak ternilai bukan hanya dalam memerangi barah setiap hari, tetapi juga semasa pemulihan, dan siapa tahu, mungkin ia juga akan menjadi panduan untuk gaya hidup sihat?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (Presiden Persatuan Parenteral, Enteral dan Metabolisme Poland, POLSPEN)
Dengan cara yang tegas, namun anggun dan bijaksana, Pengarang menangani mitos yang paling popular mengenai pemakanan dalam barah, yang membolehkan anda mempercayai bahawa pembaca akan mendapat jawapan kepada pertanyaan yang mengganggu dan sokongan sebenar dalam buku ini.
Paweł Kabata, MD, PhD
Pengarang
Maria Brzegowy
Lulusan teknologi makanan dan pemakanan manusia, yang mengkhususkan diri dalam pemakanan manusia dengan dietetik, University of Agriculture di Krakow. Pada masa ini, dia menjalankan disertasi doktoralnya.
Pesakit dirujuk di klinik di Krakow, dan juga di Hospital Wielospecjalistyczny. Stanley Dudrick di Skawina, di mana di bawah pengawasan prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka memperoleh kemahiran dan pengalaman dalam perawatan pemakanan bagi pesakit dengan barah dan penyakit radang usus.
Dia juga bekerjasama rapat dengan Jabatan Pembedahan Endoskopi, Pembedahan Metabolik dan Tumor Tisu Lembut di Hospital Universiti di Krakow, di mana dia berurusan dengan pesakit setelah pembedahan bariatrik.
Peserta banyak kursus dan persidangan, pensyarah. Ahli Persatuan Poland Parenteral, Enteral dan Metabolisme (POLSPEN). Pengarang blog Nutrisi Positif.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
Lulusan dietetik di Universiti Perubatan Gdańsk dan psikologi di Universiti Gdańsk. Minat utamanya ialah pemakanan barah, yang dikaitkan dengan sejarah barah payudara keluarga.
Ini adalah salah satu sebab mengapa dia melakukan kajian doktoral di Jabatan Onkologi dan Radioterapi Universiti Perubatan Gdańsk, dan menumpukan disertasi doktornya kepada pesakit dengan barah payudara.
Sebagai tambahan kepada penyelidikan dan kaunseling individu, dia bekerjasama dengan Klinik Pembedahan Onkologi di Pusat Klinikal Universiti di Gdańsk dan dengan Dr. p. Paweł Kabata, membantu pesakit barah menyesuaikan diet mereka semasa rawatan.
Dia juga pakar pemakanan di Omealife Foundation - Kanser payudara tidak terhad, di mana dia menjalankan banyak projek pendidikan. Untuk mengesahkan pengetahuan dan mengembangkan kecekapan, dia mengambil bahagian dalam persidangan mengenai pemakanan dalam onkologi dan mengadakan latihan dan ceramah.
Katarzyna Turek
Lulusan teknologi makanan dan pemakanan manusia, yang mengkhususkan diri dalam pemakanan manusia dengan dietetik, University of Agriculture di Krakow. Pada masa ini, dia menjalankan disertasi doktoralnya. Pemilik klinik DietExpert. Setiap hari, dia bekerja di klinik dan pejabat pakar di Katowice, Chorzów, Częstochowa dan Kraków.
Dia bekerja dengan pakar intern dan gastroenterologi, memberikan sokongan pemakanan kepada orang dewasa dan pesakit yang lebih muda. Peserta banyak kursus latihan dan persidangan pakar dalam bidang dietetik. Ahli Persatuan Pemakanan Poland.
Dia mengkhususkan diri dalam diet penghapusan untuk pesakit dengan alergi, serta penyakit gastrointestinal dan usus. Dia mengadakan kuliah dan latihan untuk kakitangan perubatan dan bagi mereka yang berminat mengubah diet mereka menjadi yang lebih sihat. Pendidik pemakanan untuk kanak-kanak dan remaja.
