Apa yang menentukan hasil glukosa darah selepas makanan yang berbeza?

Ketika saya hamil 27 minggu, saya didiagnosis menghidap diabetes kehamilan. Setelah beban glukosa 75 g, hasil puasa adalah 88.3 mg, setelah 2 jam. - 179 mg. Kemudian, di wad bersalin, norma puasa 74-106 mg diambil kira, 2 jam selepas makan, 74-140. Selepas pengukuran ini, semuanya berubah menjadi normal. Walaupun begitu, pakar sakit puan memberitahu saya untuk pergi ke klinik diabetes dan di sana saya diberitahu bahawa pengukuran hospital adalah kesalahan, kerana pada diabetes kehamilan diukur satu jam selepas makan, bukan 2. Saya membeli meter glukosa setelah meninggalkan hospital. Setelah berjumpa dengan pakar diabetes, saya mula mengukur sejam selepas makan. Norma - berpuasa hingga 90 mg, sejam selepas makan hingga 120 mg. Saya periksa sendiri apa yang boleh saya makan. Hasil puasa adalah perkara biasa. Selepas sarapan pagi, tidak kira sama ada saya makan 2 keping roti putih atau gelap (atau roti graham) dengan ham dan tomato tanpa lemak dan timun segar, hasilnya adalah 119-125 mg - sedikit di atas norma. Namun, selepas makan tengah hari (bukan makanan), daging babi goreng dengan kentang dan salad, hasilnya adalah hingga 105 mg. Sama selepas pencuci mulut dengan kopi. Walaupun selepas 2 keping kek kopi dan satu sendok teh gula, hasilnya hingga 105 mg. Selepas makan malam, hasilnya selalu normal, tidak melebihi 120 mg. Apa bergantung kepada jika hasil saya lebih buruk dengan roti daripada daging goreng atau pencuci mulut?

Menurut PTD dan PTG (2014), norma glukosa puasa adalah> 92-125 mg / dl selepas 1 jam. > 180 mg / dL, selepas 2 jam > 153-199 ml / dl. Semasa menganalisis hasilnya, perlu merujuk kepada piawaian ini.

Gula darah (glukosa) - ujian. Piawaian, hasil

Menjawab persoalan mengapa selepas makan berlemak glukosa darah lebih rendah daripada selepas hidangan "diet" sederhana.

Sekiranya anda berada di bawah jagaan pakar diabetes, anda mungkin mengetahui istilah seperti penukar karbohidrat, penukar lemak protein. Sekiranya anda makan hidangan berlemak, ia mengandungi sejumlah karbohidrat, lemak, protein dan nutrien. Sebilangan karbohidrat mesti diserap dari makanan untuk meningkatkan kepekatan glukosa serum.

Apabila makanan anda tinggi lemak dan protein, karbohidrat diserap pada tahap yang lebih rendah, tetapi ia juga berlaku lebih perlahan. Lapisan lemak terbentuk di permukaan usus, yang membentuk penghalang tertentu terhadap penyerapan karbohidrat. Terima kasih kepada ini, pada masa yang sama seolah-olah anda hanya makan sebiji gulungan dengan sayur-sayuran, karbohidrat akan diserap pada tahap yang lebih rendah.

Sebaliknya, dalam sandwic, satu-satunya halangan untuk penyerapan karbohidrat adalah serat pecahan larut, misalnya dari sayur-sayuran yang anda ada di sandwic. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa anda hanya makan makanan berlemak. Namun, cubalah menyusun sandwic dengan salad pelbagai sayuran, misalnya biji bunga matahari, biji rami.

Saya mendorong anda untuk pergi ke pakar diet yang baik, yang akan menerangkan mekanisme penukar semasa lawatan dan menunjukkan kepada anda cara menyusun makanan terbaik untuk memastikan gula darah anda tetap.