Salad sayur paling popular pada Krismas atau Paskah. Salad sayur juga muncul di atas meja semasa perayaan keluarga yang penting. Adakah Salad Sayuran Sihat? Apakah nilai pemakanan salad sayur-sayuran? Berapa banyak kalori yang terdapat dalam salad sayur-sayuran?
Isi kandungan
- Salad sayur - komposisi
- Salad sayur - berapa kalori yang ada?
- Salad sayur - adakah ia sihat?
Salad sayur adalah salad berdasarkan sayur-sayuran yang dimasak di dalam air atau kaldu. Kentang, kacang polong dan jagung kalengan sering ditambahkan ke dalamnya, pilihan telur, daun bawang dan epal. Paling sering dibumbui dengan mayonis, garam dan lada. Adakah salad sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini sihat?
Salad sayur - komposisi
Sebagai peraturan, dalam salad sayur-sayuran terdapat sayur-sayuran yang terbuat dari air (rebus dalam jaket dengan air masin) atau kaldu:
- lobak merah
- saderi
- pasli
- kentang
- kacang tin
- jagung
- timun acar
- Mayonis
- Rempah
Dalam versi lain, epal, telur, dan daun bawang juga ditambahkan ke salad sayuran. Semua sayur-sayuran, epal dan telur dipotong menjadi kiub kecil, dicampur dengan mayonis dan dibumbui.
Daripada mayonis, anda boleh menambah yogurt biasa, yoghurt Yunani, krim ke salad sayuran anda atau campurkan mayonis dengan yogurt atau krim dalam nisbah 1: 1. Sebagai tambahan, untuk memperkaya rasa salad, mustard dan lobak ditambahkan ke dalamnya.
Salad sayur - berapa kalori yang ada?
| Nutrien | dalam 100g |
|---|---|
| Nilai tenaga | 192 kkal |
| Protein | 2.9 g |
| Lemak | 16.5 g |
| Lemak tepu | 1.8 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 3.28 g |
| Lemak tak jenuh ganda | 10.47 g |
| Kolesterol | 15.0 mg |
| Karbohidrat | 10.9 g |
| Serat | 2.5 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A | 151.0 μg (17%) |
| Vitamin E | 6.74 mg (67%) |
| Vitamin B1 | 0.061 mg (5%) |
| Vitamin B2 | 0.043 mg (3%) |
| Niacin | 0.42 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0.1 mg (8%) |
| Vitamin B12 | 0.07 µg (3%) |
| Vitamin C | 3.1 mg (3%) |
| Vitamin D | 0.07 µg (1%) |
| Mineral | |
| Natrium | 78.0 mg (8%) |
| Potasium | 252.0 mg (5%) |
| Kalsium | 27.0 mg (3%) |
| Fosforus | 69.0 mg (10%) |
| Magnesium | 27.0 mg (7%) |
| Besi | 1.0 mg (10%) |
| Zink | 0.61 mg (6%) |
| Tembaga | 0.09 mg (10%) |
Nilai pemakanan: Jadual nilai pemakanan IŻŻ,% daripada pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan Piawaian Pemakanan IŻŻ, 2012
Salad sayur - adakah ia sihat?
Salad sayur dengan penambahan mayonis berkualiti kaya dengan asid lemak tak jenuh, yang mempunyai kesan yang baik pada sistem peredaran darah dan sistem saraf.
Di samping itu, salad sayur-sayuran dengan mayonis adalah sumber vitamin E, vitamin A dan sejumlah kecil vitamin D. Ini juga perlu diperhatikan bahawa salad sayur-sayuran dengan mayonis dan yoghurt akan mengandungi setengah kolesterol dalam 100 g sebagai salad sayur-sayuran dengan mayonis sahaja.
Oleh itu, orang yang mempunyai kolesterol darah tinggi harus memilih salad sayuran dengan penambahan mayonis dan yogurt atau hanya yogurt. Selain itu, salad sayur-sayuran merangkumi mineral dalam beberapa peratus kerana kandungan sayur-sayuran.
Berapa banyak kalori (kcal) yang terdapat dalam salad sayuran? Kandungan kalori salad sayur bergantung pada jenis produk tenusu yang ditambahkan dan kaedah memasak sayur-sayuran. Salad yang paling kalori adalah dengan mayonis. Salad akan sedikit kalori jika anda menambahkan mayonis yang dicampurkan dengan krim, krim atau mayonis dengan yogurt.
Kalori paling sedikit disediakan oleh salad dengan penambahan yogurt semula jadi. Kandungan kalori salad sayur akan berkurang jika anda merebus sayur di dalam air. Oleh itu, versi dengan yogurt dan sayur-sayuran dari air harus diputuskan oleh orang yang melakukan diet pelangsingan.
Lihat juga: Bagaimana membuat salad sayuran tradisional Nenek Teresa?
BACA JUGA:
- Sup cendawan: kalori, sifat pemakanan
- Ikan gaya Yunani - nilai pemakanan ikan dalam bahasa Yunani
- Ladu - nilai pemakanan, kalori (kcal)
- Croquettes - dengan daging, cendawan dan banyak lagi. Berapa banyak kalori yang dimiliki kroket?
- BIGOS - kalori, nilai pemakanan. Adakah bigos sihat?
- Kubis dengan kacang polong: kalori (kcal) dan nilai pemakanan
- Łazanki - nilai pemakanan. Berapa banyak kalori yang ada pada mi?
- CARP: sifat pemakanan, kalori, harga
- HERRING - sifat, nilai pemakanan, kalori
