Perairan berperisa dianggap tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan. Lagipun, mereka mempunyai air atas nama mereka, versi rasa buah, dan di samping itu, mereka berdiri di rak kedai di sebelah perairan mineral atau mata air. Tidak ada yang lebih salah. Ternyata perisa air tidak ada hubungannya dengan air, dan juga mengandung zat yang dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit. Apakah komposisi perisa air? Bagaimana ia mempengaruhi kesihatan? Seperti apa air perisa buatan sendiri?
Perairan berperisa tidak ada hubungannya dengan air, walaupun namanya menunjukkannya. Label dengan nama pengeluar yang diketahui pengguna dari pengeluaran air adalah sebab lain mengapa kita menganggap air berperisa sebagai air. Selain itu, perairan perisa di kedai betul-betul di sebelah perairan mineral dan mata air semula jadi.
Walaupun perisa berdasarkan air mineral atau mata air, mereka mengandungi aroma, gula dan bahan pengawet. Sementara itu, menurut Peraturan Menteri Kesehatan ¹ mengenai perairan mineral alami, perairan pegas dan perairan meja, agar air disebut air, harus memenuhi sejumlah persyaratan.
Periksa juga: Adakah air di keran anda sihat?
Kriteria lain berlaku untuk perairan mineral semula jadi, yang lain untuk perairan pegas, dan yang lain untuk perairan meja. Yang terakhir mungkin mengandungi beberapa bahan tambahan, tetapi hanya mineral.
Apa sahaja yang ditambahkan ke dalam air menjadikannya minuman. Sekiranya air berperisa, minuman berdasarkan air mineral semula jadi atau air mata air.
Perairan berperisa - adakah mereka sihat?
Bahan asas air berperisa adalah gula, sirup glukosa-fruktosa atau pemanis lain, yang bersama-sama dengan sebotol cecair 1.5 liter, anda dapat menyediakan dari 200 hingga kira-kira 350 kkal.
Jumlah gula dalam perisa boleh membuat anda pening. 100 ml air berperisa mengandungi kira-kira 4,6 g gula, yang bersamaan dengan 1 sudu teh. 250 ml minuman (iaitu satu gelas) menyediakan 11.4 g gula, yang sedikit lebih dari 2 sudu teh. Ini bermaksud sebotol 1.5 liter memberikan ... 69 g gula, atau lebih kurang 14 sudu teh gula! Ianya lebih dari satu donat (kira-kira 34 g gula) atau sebahagian bar (kira-kira 32 g gula).
Oleh itu, minum air berperisa dalam jumlah yang banyak dapat menyumbang kepada kenaikan berat badan dan kegemukan seperti makan gula-gula.
Komposisi perisa air lebih dekat dengan minuman berkarbonat daripada air mineral, jadi mereka harus berdiri di rak dengan minuman manis dan bukan air.
Selain itu, kedua-dua sirap gula dan glukosa-fruktosa mempunyai indeks glisemik yang tinggi, yang bermaksud bahawa setelah penggunaannya terjadi peningkatan kadar glukosa darah yang cepat, dan akibatnya pecahnya insulin. Ini boleh menyebabkan ketahanan insulin dan juga perkembangan diabetes jenis 2.
Selain itu, perisa perisa boleh mengandungi bahan pengawet dan perisa - buatan, sama dengan semula jadi atau semula jadi.
- Potassium sorbate (E-202) - adalah bahan pengawet yang melindungi makanan daripada perkembangan acuan dan ragi. Ia dianggap sebagai salah satu bahan tambahan makanan yang paling selamat, namun, pada orang yang sensitif, kalium sorbat dapat menyebabkan reaksi alergi
- Natrium benzoat (E-211) - dijumpai secara semula jadi dalam cranberry, blueberry dan minuman susu yang ditapai. Dalam dos yang tinggi, natrium benzoat boleh membahayakan kesihatan. Dengan vitamin C, ia boleh berubah menjadi benzena yang sangat berbahaya. Sementara itu, vitamin C sangat sering ditambahkan pada minuman dan perisa
- aspartame (E-951) - pemanis yang tidak digalakkan untuk orang yang menderita fenilketonuria. Orang yang kerap menggunakan pemanis sering mengadu banyak penyakit.
- acesulfame K (E-950) - meningkatkan rasa. Pemanis kontroversial
- perisa - sering dimasukkan ke dalam air pada zarah gluten
- sirap buah - mereka mengandungi banyak gula, tidak kira sama ada sirap itu semula jadi atau buatan
Perairan berperisa buatan sendiri
Anda boleh menambahkan rasa ke dalam air tanpa menambahkan pemanis, perisa tiruan dan pengawet. Anda boleh menambah daun pudina atau lemon atau jus limau nipis ke dalam air mineral.
Anda juga boleh menambah nanas dadu, pic atau nektarine, atau menambah sebilangan zarah oren, strawberi, raspberi. Lebih baik memilih buah-buahan yang lembut - dagingnya akan lebih mudah masuk air.
Seperti apa air perisa strawberi buatan sendiri? Cukup dengan 1.5 liter air mineral membuang daun dari selasih dan tekan ke sisi jag untuk melepaskan rasa. Kemudian masukkan segelas strawberi yang dihiris. Letakkan minuman yang disediakan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
Satu lagi cadangan asal adalah gabungan raspberry, pudina dan kapur. Untuk 1.5 liter air mineral, tambahkan beberapa daun pudina dan tekan ke sisi jag untuk melepaskan aroma. Kemudian masukkan hirisan kapur dan segelas raspberi. Semua mesti sejuk di dalam peti sejuk.
Sumber:
1. Peraturan Menteri Kesihatan tentang perairan mineral semula jadi, perairan pegas dan perairan meja, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf
Artikel yang disyorkan:
Jenis air yang terdapat di kedai. Air mineral atau mata air yang lebih baik?Artikel yang disyorkan:
Apakah kaedah terbaik untuk menghilangkan dahaga anda?
