Cranberry: bagaimana menuai dan menyimpan? PENERIMAAN

Kranberi kelihatan tidak menarik, tetapi sangat lazat. Dan berkat vitamin dan mineral sangat berguna dalam kabinet ubat rumah - ia menyokong rawatan selesema, selesema dan jangkitan pundi kencing. Ketahui cara mengumpul dan menyimpan cranberry sehingga mengekalkan sifat penyembuhannya. Kami menyediakan resipi untuk pengawet cranberry.

Cranberry mengekalkan sifat penyembuhannya jika dibuat dengan betul. Untuk tujuan masakan, hanya buah kranberi yang dituai, tetapi daun tanaman ini juga berguna dalam kabinet ubat. Buahnya mengandungi banyak vitamin C, mineral (termasuk garam iodin), pektin dan tanin. Terdapat juga asid berharga (benzoik, sitrik, quinic) dan antosianin kuat. Komposisi ini menjadikan pengawet kranberi (jus, jeli, infusi buah kering) merupakan ubat yang sangat baik untuk banyak penyakit. Mereka membantu mengatasi selesema dan selesema, mempunyai kesan yang baik pada hati dan saluran empedu, dan di atas semua itu, mereka disyorkan untuk jangkitan pundi kencing. Ini kerana mereka mengurangkan lekatan bakteria E. coli ke epitel saluran kencing dan membatasi pendaraban bakteria ini. Infus daun juga mempunyai kesan pembasmi kuman pada saluran kencing, kerana banyak mengandung arbutin bakteria.

Cranberry: kapan dan bagaimana menuai?

Daun cranberry dituai pada musim panas dan dikeringkan, sedangkan buahnya di musim luruh, walaupun setelah fros (pembekuan menghilangkan kelembutannya) Mereka sangat tahan lama dan dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, mereka tidak layu bahkan selama beberapa bulan ketika dituangkan dengan air sejuk. Mereka juga boleh dikeringkan - mereka harus mengekalkan warna merah gelap.

Persediaan dengan cranberry

Cranberry adalah ramuan utama dari banyak persediaan herba yang digunakan dalam jangkitan saluran kencing (termasuk Urinal, Lacto Lady, ProUro). Terdapat juga banyak teh dengan cranberry kering yang membantu melawan selesema atau selesema dan meningkatkan imuniti.

Resipi untuk cranberry yang diproses

Jus kranberi

Tuangkan 1 kg cranberry dengan 3 cawan air dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Tuangkan ayak ke dalam pinggan mangkuk dan sisihkan selama 24 jam di tempat yang sejuk.

Tapis jusnya melalui kain tipis, masukkan 1/2 kg gula, didihkan, dan sejukkan ke dalam botol.

Minum dengan jangkitan saluran kencing.

Cranberry dalam sirap

Tuangkan 1 kg buah beku ke dalam balang, taburkan dengan jus satu lemon. Rebus 2 cawan air, tambah 1/2 kg gula dan kulit lemon. Tuangkan sirap sejuk ke atas buah dan tutup balang. Makan dengan selsema, masalah pundi kencing.