Borscht putih - kalori, nilai pemakanan

Borscht putih - tradisional, masam, dengan kentang dan sosej - adalah sup yang berkuasa di atas meja Paskah. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu berapa banyak kalori borscht putih dan berapa nilai pemakanan yang dimilikinya. Borscht putih yang disediakan secara bebas akan lebih sihat daripada yang dibuat dari beg. Periksa sama ada borscht putih sihat dan bagaimana ia berbeza dengan sup masam.

Borscht putih adalah sup masam berdasarkan tepung gandum. Inilah sebabnya mengapa borscht putih berbeza dengan sup rai masam yang serupa, di mana ragi dibuat berdasarkan tepung rai.

Walau bagaimanapun, di beberapa wilayah di Poland, istilah sup borscht putih dan rai masam digunakan secara bergantian, atau sup rai masam adalah sup masam dengan kentang dan telur, sementara borscht putih adalah sup yang disiapkan dengan kaldu daging dan sosis. Borscht putih juga disediakan berdasarkan kuah salai dengan penambahan sauerkraut. Sup diputihkan dengan krim, dibumbui dengan lobak parut dan disajikan dengan sosej dan telur.

Isi kandungan:

1. Borscht putih - kalori, sifat
2. Borscht putih - nilai pemakanan
3. Sup borscht putih atau rai masam?
4. Borscht putih - komposisi

Borscht putih - kalori, sifat

Borscht putih yang disediakan dengan stok daging adalah hidangan rendah kalori dan mengandungi lebih sedikit kolesterol daripada borscht putih berdasarkan stok daging.

Penambahan sosej putih dan telur meningkatkan kandungan kalori hidangan. Sebilangan borscht putih dengan sosej dan telur memberikan kira-kira 350 kkal. Penambahan telur hanya bermaksud borscht putih memberikan kira-kira 150 kkal. Oleh itu, orang yang mempunyai masalah berat badan berlebihan dan kolesterol harus memilih borscht putih tulen, disediakan dengan stok daging atau hanya dengan penambahan telur.

Dalam 100 g borscht putih murni terdapat sejumlah kecil vitamin dan mineral, tetapi sebahagian borscht putih meliputi keperluan harian terutamanya untuk vitamin B, fosforus dan zat besi.

Periksa apa nilai pemakanan hidangan Paskah lain:

• Ham panggang
• Mazurka Paskah
• Paskah Paskah

Pengarang: Masa S.A

Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!

Borscht putih - nilai pemakanan (100 g)

Nilai kalori - 44 kcal
Protein - 0.7 g
Lemak - 3.0 g

- lemak tepu - 1.287 g
- lemak tak jenuh tunggal - 1.259 g
- lemak tak jenuh ganda - 0.179 g

Kolesterol - 5.8 mg
Karbohidrat - 3.7 g
Serat - 0.2 g

Mineral (% pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa)

Natrium - 3.0 mg (0.2%)
Kalium - 23.0 mg (0.7%)
Kalsium - 9.0 mg (0.9%)
Fosfor - 11.0 mg (1.6%)
Magnesium - 2.0 mg (0.5%)
Besi - 0.1 mg (1.0%)
Zink - 0,06 mg (0,5%)
Tembaga - 0.01 mg (1%)

Vitamin

Vitamin A - 12.0 µg (1.3%)
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitamin B2 - 0.02 mg (1.5%)
Niacin - 0.14 mg (0.9%)
Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 0,7 mg (0,8%)
Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Nilai pemakanan: kajian sendiri,% pengambilan harian yang disyorkan berdasarkan IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Sup borscht putih atau rai masam?

Borscht putih - komposisi dan kaedah penyediaan

Borscht putih disediakan pada kaldu sosej, daging atau daging. Sayuran dan cendawan kering juga ditambahkan ke dalam stok. Kaldu yang disediakan dengan cara ini dikeringkan dan ragi ditambahkan, yang boleh disediakan sendiri dari tepung gandum atau siap dari botol. Seluruhnya diputihkan dengan krim dan dibumbui dengan garam, lada, jintan dan marjoram. Anda juga boleh menambah lobak, bawang putih dan kentang ke borscht. Borscht putih Paskah tradisional disajikan dengan sosej putih dan telur.

BACA JUGA: Borscht putih sederhana untuk Paskah

Jaga keselamatan anda dan periksa sebelum anda meninggalkan rumah!

• Apa maksudnya: jarak selamat?
• Cara membeli dengan betul semasa wabak
• Bagaimana untuk tidak menangkap coronavirus di luar rumah anda
• Jangkitan coronavirus tanpa gejala - bagaimana cara mengelakkannya?

Artikel yang disyorkan: