Saya menjalani imbasan CAT dan ternyata saya mempunyai sista (7 mm) di pankreas saya. Apa yang perlu saya lakukan dan bagaimana merawatnya? Apa diet yang harus digunakan? Saya tidak merokok dan saya tidak minum alkohol. Saya sedikit gementar. Saya berumur 64 tahun.
Tidak ada diet atau resep khusus untuk pembentukan kista pada pankreas. Anda harus mengikuti diet penghemat pankreas, iaitu rendah lemak, tinggi karbohidrat dan protein, dengan penghapusan alkohol sepenuhnya dan batasan gula sederhana. Dianjurkan untuk makan daging tanpa lemak (daging sapi muda, unggas), daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak, susu skim (0,5% lemak), dadih tanpa lemak dan yoghurt semula jadi.
Untuk mengurangkan jumlah lemak dalam makanan, gunakan yogurt semula jadi atau kefir dan bukannya krim berlemak, keluarkan lemak yang kelihatan dari makanan yang anda makan, misalnya lemak sosis, potong lemak dari daging, keluarkan kulit dari ayam, jangan makan sos lemak dengan daging dan jangan musim sup roux atau krim. Makanan harus direbus atau dikukus, dibakar dalam aluminium foil, kertas perkamen atau lengan foil dengan penambahan minyak zaitun dingin dan minyak biji rami, minyak biji rami, atau rebus tanpa menggoreng lemak dan sedikit lemak ketika siap.
Perlu diingat bahawa menyekat pengambilan lemak sepenuhnya tidak digalakkan kerana akan mengganggu penyerapan vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E dan K. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama dalam diet ini. Anda harus makan produk karbohidrat dengan kandungan serat makanan yang rendah (roti gandum, groats kecil, pasta dengan kandungan telur, kentang tumbuk, gula, puri buah) yang rendah.
Sekiranya anda mengalami gejala gastrousus seperti kembung, sakit perut atau cirit-birit setelah makan sayur-sayuran atau buah-buahan mentah, anda harus memakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimasak (seperti epal bakar) atau sebagai puri atau jus yang dicairkan.
Hilangkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kembung dari makanan anda (ini adalah kacang polong, kubis, bawang, daun bawang, bawang putih).
Ingat bahawa jawapan pakar kami adalah maklumat dan tidak akan menggantikan lawatan ke doktor.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ketua pakar diet di Klinik Pembedahan Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
