Diet yang kaya dengan antioksidan baik untuk semua orang, kerana radikal bebas merosakkan sel-sel tubuh dan merupakan salah satu penyebab penuaan. Untuk mengurangkan kesan berbahaya mereka, perkayakan diet anda dengan antioksidan. Makan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C dan E setiap hari, tomato tinggi likopen. Sekiranya anda merokok, anda perlu mendapatkan tiga kali lebih banyak vitamin C daripada yang tidak merokok.
Diet yang kaya dengan antioksidan akan menjadikan anda awet muda lebih lama. Walau bagaimanapun, anda mesti ingat bahawa ada beberapa peraturan di sini juga, dan kelebihan antioksidan bermanfaat boleh membahayakan.
Antioksidan dalam diet
1. Vitamin C yang terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan segar adalah peneraju antioksidan. Disebut asid askorbik, ia menangkap dan meneutralkan radikal bebas sebelum boleh merosakkan sel. Sangat penting untuk kerja sel darah putih dan utusan kimia yang betul untuk melawan penyakit. Sayangnya, badan kita tidak dapat menghasilkan atau menyimpannya, jadi kita harus makan 70 mg vitamin setiap hari, yang bersamaan dengan setengah cawan kismis hitam atau segelas kubis Brussels.
2. Vitamin E melindungi membran sel daripada radikal bebas, melambatkan penuaan. Anda boleh menemuinya dalam kuman gandum, minyak sayuran, roti gandum, pasta, groats, ikan laut, susu, kacang. Satu sudu minyak bunga matahari, 2 sudu biji bunga matahari atau segelintir kacang hazel akan memenuhi keperluan harian.
3. Makan sebilangan kecil biji labu, beberapa kacang Brazil, atau satu porsi kuman gandum atau muesli dedak. Selenium didapati terlibat dalam penghasilan enzim yang melindungi membran sel daripada oksidan dan meningkatkan penyerapan vitamin E. Ia memastikan fungsi sistem imun yang efisien, mencegah keradangan, serangan jantung dan strok. Anda juga akan menemuinya dalam unggas, ikan, kuning telur, produk bijirin gandum, dan bawang.
4. Beta-karoten (provitamin A) bersama dengan vitamin C dan E adalah sebahagian daripada triad sebatian dengan sifat antioksidan yang kuat. Ia menyekat pembentukan radikal bebas dalam tubuh dan meneutralkan mereka yang diserap dari persekitaran, mencegah beberapa jenis barah. Dengan meneutralkan radikal bebas di retina, ia meningkatkan penglihatan, mengurangkan risiko degenerasi makula dan perkembangan katarak. Buah-buahan dan sayur-sayuran kuning, merah dan oren (juga berdaun hijau gelap) mempunyai beta-karoten yang paling banyak. Karoten mudah larut dalam lemak, jadi perlu ditaburkan dengan minyak zaitun pada salad lobak merah atau lada.
5.Suka tomato merah! Pigmen yang dikandungnya - likopena - adalah salah satu antioksidan terkuat. Ketersediaan biologinya meningkat apabila dipanaskan dengan kehadiran lemak. Oleh itu, semasa menyediakan sos tomato atau pes tomato di rumah, ada baiknya menambah satu sudu teh minyak atau mentega. Lycopene juga terdapat dalam tembikai dan limau gedang merah, tetapi kebanyakannya terdapat pada tomato.
6. Jangkau untuk membersihkan. Cistus adalah khazanah polifenol - antioksidan yang "menyapu" radikal bebas keluar dari badan. Dikatakan bahawa pembersihan mengandungi lebih daripada anggur merah.
Antioksidan diet - Sekiranya anda merokok, makan lebih banyak daripada mereka
Tar yang terkandung dalam satu rokok "penyedutan" mengandungi banyak (tepat: 1014) radikal bebas. Kerana nitrogen oksida dan dioksida yang terdapat di dalam asap, radikal hidroksil yang sangat berbahaya terbentuk, yang secara tidak sengaja memusnahkan setiap molekul yang ditemuinya. Asap nikotin dan ekstrak tar berasaskan air merosakkan DNA. Dan itu boleh menyebabkan barah.
Oksidan dalam asap tembakau mengurangkan tahap antioksidan dalam darah. Oleh itu, perokok perlu membekalkan tubuh dengan vitamin C 2-3 kali lebih banyak daripada bukan perokok untuk mendapatkan tahap serum yang sama.
Antioksidan dalam diet - tablet
Menurut penyelidikan terbaru, mengisi diri kita dengan antioksidan, bukannya menguatkan tubuh, dapat menempatkan kita dalam masalah kesihatan. Dosis rendah radikal bebas yang dianggap musuh kita bertindak sebagai vaksin, melindungi sel dari kerosakan.
Sekiranya anda menjalani gaya hidup sihat, jaga keadaan fizikal anda, makan 80 gram sayur-sayuran dan buah sehari, elakkan lemak haiwan dan makanan yang diproses, anda tidak memerlukan makanan tambahan. Gangguan tahap oksidan fisiologi menjadikan tubuh kurang mampu mengatasi dos radikal bebas yang berbahaya, misalnya semasa sakit.
Ketahui lebih lanjut:
Mengapa radikal bebas berbahaya?
Makanan yang kaya dengan antioksidan akan membantu menguatkan penglihatan yang lemah
STRES OXIDATIF - sebab dan kesan tekanan oksidatif
Pengarang: Masa S.A
Diet yang seimbang adalah kunci kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet dalam talian inovatif Panduan Kesihatan. Pilih dari beribu-ribu resipi untuk hidangan sihat dan lazat menggunakan faedah semula jadi. Nikmati menu yang dipilih secara individu, hubungan terus dengan ahli diet dan banyak fungsi lain hari ini!
Ketahui lebih lanjutDiet Antioksidan - Minum teh, koko dan wain merah
Semua teh, anggur merah dan koko mempunyai sifat antioksidan. Mereka berhutang pada flavonoid (mis. Resveratrol, quercetin, catechins), yang memberi beri warna merah dan biru laut dan mempengaruhi rasa dan bau infus teh.
Dengan berinteraksi dengan vitamin C (mereka melemahkan penguraiannya), E dan beta-karoten, mereka memberi kesan positif pada tubuh kita. Mereka disebut "pemulung radikal bebas", mereka dapat melindungi dari beberapa jenis kanker, pemendapan kolesterol dan mempunyai kesan bakteria. Koko berkesan menurunkan tekanan darah, melindungi dari aterosklerosis dan penyakit jantung. Segelas wain merah dengan makanan mengurangkan pembekuan darah, yang menghalang pembentukan penyumbatan pada saluran darah jantung dan otak.
