Dr. Ornisha - diet vegetarian rendah lemak

Diet yang dikembangkan oleh Dr. Ornisha agak ketat, walaupun anda tidak perlu mengira kalori semasa menggunakannya. Ia akan berfungsi sekiranya anda tidak menyukai daging dan tidak mahu kelaparan. Di Amerika Syarikat, diet ini bukan hanya diet pelangsingan, tetapi juga merupakan kaedah rawatan yang diganti untuk pesakit dengan penyakit jantung.

Diet Ornish telah memecahkan rekod populariti di luar negara selama bertahun-tahun. Doctor Dean Ornish adalah pakar kardiologi yang dikenali di Amerika Syarikat. Dia terkenal kerana telah menyembuhkan sekumpulan pesakit yang menderita aterosklerosis melalui diet, tanpa menggunakan ubat-ubatan dan pembedahan yang rumit. Dia mencipta kaedah penyusuannya pada tahun 1970-an dan memperbaikinya selama beberapa tahun akan datang. Bukan hanya menyebabkan penurunan berat badan, tetapi juga boleh mengatasi penyakit kardiovaskular. Dia menerangkan andaian program pemakanannya dalam buku "Eat More, Weigh Less", yang diterbitkan di Poland pada separuh pertama tahun 1990-an. Hari ini, di Amerika Syarikat, selain diet Dr. Atkins, Wagi and Zone, salah satu kaedah paling popular untuk menurunkan berat badan.

Dr. Ornish selaras dengan metabolisme

Menurut Dr. Diet oren ditentukan oleh tiga faktor:

• diet rendah lemak berdasarkan produk tumbuhan (vegetarian),
• aktiviti fizikal sederhana.
• cinta dan keharmonian dan hubungan baik dengan orang lain.

Semua elemen ini sama pentingnya dan menjamin kehidupan yang bahagia. Dan gembira, kami membuat keputusan yang lebih baik, termasuk apa yang kami makan dan bagaimana kami menghabiskan masa.

Menurut Ornish, metabolisme kita terbentuk beberapa ribu tahun yang lalu, iaitu ketika terdapat sedikit makanan dan ketika kita tidak tahu dari mana makanan kita akan datang. Tubuh harus menyimpan kalori (berubah menjadi lemak) untuk masa yang lebih teruk. Hari ini kita mempunyai akses kepada makanan hampir sepanjang masa, tetapi badan kita belum menyesuaikan diri dengan makanan. Itulah sebabnya diet puasa dan 1000 kalori tidak akan berfungsi dalam jangka masa panjang. Kenapa? Apabila jumlah kalori yang dibekalkan berkurang, metabolisme juga menjadi perlahan. Diet Ornish tidak menjanjikan penurunan berat badan dengan cepat. Anda boleh menurunkan berat badan sekitar 5 kg sebulan.

Baca juga: Mengapa anda menjadi gemuk? Bagaimana anda menjadi gemuk? Indeks lemak badan WHR Pilates - gimnastik berkesan untuk yang malas

Produk sayur menjadi asas Dr. Ornish

Asas program Dr. Ornish adalah produk berasaskan tumbuhan. Makanan rendah lemak, tinggi serat dan karbohidrat kompleks. Menu harian terdiri daripada 10 peratus lemak, 15 persen protein dan sebanyak 75 karbohidrat (dalam standard diet yang diterima umum 45-50 peratus adalah karbohidrat, 20-25 persen protein dan 30 persen lemak). Dari produk haiwan, Ornish hanya membenarkan susu atau yoghurt tanpa lemak dan putih telur. Produk sayur-sayuran: sayur-sayuran dan buah-buahan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, biji-bijian, anda boleh makan dengan bebas.

Dalam diet Dr. Ornisha tidak mempunyai tempat untuk merokok, jadi syarat kejayaan adalah berhenti merokok

Program pemakanan mudah: anda tidak mengira kalori, anda makan banyak sehingga anda merasa kenyang. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu makan makanan yang dibenarkan, selalunya dan dalam bahagian kecil. Berkat sistem ini dan banyak serat, anda tidak akan sering merasa lapar.

Dr. Ornish membahagikan semua produk kepada 5 kumpulan. Kumpulan pertama merangkumi kumpulan yang paling sihat, dan kumpulan kelima termasuk yang terbaik untuk menyerah.

Kumpulan 1: makanan yang boleh anda makan dengan bebas

Produk yang kaya dengan karbohidrat kompleks, lemak dan protein, segar, bermusim dan serantau (pengangkutan panjang mengurangkan kualitinya):

• bijirin bijirin penuh
• sayur-sayuran
• kekacang
• buah-buahan (semua tanpa pengecualian)
• putih telur
• produk tenusu tanpa lemak

Kumpulan 2: makanan yang boleh anda makan secara sederhana

Produk juga sihat, tetapi mengandungi lebih banyak lemak:

• kacang
• biji
• minyak (terutamanya rapeseed)
• alpukat
• sayur-sayuran dalam tin
• produk tenusu dengan kandungan lemak hingga 1 peratus.
• minuman tanpa kafein

Kumpulan 3 - makanan yang tidak boleh dimakan setiap hari

Produk yang mengandungi karbohidrat dan minyak halus serta asid lemak tepu yang tidak kita makan setiap hari:

• karbohidrat yang diproses
• gula-gula dalam kuantiti sederhana
• produk tenusu (2%)
• minyak dengan nisbah asid lemak omega-6 dan omega-3 yang tinggi
• marjerin lembut
• ikan terpilih, termasuk tuna, ikan kod, ikan haring, salmon, dan makanan laut

Kumpulan 4 - makanan yang boleh anda makan sekali-sekala

• produk tenusu penuh lemak
• Mayonis
• marjerin
• kek
• kuki
• pai
• ikan
• unggas

Kumpulan 5 - produk paling kurang sihat yang harus anda tinggalkan sepenuhnya

• kuning telur
• mentega
• krim masam
• ayam goreng dan ikan
• daging merah dan jeroan
• alkohol

Untuk siapa diet Ornish

Diet dianjurkan untuk orang yang berlebihan berat badan atau gemuk, berisiko penyakit jantung, dengan kolesterol tinggi, darah tinggi dan barah tertentu, seperti kanker prostat, payudara, paru-paru dan usus besar. Namun, dengan syarat bahawa mereka dapat melakukannya tanpa sandwic ham, schnitzel untuk makan malam atau telur orak tradisional (anda hanya boleh makan protein). Ini adalah diet tanpa daging. Oleh itu, penggunaannya dapat dipertimbangkan oleh vegetarian: sekarang dan akan datang. Diet juga akan berfungsi bagi mereka yang mencerna lemak yang berkaitan dengan masalah pencernaan (perut kembung). Siapa yang tidak boleh mengikuti diet ini, terutama mereka sendiri? Pertama sekali, kanak-kanak, remaja, dan juga wanita hamil, orang-orang dengan anemia, penyakit seliak, atau osteoporosis - diet Ornish, walaupun prinsip "makan sesuka hati", termasuk dalam diet yang ketat, sehingga tidak seimbang. Perlu diingat bahawa setiap perubahan besar dalam pemakanan harus dirujuk dengan pakar diet atau doktor, terutama ketika kita sedang menjalani rawatan.

Penting

Fikiran yang sihat adalah badan yang sihat

Pakar kardiologi memberi amaran bahawa diet sahaja tidak mencukupi. Aktiviti fizikal sangat penting untuk menurunkan berat badan dan termasuk dalam dr. Ornish banyak. Pada pendapatnya, hasil terbaik dicapai dengan latihan kardio - misalnya yoga, Pilates, berenang, berbasikal, berjalan pantas. Dia mengesyorkan senaman bernafas dan santai. Anda perlu bersenam selama 30 minit atau satu jam 3 kali seminggu setiap hari.

Unsur yang sangat penting dalam terapi ini adalah menjaga emosi positif. Jadi berehat dan gunakan teknik yang membantu mengurangkan tekanan. Oleh itu Ornish mengesyorkan bertafakur. Dia juga menasihati untuk selalu menghadiri mesyuarat kumpulan sokongan. Menurut doktor, masalah terbesar kami adalah perasaan kesepian, kurangnya kedekatan dan pemahaman, dan oleh itu jalan pendek untuk gangguan mood dan kemurungan, dan akhirnya untuk gangguan makan.

Kelebihan dan kekurangan Dr. Ornish

Kelebihan:

• Ia berdasarkan produk segar, tidak diproses atau sesedikit mungkin diproses dan tempatan, tanpa penambah dan pengawet, dan ini adalah yang paling sihat.
• Ia senang kerana tidak memerlukan penghitungan kalori.
• Ia dapat menurunkan kolesterol (rendah lemak).
• Ia mengandungi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, sehingga memberikan banyak vitamin, terutama antioksidan, menghalang proses penuaan dan menyokong proses pembaikan dalam tubuh.
• Ia kaya akan serat, oleh itu memberi rasa kenyang dalam jangka masa yang lama dan meningkatkan pencernaan.

Kekurangan:

• Bagi orang yang belum mengikuti diet vegetarian sebelumnya, menyusun makanan boleh menjadi sukar dan mendedahkannya kepada kekurangan bahan tertentu (misalnya vitamin B12, yang merupakan sumber produk haiwan. Diet juga mungkin kekurangan zat besi.
• Pada orang yang hipersensitif, peningkatan serat dapat menyebabkan masalah pencernaan. Risiko lebih rendah apabila anda meningkatkan jumlah serat secara beransur-ansur.
• Ia mengandungi banyak buah, iaitu gula sederhana. Selepas makan, anda mungkin merasa lapar terlalu cepat dan kadar glukosa darah anda meningkat. Sebagai tambahan, gula disimpan dalam bentuk tisu adiposa, dan insulin yang dirembes menyekat glukagon, hormon yang bertanggungjawab untuk membakar lemak.

Perlu diketahui

Siapa Dr. Ornish?

Dr Dean Ornish adalah pakar kardiologi yang dikenali di Amerika Syarikat. Dia menjadi terkenal dengan ujian klinikal yang membuktikan bahawa penerapan program perubahan gaya hidupnya menghalang perkembangan banyak penyakit peradaban, termasuk penyakit jantung dan barah prostat; dalam beberapa kes, mereka juga mungkin terbalik tanpa ubat atau pembedahan.

Ornish juga membuktikan bahawa perubahan gaya hidup juga mempengaruhi gen. Dia berpendapat bahawa mereka mengaktifkan mereka yang menghentikan penyakit dan "mematikan" yang lain, yang meningkatkan kemungkinan terkena penyakit serius. Bagaimana? Mengubah gaya hidup kita dapat meningkatkan pengeluaran enzim yang memperluas telomer kita - hujung kromosom yang menentukan berapa tahun kita hidup. Apabila telomer kita semakin lama, begitu juga dengan kehidupan kita. Dia menerangkan saranan pemakanannya dalam sebuah buku berjudul "Eat More, Weigh Less".

Menu contoh dalam diet Dr. Ornisha:

Sarapan pagi:
Bijirin dengan yogurt skim, jus oren segar

Sarapan ke-2:
Salad kentang baru dengan perapian kefir rendah lemak dan daun bawang

Makan malam:
Pasta dengan sayur-sayuran

Teh:
Buah-buahan hutan dengan krim disebat

Perjamuan:
Roti gelap dengan tomato dan caper (2 keping)

Minuman:
Air, teh, kopi, susu skim, jus semulajadi tanpa gula

Artikel yang disyorkan:

Diet Ornish: menu sepanjang hari Kami mengesyorkan e-panduan

Pengarang: Bahan akhbar

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• cara menurunkan kolesterol dalam 6 minggu
• apakah rahsia kesihatan Viking
• bagaimana bertahan hanya pada sayur-sayuran
• mengapa kita dapat menurunkan berat badan dengan memakan kekacang berkalori tinggi
• apakah diet yang sempurna untuk jantung
• diet apa yang disyorkan untuk pelari.

Beli sekarang