Makanan rendah tenaga - peraturan komposisi komponen diet yang betul

Obesiti adalah penyakit yang memerlukan rawatan khusus. Beberapa kilogram berat badan berlebihan adalah isyarat bahawa sudah waktunya untuk memulakan terapi dan mengubah diet anda. Diet rendah tenaga akan membantu dalam hal ini, yang mengandungi bahagian protein, lemak dan karbohidrat yang tepat, digabungkan dengan aktiviti fizikal.

Rawatan kegemukan dan kegemukan selalu bermula dengan pengubahsuaian gaya hidup. Dianjurkan untuk meningkatkan aktiviti fizikal dan diet rendah tenaga. Tenaga diet ditentukan berdasarkan andaian penurunan berat badan. Diet biasanya bermula dengan makanan yang menyediakan 500-1000 kkal lebih sedikit daripada keperluan tenaga harian badan. Secara umum, bagi wanita ia adalah diet 1100-1200 kkal, dan untuk lelaki 1500 kkal. Pengurangan berat badan yang disyorkan adalah 0.5 hingga 1 kg seminggu. Untuk membakar 1 kg tisu adiposa, diperlukan kekurangan tenaga sekitar 6000-8000 kcal.

Baca juga: Mengapa anda menjadi gemuk? Kalkulator kalori.Formula berat badan yang sesuai

Prinsip diet rendah tenaga yang betul

Mengarang diet dengan betul tidak mudah, ia memerlukan pengetahuan pakar dalam bidang ini. Agar diet berkesan dan tidak berisiko kekurangan nutrien, makanan harus mengandungi kadar lemak, protein, karbohidrat, serat makanan, vitamin dan mineral yang tepat. Kandungan komponen ini dikira dalam program komputer yang sesuai. Sebilangan besar orang yang melangsingkan badan tidak menggunakan nasihat profesional, jadi mereka berisiko menu harian mengandungi terlalu banyak lemak, terutama "gula tersembunyi" dan sederhana. Hasilnya mungkin pengurangan berat badan yang tidak mencukupi atau kesan yo-yo yang cepat setelah akhir diet .

Orang yang berlebihan berat badan dan gemuk berisiko:

• perkembangan diabetes jenis II
• hiperlipidemia
• darah tinggi
• penyakit jantung iskemia
• kolelitiasis
• penyakit sendi yang merosot
• gout.

Karbohidrat

Mereka mesti terhad - mereka harus merangkumi 55-60% dari keperluan tenaga harian badan. 1 gram karbohidrat sama dengan 4.5 kcal. Diet pelangsing yang betul mengandungi 130-150 gram karbohidrat sehari, terutama dalam bentuk kompleks.Karbohidrat memberikan jumlah serat makanan yang tepat, yang menormalkan fungsi usus. Mereka diperlukan untuk menjalani perubahan biokimia yang tepat dalam tubuh, termasuk asid lemak dan protein. Dengan pengambilannya yang tidak mencukupi, lemak dibakar dengan tidak betul dan badan keton mengasidkan badan. Sumber utama karbohidrat adalah produk bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Protein

Ia tidak boleh dibatasi - ia harus meliputi 15-20% dari keperluan tenaga harian badan. 1 gram protein sama dengan 4.5 kcal. Ia menyediakan asid amino yang digunakan dalam badan untuk menghasilkan protein baru, bahan binaan penting untuk membina sel dan tisu. Ia tidak boleh diganti dengan bahan makanan lain. Dengan kekurangan protein yang lebih lama dalam diet, sistem secara beransur-ansur akan merosot. Protein dalam susu, telur dan daging mempunyai kepentingan biologi yang lebih besar bagi tubuh daripada protein dalam kacang soya, jagung, kacang, kacang polong dan biji-bijian.
Pengambilan protein yang berlebihan juga merupakan keburukan. Protein yang berlebihan tidak disimpan di dalam badan, tetapi digunakan untuk sintesis gula dan sebagai sumber tenaga. Ia boleh menyebabkan gangguan metabolik, pengasidan badan, ia boleh membebani hati dan ginjal.

Lemak

Dalam diet pelangsingan, anda perlu menghadkannya. Mereka harus memenuhi 20-30% keperluan tenaga harian badan. 1 gram lemak sama dengan 9 kcal. Setiap beberapa gram terlalu banyak akan meningkatkan nilai kalori diet. Lemak adalah sumber tenaga utama badan. Mereka juga mempunyai fungsi bangunan - mereka adalah komponen antara lain membran sel diperlukan untuk penyerapan vitamin larut lemak, iaitu vitamin A, D, E dan K. Lemak haiwan terutamanya mengandungi asid lemak tepu dan kolesterol yang memudaratkan kesihatan - kelebihannya mendorong perkembangan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Lemak sayuran dan ikan mengandungi terutamanya asid lemak tak jenuh dengan kesan yang baik pada tubuh (tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, termasuk omega-3, omega 6).
Rata-rata diet mengandungi 120 gram atau lebih lemak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa walaupun penggunaan mentega, daging, krim atau sumber lemak "kelihatan" yang berkurang, kita tidak menyedari kehadiran lemak "tersembunyi" - yang ditambahkan pada kek dan barang bakar, yang diserap semasa menggoreng, yang terdapat dalam produk, nampaknya merosot.
Sebagai contoh:

• 2-3 keping ham (50 g) mengandungi 12.8 g lemak
• kaki ayam bakar - 12g lemak
• sosej - 20.6 g lemak
• keju, 1-2 keping (30g) - 25.5g lemak
• telur - 5.8 g lemak
• bar - 9.1 g lemak
• 5-6 kacang (30g) - 13.9g lemak.