Diet Skandinavia (Nordik) mengaktifkan gen untuk jangka hayat yang panjang

Selama bertahun-tahun, doktor mengagumi pemakanan penduduk Eropah selatan. Tetapi setelah lama memerintah dalam peringkat kesihatan, diet Mediterania memiliki persaingan yang serius: itu adalah makanan Nordik, iaitu diet Skandinavia.

Orang Scandinavia tidak terkecuali dan, seperti seluruh dunia, mempunyai tempat yang baik untuk makanan segera. Tetapi tradisi masakan kebangsaan Denmark, Sweden dan Norway didasarkan pada apa yang dianggap oleh doktor sebagai yang paling sihat, termasuk ikan, produk bijirin dan sayur-sayuran. Dan mereka menghilangkan kesan meraih hidangan yang tidak sihat. Tidak hairanlah bahawa hanya sekitar 11% penduduk negara-negara ini yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan dan kegemukan. Pada tahun 2012, University of Uppsala di Sweden mengumumkan hasil kajian yang menunjukkan bahawa dapur khas jiran utara kita bukan hanya pandai menangani peningkatan kolesterol dan kadar gula darah, tetapi juga menyumbang kepada penurunan berat badan.
Dalam kajian lain, yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition, saintis berpendapat bahawa diet sudah berfungsi pada tahap gen; melemahkan aktiviti mereka yang berkaitan dengan berlakunya keradangan, dan oleh itu membawa risiko terkena penyakit serius, termasuk ketumbuhan.

Menu yang luas untuk pemakan pemilih

Diet Skandinavia dibezakan oleh peningkatan jumlah protein yang paling berharga, asid lemak tak jenuh dan serat. Mengikut cadangan pakar, ia harus berdasarkan pada ikan berlemak (sekurang-kurangnya 2 atau 3 kali seminggu), biji-bijian bijirin yang diproses sesedikit mungkin, seperti barli, gandum, serta kekacang dan sayur-sayuran akar. Terdapat juga sayur-sayuran salib di dalamnya, seperti yang mempunyai sifat anti-kanser yang terbukti. Menurut penulis diet, sayur-sayuran harus merangkumi 30-50% dari apa yang kita makan. Anda boleh makan roti jika berwarna gelap dan penuh warna, dan tentu saja roti pumpernickel yang terkenal di Scandinavia. Minyak biji rami dan kacang mesti dimasukkan ke dalam menu harian. Ada juga buah-buahan, terutama epal, blueberry, blueberry dan blackberry, tetapi dalam jumlah kecil dan sebagai tambahan untuk pencuci mulut dan daging, memudahkan pencernaan yang terakhir. Kerana perlu diketahui bahawa orang Scandinavia agak karnivor; mereka suka daging rusa dan daging merah, tetapi makan lebih sedikit dan kurang. Stik atau bebola daging hanya dibenarkan sebagai makanan tambahan dan tidak boleh dimakan lebih dari sekali atau dua kali seminggu. Terdapat banyak ramuan dalam diet ini, tetapi tidak boleh dilakukan tanpa garam, lada dan pala. Anda mesti makan produk tenusu tanpa lemak setiap hari.

Sebilangan lalu lintas

Diet harus disokong dengan senaman - aktiviti luar setiap hari berlangsung sekurang-kurangnya 30 minit. Sukan air dan musim sejuk disyorkan, serta berjalan kaki Nordik, tetapi penting untuk menjadi sukan kegemaran. Tanpa mengira kalori dan mengehadkan bahagian, dalam masa 6 minggu anda dapat menurunkan 5% berat badan, dan setelah enam bulan kita kehilangan rata-rata 4.6 kg. Keadaan jantung juga bertambah baik dan tekanan darah dinormalisasi.

Lagi pada bulan November Zdrowie
dijual mulai 12 Oktober

bulanan "Zdrowie"

Dalam panduan ini anda akan belajar:

• cara menurunkan kolesterol dalam 6 minggu
• apakah rahsia kesihatan Viking
• bagaimana bertahan hanya pada sayur-sayuran
• mengapa kita dapat menurunkan berat badan dengan memakan kekacang berkalori tinggi
• apakah diet yang sempurna untuk jantung
• diet apa yang disyorkan untuk pelari.